Bændablaðið - 12.10.2004, Blaðsíða 1

Auglýsingasíminn er 563 0300
Netfang augl@bondi.is
Næsta blað kemur
út 26. október Þráðlaust
breiðband í
Borgarfirði
Upplag Bændablaðsins
12.000
Þriðjudagur 12. október 2004
17. tölublað 10. árgangur
Blað nr. 20442
Rafrænt bókhald
10
Gulrætur
18
Færeyingar
vilja íslenskar
mjólkurvörur
Fríverslunarsamningur hefur
verið undirritaður milli
Færeyja og Íslands án milli-
göngu EFTA og er samningur-
inn nú til umfjöllunar hjá fær-
eyskum yfirvöldum. Samning-
urinn, verði hann samþykktur,
nær til allra afurða og er því
víðtækari en aðrir fríverslunar-
samningar að því er fram
kemur á vefriti viðskiptaráðu-
neytisins. Einnig að ef
samningurinn öðlast gildi megi
segja að Færeyjar og Ísland
verði eitt markaðssvæði fyrir
alla vöru og þjónustu.
Vitað er að áhugi er fyrir
ýmsum íslenskum mjólkurvörum
hjá færeyskum kaupmönnum og
sagði Guðlaugur Björgvinsson,
forstjóri Mjólkursamsölunnar, í
samtali við Bændablaðið að vel
væri fylgst með málinu og litið
væri á þetta sem spennandi tæki-
færi ef þetta verður að veruleika.
,,Við munum skoða þetta vel
en vitum hins vegar ekkert um
hvernig verð mun koma út þegar
upp verður staðið. Ákveðnir aðilar
í Færeyjum hafa sýnt mjólkur-
vörum héðan áhuga og við höfum
fengið skeyti þar um. Þeir segja að
ef samningurinn verður að
veruleika vilji þeir gjarnan fara að
skoða verð og fleira. Okkar menn
hafa farið til Færeyja og litið á að-
stæður þannig að segja má að við
séum farnir að leggja aðeins grunn
að viðskiptum við Færeyjar,"
sagði Guðlaugur Björgvinsson.
Friðjón G. Jónsson ostameistari
með Rjómamysuostinn, sem fékk
hæstu einkunn í ostadómum á
Ostadögum.
"Þetta gat varla betra verið,"
sagði Friðjón G. Jónsson,
ostameistari Norðurmjólkur, í
samtali við blaðið. Eins og fram
kemur í annarri frétt fékk
Norðurmjólk verðlaun fyrir
Rjómamysuost en auk þess fékk
Norðurmjólk gullverðlaun fyrir
Gullgráðost og silfurverðlaun
fyrir 17% Gouda.
Friðjón sagði að árangurinn
mætti þakka frábæru hráefni, "en
við þurfum líka hæft og gott
fagfólk og almennt starfsfólk.
Þetta er allt til staðar. Ég er að
sjálfsögðu afar ánægður með þann
árangur sem við náðum með
Rjómamysuostinn en ég er
sérstaklega ánægður með
Gullgráðostinn, við höfum lagt
mikla vinnu í að þróa hann á
síðustu árum. Það verk er nú að
skila sér," sagði Friðjón og lagði á
það áherslu að sýning á borð við
þá sem efnt var til í Smáralind
skilaði sér í aukinni þekkingu
almennings á framleiðsluvörum
mjólkursamlaganna.
Meira um Ostadaga á bls. 8
Ánægður ostameistari
,,Mig vantar fleiri
bændur til að veiða ál
fyrir mig og auglýsi
hreinlega eftir þeim til
starfans. Ég greiði 500
krónur fyrir kílóið og
legg mönnum til allt
sem þarf til veiðanna,
lána þeim gildrur,
geymslukistur, jafnvel
báta og vöðlur og síðan
sækjum við aflann til
þeirra," sagði Kjartan
Halldórsson í Sægreif-
anum í Reykjavík.
Kjartan hefur látið
smíða yfir 100 gildrur,
leiðara og álkistur en í
þeim er állinn geymdur
lifandi þar til hann er
sóttur til bænda. Kjartan
hefur gert samning við
fjölda bænda frá Eyja-
firði og vestur um til
Hornafjarðar um að
veiða fyrir sig. Dæmi eru
um bændur hafi fengið
allt að 80 kg af ál í einni
vitjun sem er að sjálf-
sögðu drjúg búbót. Hægt
er að veiða ál frá því
snemma að vori og fram
á haust eða þar til frost
byrja. Veiðarnar eru ekki
mjög vandasamar og
menn fljótir að komast
upp á lag með þær og
víða kunna menn vel til
verka.
Reyktur áll er sælgæti
Steingrímur Matt-
híasson, makaðsfulltrúi
Sægreifans, hefur verið
að þróa reykingu á ál og
hefur náð það góðum
tökum á reykingunni að
fróðir menn telja íslenska
álinn ekki gefa þeim
danska neitt eftir. Sölu-
samningar eru í burðar-
liðnum við íslenska
verslunarkeðju um sölu á
reyktum ál og er verið að
þróa umbúðir og merk-
ingar fyrir hann. Þá hefur
hollenskt fyrirtæki óskað
eftir viðskiptum með hrá-
ál til reykingar. Það fyrir-
tæki þarf alls 700 tonn af
áli á ári og kaupir hann
víða að.
Óreyktur áll er líka
herramanns matur. Fyrir
skömmu bauð Sægreif-
inn til álveislu fyrir gesti
og gangandi þar sem
frægir kokkar elduðu ála-
súpu, ál steiktan í kryddi
og líka í hveiti og olíu.
Einnig var boðið upp á
snittur með reyktum ál.
Fólki líkaði þessi matur
einstaklega vel, að sögn
Kjartans.
Til þessa hefur reykt-
ur áll lítið verið á boð-
stólnum hér á landi. Þó
hefur smávegis verið
flutt inn af honum frá
Danmörku. Þeir
Steingrímur og Kjartan
eru sannfærðir um að
góður markaður sé fyrir
ál hér á landi. Kjartan
fullyrðir að hægt sé að
veiða tugi tonna af ál á
ári hér við land og að ála-
veiðar geti orðið
umtalsverð búbót fyrir
bændur. Steingrímur
telur að hægt sé nú þegar
að selja tvö til þrjú tonn á
ári af reyktum ál á
innanlandsmarkaði.
Sjá bls. 16
Auglýsir eftir
bændum til að veiða ál
Jólastjörnur sjá
dagsins ljós!
Rauði liturinn er nú farinn að
sjást á jólastjörnunum sem
þau Hreinn Kristófersson og
Ingibjörg Sigmundsdóttir
framleiða í Garðyrkjustöð
Ingibjargar í Hveragerði. Þar
sem hluti garðplönturæktunar
er árstíðarbundinn er breytt
um framleiðslutegund um mitt
ár. Frá janúar til júlí eru
ræktuð sumarblóm en frá júlí
til desember eru húsin nýtt
undir græðlingatöku og
jólastjörnuræktun. Þá eru
laukblóm s.s. túlipanar,
páskaliljur og hýasintur
einnig þáttur í framleiðslunni.
Fyrstu jólastjörnurnar fara
til kaupenda í lok þessa
mánaðar. Vinsældir þessarar
plöntu hafa aukist á liðnum
árum. Hreinn sagði að mest
væri selt af jólastjörnum upp úr
miðjum nóvember og um
aðventuna. "Við erum nú búin
að vera í þessu í tæp tuttugu ár
og það fer ekki hjá því að maður
læri af reynslunni. Jólastjarnan
er viðkvæm planta og ekki sama
hvernig farið er með hana,"
sagði Hreinn.
Á myndinni t.v. er Hreinn
með fallega jólastjörnu. Mikið
vatn hefur runnið til sjávar
síðan þau hjón hófu
uppbyggingu
garðyrkjustöðvarinnar fyrir
röskum tveimur áratugum. Nú
eru um fjögur þúsund fermetrar
undir gleri og annað eins er í
plasthúsum.
Vaxandi
áhugi fyrir
veiðiminja-
safni
Ráðstefna til heiðurs
Sigurði Blöndal áttræðum
Þann 6. nóvember n.k. verður haldin
ráðstefnan “Þetta getur Ísland” til
heiðurs Sigurði Blöndal áttræðum,
fyrrum skógræktarstjóra. Ráð-
stefnan verður haldin á Hallorms-
stað frá kl. 11-17 og er öllum opin.
Fjallað verður um aðlögun í víðu
samhengi; aðlögun trjátegunda að
veðurfari, viðhorf fólks gagnvart
skógum og skógrækt og áhrif
skógræktar á land og fólk.
Nánari upplýsingar er að finna á
vefnum skog.is