Morgunblaðið - Sunnudagur - 10.03.2013, Blaðsíða 33

Morgunblaðið - Sunnudagur - 10.03.2013, Blaðsíða 33
10.3. 2013 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33 4 stk. kjúklingalæri 4 msk. sojasósa 4 stk. stjörnuanís 1 stk. kanilstöng 2 stk. rauður chili-pipar, gróft saxaður 8 stk. plómur 4 msk. síróp 200 ml kjúklingasoð Setjið kjúklingalærin, sojasósuna, stjörnuanisinn, kanil- stöngina og chili-pipar í poka og marínerið í 2 klst. Skerið plómurnar í tvennt og takið steinana úr þeim. Setjið maríneraðan kjúklinginn í pott ásamt plóm- unum, sírópinu og soðinu. Fáið suðuna rólega upp og leyfið að malla í 25 mínútur með loki á. Slökkvið undir og leyfið kjúklingnum að hvíla í soðinu í 15 mínútur áð- ur en þið berið hann fram. Berið fram með plómunum og soðinu. Gott er að hafa hrísgrjón með. Kjúklingalæri með plómum 250 g hafrakex, eða annað kex að eigin vali 120 g smjör 500 g rjómaostur 50 g púðursykur 3 stk. egg 180 ml rjómi smá hveiti Brjótið kexið niður í fína mylsnu. Bræðið smjör í potti. Blandið kexmylsnunni saman við smjörið og pressið mylsnunni fallega ofan í smurt eldfast mót. Setjið rjómaostinn og sykurinn í hrærivél og hrærið vel sam- an. Bætið eggjunum út í, einu í einu, og hrærið vel á milli. Hellið svo rjómanum út í og setjið smá hveiti til að þykkja. Hellið rjómaostsblöndunni yfir botninn. Bakið í 160 gráðu heitum ofni í 30 mínútur. Opnið ofn- inn og leyfið kökunni að standa í 1 klst í volgum ofn- inum. Þess má geta að Hrefna bjó til karamellusósu sem hún hellti yfir kökuna og skreytti með blæjuberjum. Hún tók „english caramel fudge“ og bræddi saman við rjóma og hellti yfir kökuna. Karamelluostakaka 1 poki spínatlauf 1 askja spírur 20 ml truffluolía 40 ml ólífuolía 60 g ferskur parmesanostur, rifinn svartur pipar Setjið ískalt vatn í skál með nokkrum klökum. Látið spínatið ofan í vatnið og leyfið því að vera þar í 5 mín- útur. Þerrið spínatið. Setjið laufin í skál með spírunum. Hellið olíunni yfir ásamt rifnum parmesanosti. Blandið vel saman og kryddið með svörtum pipar. Spínat og spírusalat Steiktir sveppir 1 box kastaníusveppir 2 stk. portobellosveppir 4 rif hvítlaukur 4 msk. ólífuolia 1 tsk. sítrónusafi 1 msk. sojasósa salt og pipar Skerið sveppina niður í grófa bita. Hitið ofninn í 180 gráður og bakið sveppina í 10 mínútur. Skerið hvítlauk- inn í þunnar sneiðar. Hitið olíuna á pönnu, setjið hvít- laukinn á pönnuna og steikið þar til hann er orðinn fal- lega brúnn. Steikið sveppina í olíunni og bætið sítrónusafanum og sojasósunni út á. Kryddið með salti og pipar. Setjið á disk og ausið salsa yfir. Salsa 1 stk. rauðlaukur 1 tsk. wasabi mauk 2 stk. vorlaukur 2 rif hvítlaukur 3 msk. ólífuolía Skerið rauðlaukinn og vorlaukinn fínt. Setjið í skál ásamt wasabi-maukinu, fínt söxuðum hvítlauknum og ólífuolíunni. Steiktir sveppir með wasabi- og rauðlaukssalsa þingholtsstræti 1 · 101 rvk · sími 562 7335 caruso.is · caruso@caruso.is við Erum líka á facebook Fjölbreyttur matseðill þar sem allir geta fundið eitthvað við sitt hæfi Lifandi tónlist umhelgar Rómantískur og hlýlegur veitingastaður á þremur hæðum í miðbæ Reykjavíkur Á föstudags- og laugardagskvöldum töfrar hinn frábæri klassíski gítarleikari Símon H. Ívarsson fram fallegar perlur tónlistarsögunnar. Njóttu þess að borða góðan mat og hlíða á töfrandi tóna í hlýlegu umhverfi. Hjá okkur er notalegt í skammdeginu. Þarabakki 3 ~ 109 Reykjavík ~ sími 566 6161 ~ curves.is … Heilsurækt fyrir konur Nýtt! bjóðum nú einnig upp á tri mform Ég vinn á hjúkrunarheimili sem félagsliði. Ég byrjaði að æfa í Curves fyrir ári síðan, af því ég vildi léttast og styrkja mig. Ég hef æft ca. 3x í viku og líkar rosalega vel. Á þessum tíma hef ég losnað við 10 kg og er miklu hressari núna. Curves er frábær staður með frábæru starfsfólki. Ég þarf ekki að panta tíma, kem að æfa þegar það passar mér best. Paula HolmPaula Holm, 40 ára
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Morgunblaðið - Sunnudagur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið - Sunnudagur
https://timarit.is/publication/1078

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.