Ægir - 01.03.2005, Blaðsíða 33

33
G E Y M S L A S J Á VA R A F U R Ð A
inn í vinnsluna hjá sér varma-
skipti á kaldavatnslögnina sem
liggur að ídýfukörunum, þ.e.
varmaskipti sem kælir vatnið nið-
ur í 1-2°C, þá ætti íshúðin að
aukast um u.þ.b. 1% þó svo ekki
væri breytt tímastillingum á
færiböndum uppúr vatnsbaðinu.
Ef fyrirtækin hafa áhuga á að
bæta íshúðina verulega, þá er
hægt að breyta hraðastillingu á
færiböndum uppúr ídýfuböðun-
um. Því er ljóst að með litlum
tilkostnaði eða breytingum er
hægt að hafa áhrif á íshúðunina.
Sundafrost, geymsla Eimskipa,
er fullkomnasta og stöðugasta
geymslan af þeim geymslum sem
skoðaðar voru. Mynd 5 sýnir
geymsluna í grófum dráttum.
Bæði lausfrystar og blokkfrystar
sjávarafurðir, ásamt öðrum frosn-
um afurðum, koma til geymslu
hjá Eimskip í kælibílum og
frystigámum. Hurðakerfið er
mjög gott, þar sem hurðir inn í
klefann opnast ef bretti er sett á
böndin, brettin fara inn í klefann
og hurðin lokast sjálfkrafa. Því er
hurðakerfið að miklu leyti sjálf-
virkt og opnanir eru lágmarkaðar.
Ein hurð er á geymslunni fyrir
lyftara og er þeim ekið inn og
geymdir inni þangað til þeir
þurfa að fara í hleðslu. Opnanir á
hurð fyrir lyftarana er þannig lág-
markaðar. Þegar vörur eru komn-
ar inn í geymsluna fara þær áfram
eftir færibandi og bíða þess að
lyftari komi þeim fyrir í geymsl-
unni.
Í geymslunni eru fjórir kæli-
blásarar, sem eru tengdir á sama
afhrímingarkerfið. Geymslan er
einungis hönnuð fyrir bretti og
eru rekkar geymslunnar færanleg-
ir.
20-30 hitanemum var dreift
jafnt um geymslurnar, annars
vegar í u.þ.b. 1,5 m yfir gólfi og
hins vegar í efstu geymslurekkum
til að greina betur orsök hita-
sveiflnanna. Gögnin sem fengust
úr þessum tveimur plönum, í rjá-
fri geymslnanna og gólffleti, voru
tekin til skoðunar sitt í hvoru
lagi. Afrakstur greiningar og
hugbúnaðarvinnu henni tengdri
er mjög gott greiningartól, nokk-
urskonar hitaþróunarmyndbönd,
þar sem hægt er að skoða hita-
breytingar í plönunum tveimur,
rjáfri og gólfhæð, samtímis.
Mynd 6 sýnir einn tímapunkt á
mælitímabilinu, sem var tvær
vikur. Myndin er tekin úr mynd-
Mynd 4. Myndin sýnir mun á íshúð sem verður til er ufsahnakkastykkjum er dýpt í 5-
6°C vatn og 1-2°C kælt vatn fyrir 136 g hnakkastykki, ásamt 95% öryggismörkum.
Mynd 5. Yfirlitsmynd af frostgeymslu 5. Aðstæður í geymslunni eru með besta móti
og reyndist hún með mun stöðugra hitastig en aðrar geymslur.
Mynd 6. Hitaþróun í frostgeymslu 5, þar sem hiti leitar inn í geymsluna um hurðir og
yfir færibandi í miðri geymslunni, sbr. mynd 5. Myndin sýnir tvö plön, annars vegar í
1,5 m yfir gólfi og hins vegar í efstu hillum geymslunnar.
aegirmars2005-3tbllaga› 8.4.2005 8:27 Page 33