Fréttablaðið - 02.02.2012, Blaðsíða 62

Fréttablaðið - 02.02.2012, Blaðsíða 62
2. febrúar 2012 FIMMTUDAGUR46 folk@frettabladid.is Gítarleikarinn Arnar Pét- ursson hefur snúið sér að hráfæði til að vinna bug á meltingarsjúkdómnum Crohn´s. Hann viðurkennir að umskiptin á mataræðinu séu ekki auðveld og að hann sjái einna helst eftir Bæjar- ins bestu. HEILSA „Þetta er bæði tímafrekt og þarfnast skipulagningar en ég finn að þetta hefur áhrif,“ segir Arnar Pétursson, gítarleikari í hljómsveit- inni Mammút og nemi í húsgagna- smíði, sem hefur snúið sér að hráfæði á síðustu mánuðum. Arnar þjáist af sjúk- dómnum Crohn´s eða bólgum í meltingar- færum og hefur verið háður lyfinu Remicade en það hefur ýmsar aukaverkanir í för með sér. Arnar hóf því að leita að náttúrulegri aðferð til segja sjúkdómnum stríð á hendur. Lausnina fann hann í bók- inni Self Healing Colitis and Crohn‘s eftir dr. David Klein og byrjaði hina miklu umbreytingu á mataræði sínu í sumar og hætti á lyfinu um ára- mótin. „Maður má ekki skipta of snöggt yfir í hráfæði og nauðsynlegt að gera þetta í skömmtum. Ég hætti því að borða kjöt í sumar og auka grænmetis- og ávaxtaneyslu,“ segir Arnar sem hætti alfarið að borða fisk og egg rétt eftir áramót. „Ég finn að mér líður betur og allt sem ég borða núna er gufusoðið græn- meti, léttpressaðir ávaxta- og græn- metissafar en aðalundirstaðan eru ávextir. Hluti af orsökum sjúkdóms- ins er stress svo ég er byrjaður að stunda jóga af miklum móð og er alveg heillaður.“ Arnar fer ekki leynt með að umskiptin í mataræðinu sínu hafi verið erfið en hann segist alltaf hafa verið matvandur. „Ég var ekki vanur að borða mikið grænmeti eða ávexti og þegar ég var lítill voru fiskibollur í dós uppáhaldsmatur- inn minn. Núna panta ég lífrænt grænmeti frá Akri í Biskupstung- um og tek með mér nesti í skólann. Ég sakna samt Bæjarins bestu enda var ég fastagestur þar áður en ég fór á hráfæði,“ segir Arnar og við- urkennir að grænmeti og ávextir séu vissulega dýrir hér á landi en á móti sparar hann í öðrum útgjöld- um. „Ég fer ekkert út að borða og hef tekið mér pásu í áfengisneyslu enda er sérstaklega mælt með því í bókinni.“ Arnar er studdur af lækni sínum í þessum matartilraunum og hing- að til hefur honum liðið betur. „Ég ætla að reyna þetta fram á vor og hugsanlega er þessi lífsstíll kominn til að vera. Mér líður allavega vel í dag.“ Hægt að fylgjast með Arnari og tilraunum hans með hráfæðið á bloggsíðunni veganmatur.blogspot. com. alfrun@frettabladid.is HYGGST LÆKNA SIG MEÐ HRÁFÆÐI LÍÐUR BETUR Arnar finnur mun á sér eftir að hann byrjaði á hráfæði en hann umturnaði mataræði sínu til að vinna bug á meltingarsjúkdómnum Crohn´s. FRÉTTABLAÐIÐ/STEFAN Morgunmatur: Sætir og millisætir ávextir eins og bananar, döðlur, perur, vínber, melónur og mangó. Passa að borða ekki of mikið á morgnana því þá er líkaminn að hreinsa sig. Það sem eftir er dagsins borða ég eins mikið af ávöxtum og ég hef lyst á. Klukkutíma fyrir kvöldmat fæ ég mér pressaðan djús, til dæmis sellerí og epladjús eða gulróta- og epladjús. Kvöldmatur: Létt gufusoðnar sætar kartöflur, kúrbít eða eitthvað annað grænmeti í þá áttina. Ég reyni að borða kvöldmat þremur klukkutímum áður en ég fer að sofa, þannig nær líkaminn að vinna úr matnum en samt fer ég ekki svangur að sofa. MATSEÐILL ARNARS HEILSA Til að halda hjartanu heil- brigðu er meðal annars mælt með að fólk borði eins og Ítali eða fylgi ströngu „vegan“ mataræði. Fréttamiðillinn Msn. com tók saman tíu bestu matarkúrana fyrir hjartað og miðað við þann lista virðast allir geta fundið eitthvað við sitt hæfi. Þeir sem kjósa að fylgja mataræði Miðjarðarhafsbúa eiga að halda sig við fiskmeti, grænmeti og mjúka fitu. Þeir sem kjósa hins vegar að fylgja „vegan“ mataræði eiga að leggja sér til munns grænmeti, ávexti og kornmeti en forðast saltan mat og dýraafurðir. Sé farið eftir þessum matarkúrum ætti hjartað að haldast heilbrigt og gott. Ítalir með gott hjarta EINS OG ÍTALI Fæða á borð við þá sem Ítalir borða er góð fyrir hjartað. NORDICPHOTOS/GETTY TÆKNI Hvort sem þér líkar það betur eða verr, þá mun Facebook skikka þig til að breyta síðunni þinni í svokallaða tímalínusíðu á næstu dögum eða vikum. Lítið hefur verið kvartað undan tíma- línunni sem virðist nokkuð kær- komin viðbót við þetta stærsta samskiptanet allra tíma. Nú hafa hugvitssamir Facebook-notendur tekið sig til og búið til smáfor- ritið, eða „appið“, Time- line Movie Maker, sem gerir myndband úr tíma- línunni þinni. Fyrir þá sem þekkja ekki til þá er hægt að setja inn atburði í lífi fólks allt frá fæð- ingu til dagsins í dag í tímalín- una. Hvort sem það eru mynd- ir, myndbönd eða atburðir. Timel- ine Movie Maker safnar saman þessum upplýsingum, setur upp í myndband og spilar væmna tón- list undir sem nær nánast örugg- lega að framkalla tár í augum not- endanna. Einfalt er að finna Timeline Movie Maker í gegnum leitar- möguleika Facebook. Notend- ur geta því hafist handa við að skrásetja líf sitt og breyta því í væmna kvikmynd á einfald- an hátt. Myndband um lífið Í RÉTTU LJÓSI Kvikmyndin The Social Network þótti ekki sýna Mark Zuckerberg, for- stjóra Facebook, í réttu ljósi. Nú getur hann fengið uppreisn æru í gegnum Timeline Movie Maker. HUNANG BESTA MEÐALIÐ Breskir vísindamenn hafa uppgötvað að nýsjálenska hunangið Manuka er svo öflugt að það nær að vinna gegn bakteríum á borð við streptókokka samkvæmt rannsókn sem birtist í blaðinu Microbiology. Við getum því haldið áfram að nota hunang út í te samviskulaust. KLÁM Á BÓKASAFNI Móðir nokkur brást ókvæða við þegar hún og tíu ára dóttir hennar sáu mann skoða svæsna klámsíðu í tölvu á almenningsbókasafninu í Seattle. Henni til mikillar undrunar komst hún að því að maðurinn var ekki að brjóta nein lög með athæfi sínu. Á síðunni Q13Fox.com kemur fram að starfsmenn bókasafnsins fái aðeins örfáar kvartanir á ári hverju yfir klámnotkun bókasafnsgesta. „Bókasafnið annast ekki ritskoðun. Okkar starfsemi snýst um að veita aðgang að upplýsingum,“ sagði yfirmaður hjá bókasafninu. KRABBAKRABBI Vísindamenn við háskólasjúkrahúsið í Singapúr hafa þróað lítið vélmenni með krabba- klær og krók sem á að fjarlægja magakrabbamein án þess að skilja eftir sig ör. Vélmennið fer inn í magann í gegnum munn sjúklingsins. Fyrirmynd þess er frægur krabbaréttur sem borð- aður er í Singapúr, samkvæmt fréttastofunni Reuters. TÆKNI lífsstíll lifsstill@frettabladid.is 46 MATUR Gulrætur Í gulrótum er B- og C-vítamín ásamt mikil vægum steinefn- um eins og kalí, kalki, járni og fosfór.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.