Dagblaðið Vísir - DV - 10.12.2010, Side 42

Strákarnir sjá um jólin í ár. Þeir Þórarinn
Eldjárn, Jóhann Sigurðarson og feðgarnir
Art Schalk og Tómas Schalk Sóleyjarson
eiga það allir sameiginlegt að hafa gaman
af matseld og eldamennskunni. Þórarinn
notast við fallbyssukúlu í matseld sinni, Art
lætur hollenskar jólapönnukökur fljúga um
eldhúsið og Jóhann leikari er svo mikill lista-
maður að hann nostrar við matseldina eins
og hún sé leikverk á frumsýningarkvöldi.
Heimalagað sinnep frá Svíþjóð
Þórarinn Eldjárn bjó lengi í Svíþjóð og
þar vandist hann á að útbúa heimalagað
sinnep sem honum finnst bráðnauðsyn-
legt með jólaskinkunni. „Hér eru tvær
uppskriftir. Þá fyrri tek ég orðrétt úr
skáldsögu minni Skuggabox sem kom út
1988.“
Heimalagað sinnep
Einn desilítri Colmans-sinnepsduft
Ein og hálf matskeið vínedik
2 matskeiðar ljóst síróp
1 teskeið salt
1/2 desilítri sýrður rjómi
Aðferðin:
Blandið sinnepsdufti, ediki, salti og sírópi
42 Jólamatur Föstudagur10. desember 2010
n Þórarinn Eldjárn rithöfundur, Jóhann
Sigurðarson leikari og feðgarnir Art Schalk
og Tómas Schalk Sóleyjarson gefa lesend-
um góðar uppskriftir til jólahaldsins.
Suðurgata 41 · 101 Reykjavík · sími 530 2200 · www.thjodminjasafn.is · Opið alla daga vikunnar nema mánudaga kl. 11–17
Fallegar gjafir
á góðu verði
Safnbúð Þjóðminjasafnsins
Sælusápur
margar gerðir 650 kr.
Viskastykki 2.490 kr.
Hugrún
Flöskutappar 4.500 kr.
Safnbúðin
Eldspýtustokkur 650 kr.
Servéttur 850 kr.
Kerti 1.850 kr.
Jólalínan frá Heklu
Íslensk leikföng
Víkingaskip 3.300 kr.
Djákninn á Myrká 1.990 kr.
Stubbur leikfangasmiðja
Falleg bókamerki 300 kr.
Bláberjalyng 2.990 kr.
Bility
Rósavettlingar 8.900 kr.
Sesselja Þórðardóttir
Sérpakkað súkkulaði 595 kr.
Safnbúðin
Úrval af
áhugaverðum bókum.
Laufabrauðsjárn, 5.900 kr.
Ægir
Strákarnir
sjá um jólin
Fínir feðgar Art og sonur hans Tómas ánægðir með afraksturinn.