Morgunblaðið - 03.05.2014, Blaðsíða 13

Við gerummeira fyrir þig
Ham r a b o r g – N ó a t ú n 1 7 – H r i n g b r a u t – A u s t u r v e r – G r a f a r h o l t
Ö
ll
ve
rð
er
u
b
ir
t
m
eð
fy
ri
rv
a
ra
u
m
p
re
n
tv
il
lu
r
og
/
eð
a
m
yn
d
a
b
re
n
gl
.
www.noatun.is
Steikt bleikja
meðbankabyggssalati
og sýrðumrjómameðdilli
fyrir 4
Bankabyggssalat með blómkáli
og avókadó
200 g bankabygg
½ agúrka
1 fínt saxaður skalottlaukur
1 avókadó/lárpera
150 g rifið blómkál
½ sítróna/börkur og -safi
4 msk. ólífuolía
2 msk. fínt skorið dill
Maldon salt
hvítur pipar úr kvörn
Sjóðið byggið í u.þ.b. 45 mín. eða
þar til það er mjúkt undir tönn og
kælið það. Fjarlægið kjarnann úr
agúrkunni og skerið í fallega bita.
Skrælið og skerið avókadóið í
fallega bita. Rífið blómkálið niður
með rifjárni. Blandið öllu saman
og smakkið til með til salti, pipar
og sítrónu.
Steikt bleikja
800 g bleikjuflök
ólífuolía
2 msk. smjör
Maldon salt
svartur pipar úr kvörn
Bein- og roðhreinsið flökin,
hitið pönnu og hellið ólífuolíu
út á hana. Setjið bleikjuflökin á
pönnuna með roðhliðina niður.
Steikið flökin þar til þau eru
orðin gullinbrún, snúið þeim við
og bætið smjörinu út á pönnuna.
Steikið í ca 2 mín. Kryddið með
saltinu og piparnum og berið
fram með sítrónu.
Köld dillsósa
1 dós sýrður rjómi
2 msk. ferskt dill, gróft saxað
½ sítróna/börkur
sjávarsalt
Blandið öllu saman, rífið börkinn
af sítrónunni út í með rifjárni og
smakkið til með smá sítrónusafa
og salti.
1998
kr./k
g1798
kr./k
gBleikj
uflök
Verð
áður
:
Gulmelóna
249kr./kg
298kr./kg
225kr./stk.
Floridana
Heilsusafi,
1 lítri
268kr./kg
498kr./kg
199kr./kg
Bökunarkartöflur
í lausu
398kr./kg
PerurBosc
USA
5298kr./kg
4768kr./kg
Ungnautaentrecode
100%safi
Ostakakameðbláberjum
998kr./stk.
1198kr./stk.
265kr./stk.
798kr./kg
ÍM
heill kjúklingur
969kr./kg
Ferskir
í fiski
2398kr./kg
2098kr./kg
Lamba-
lærissneiðar
Aðeins
íslenskt
kjöt
íkjötborði
Aðeins
íslenskt
kjöt
íkjötborði