Skessuhorn - 26.02.2014, Blaðsíða 23

23MIÐVIKUDAGUR 26. FEBRÚAR 2014
Eternal Light: A Requiem
eftir Howard Goodall
Kór Akraneskirkju ásamt hljóðfæraleikurum
Einsöngur: Björg Þórhallsdóttir sópran, Einar Clausen tenór
og Halldór Hallgrímsson tenór
Stjórnandi: Sveinn Arnar Sæmundsson
Aðgangseyrir kr 2.500
Kalmansvinir kr. 2.000
Forsala er í versluninni Bjargi við Stillholt og í
Iðnskólahúsinu við Vinaminni.
Ekki er tekið við greiðslukortum
Sunnudaginn 2. mars 2014
kl. 17 að Kalmansvöllum 1 (áður Nettó)
Freisting vikunnar
Í tilefni bolludagsins, sem er næst-
komandi mánudag, finnst okkur
tilvalið að birta uppskrift af vatns-
deigsbollum. Margir halda að erf-
itt sé að baka slíkar bollur en þessi
uppskrift á að vera gulltryggð, eða
svo segir sagan. Uppskriftin er
stór en auðvelt er að
helminga hana, fyrir
þá sem ekki vilja fá of
margar bollur. Fjöldi
bollanna fer eftir
stærð þeirra, þessi tel-
ur um það bil 40 með-
alstórar bollur eða allt
upp í 70 litlar.
1 líter vatn
500 gr. smjör
500 gr. hveiti
10-15 egg
2 tsk. salt.
Vatnið, saltið og smjörið er sett
saman í pott og suðan látin koma
upp. Potturinn tekinn af hellunni
og hveitinu hrært saman við (best
er að gera það með handþeytara).
Potturinn er settur aftur á helluna
og látið „sjóða“ í augnablik á með-
an hrært er. Hrærið vel með þeyt-
aranum þar til deigið verður gljá-
andi og sleppir bæði þeytara og
potti. Látið aðeins kólna.
Öllu hellt í hrærivélaskál (eða
stóra skál og nota handþeytara)
og einu og einu eggi er hrært
saman við. Nú á deigið að vera
þétt og samfellt. Sett á bökunar-
plötu klæddri bökunarpappír með
tveimur skeiðum eða sprautað í
toppa með rjómasprautu.
Bakað við 180 gráður í 25-35 mín.
Það er alveg bannað að opna ofn-
inn of snemma, alls ekki fyrstu
20 mínúturnar. Bollurnar eiga að
vera orðnar gullbrúnar áður en
ofninn er opnaður, annars falla
þær. Ef ekki er notaður blástur-
sofn er líklegt að bollurnar þurfi
að vera í ofninum í 35 mínútur.
Skerið hverja bollu í tvennt og
setjið rjóma á milli. Ómissandi er
að setja góða sultu eða Royal búð-
ing með rjómanum sem fyllingu.
Setjið súkkulaðiglassúr á toppinn
á hverri bollu.
Eins og fram hefur komið í Skessu-
horni hafa nokkuð róttækar breyt-
ingar verið gerðar á fyrirkomu-
lagi krabbameinsleitar á Heilbrigð-
isstofnun Vesturlands á Akranesi.
Einnig er í bígerð að hefja leit að
ristilkrabbameini á samskonar hátt
og leitað er eftir brjósta- og legháls-
krabbameini í konum. Til að kynna
þessi mál betur hefur Krabbameins-
félag Akraness og nágrennis boð-
að til kynningarfundar á sal Fjöl-
brautaskólans á Akranesi fimmtu-
dagskvöldið 6. mars nk.
„Ákveðið hefur verið að leit eft-
ir brjóstakrabbameini verði hætt á
Akranesi en konur á svæðinu verða
hér eftir boðaðar í skoðun á Leit-
arstöð Krabbameinsfélags Íslands
í Reykjavík. Leghálsskoðun verður
eftir sem áður framkvæmd á Akra-
nesi en með einhverjum breyt-
ingum þó,“ segir í tilkynningu frá
Krabbameinsfélagi Akraness og ná-
grennis. Breytingar á fyrirkomulagi
krabbameinsskoðunar á Akranesi
hafa valdið nokkurri óvissu og jafn-
vel uppnámi hjá konum á svæðinu.
„Krabbameinsfélag Akraness og ná-
grennis hvetur því sérstaklega kon-
ur sem hingað til hafa nýtt sér þjón-
ustuna á Akranesi til að koma og
kynna sér í hverju þessar breytingar
munu felast. Kristján Oddsson yfir-
læknir á Leitarstöð Krabbameinsfé-
lags Íslands kemur og útskýrir nánar
í hverju breytingarnar felast.
Karlar eru jafnframt hvattir til að
mæta á kynningarfundinn þar sem
Fritz H. Berndsen, yfirlæknir hand-
lækningadeildar HVE á Akranesi
og sérfræðingur í almennum skurð-
lækningum, mun á fundinum fjalla
um ristilkrabbamein en í bígerð
er að leita eftir ristilkrabbameini á
samskonar hátt og nú er leitað eft-
ir brjósta- og leghálskrabbamein-
um hjá konum. Inn á milli fróð-
legra krabbameinserinda verða síð-
an stórskemmtileg tónlistaratriði
sem verða frekar auglýst er nær
dregur. Vinnustaðahópar, sauma-
klúbbar, matarklúbbar, konur og
karlar ættu því að taka frá fimmtu-
dagskvöldið 6. mars og fjölmenna á
fræðandi og skemmtilegan viðburð
í FVA. Svo er ekki seinna vænna að
fara að safna í mottu því mottum-
ars er handan við hornið,“ segir í til-
kynningu frá félaginu. mm
Áhugamenn um byggðamál og
framtíð landbúnaðar og matvæla-
vinnslu koma ekki að tómum kof-
anum laugardaginn 8. mars næst-
komandi á Hvanneyri. Þá verður
efnt til málþings í Ársal Landbún-
aðarháskólans undir yfirskriftinni
Nýsköpun og framtíðarsýn í sveit-
um. Það er kvikmyndafyrirtækið
Búdrýgindi í Árdal í Andakíl, sem
framleitt hefur sjónvarpsþættina
um „Hið blómlega bú,“ sem stend-
ur fyrir málþinginu. Að sögn Bryn-
dísar Geirsdóttur hjá Búdrýgindum
er málþingið opið öllum og vonast
hún til að sem flestir bændur láti sjá
sig og allir áhugamenn um afurða-
framleiðslu í sveitum. „Framsögu-
menn eru einvalalið, allir sérfræð-
ingar á sínu sviði. Fyrirlestrarnir
verða nokkuð stuttir og skorinorðir
því vonin er sú að frjóar umræður
skapist í kjölfar þeirra,“ segir Bryn-
dís sem vonar að fólk láti ekki þetta
tækifæri fram hjá sér fara.
Framsögumenn á málþinginu
verða þau Vilhjálmur Egilsson rekt-
or Háskólans á Bifröst, Domini-
que Pledel Jónsson hjá Slow Food
Reykjavík, Brynhildur Pálsdóttir
hönnuður hjá Vík-Prjónsdóttir og
verkefninu Stefnumóti hönnuða og
bænda, Gunnþórunn Einarsdótt-
ir hjá Matís, Arnheiður Hjörleifs-
dóttir hjá Ferðaþjónustunni Bjart-
eyjarsandi, Davíð Freyr Jónsson hjá
Arctic Seafood og matarsmiðju í
Borgarnesi og Guðrún Bjarnadótt-
ir, meistaranemi við LbhÍ og eig-
andi Hespu í Andakíl. Dagskrár-
Það var þétt setið í sal Fjölbrauta-
skóla Snæfellinga í liðinni viku þeg-
ar haldið var fræðsluþing vitundar-
vakningar um kynferðislegt, andlegt
og líkamlegt ofbeldi gegn börnum.
Innanríkisráðuneytið, menntamála-
ráðuneytið og velferðarráðuneytið
stóðu að vitundarvakningunni og
hafa ráðherrar þessara ráðuneyta
lagt áherslu á að mæta á þingin eft-
ir því sem við verður komið. Með-
al mælenda voru Jóna Pálsdótt-
ir, formaður verkefnisstjórnar Vit-
undarvakningar sem kynnti verk-
efnið, Þórdís Elva Þorvaldsdóttir
handritshöfundur og verkefnastjóri
Fáðu já, Hjördís Eva Þórðardóttir
frá UNICEF á Íslandi, Ólöf Ásta
Farestveit, forstöðumaður Barna-
húss, Anna Kristín Newton, sál-
fræðingur frá Stuðlum og Stefán
Eiríksson, lögreglustjórinn á höf-
uðborgarsvæðinu. Þegar frummæl-
endur höfðu lokið ræðum sínum
var hópastarf og umræður.
Markmið Vitundarvakning-
ar er að fræða börn og unglinga,
og þá sem með þeim starfa. Sext-
án fræðsluþing á vegum Vitundar-
vakningarinnar hafa verið haldin
um land allt og hafa þau verið vel
sótt. Ljóst er að mikill áhugi er á
markvissu og víðtæku samstarfi til
að verja börn fyrir ofbeldi í hvaða
mynd sem það kann að birtast.
tfk
Allir alvöru sælkerar elska bolludaginn árlega, sem
verður mánudaginn 3. mars. Tilvalið er að baka
vatnsdeigsbollur um helgina af því tilefni.
Vitundarvakning gegn hvers­
konar ofbeldi gegn börnum
Nýsköpun og framtíðarsýn í
sveitum rædd á málþingi
stjóri verður Kolfinna Jóhannes-
dóttir skólameistari Menntaskóla
Borgarfjarðar. Framsöguefni verða
fjölbreytt og verða m.a. um hönn-
un, matvælavinnslu, matvælaþróun
og sjálfbærni svo eitthvað sé nefnt.
Kaffiveitingar verða seldar á
staðnum á vegum kvenfélagsins 19.
júní á kr. 500. Málþingið stendur
yfir frá kl. 13-16. hlh
Kynningarfundur á Akranesi vegna
breytinga á krabbameinsleit
Vatnsdeigsbollur
Frá Hvanneyri.