Víkurfréttir - 19.12.1996, Side 8

Góður árangur
Eydísar á EM
Eydís Konráðsdóttir náði glæsilegum árangri á Evrópumeistarmótinu í
stuttri braut sem fram fór í Rostock í Þýskalandi um síðustu helgi. Ey-
dís hóf mótið með mjög góðu sundi er hún bætti sitt eigið Islandsmet í
200 metra baksundi um tæpar 2 sekúndur og synti á 2:16.79, hún lét
ekki staðar numið, eftir þetta sund því að í einni af sfðustu greinum
mótsins bætti húti Islandsmetið í 50 metra baksundi og synti það á 30,37
sekúndum. Þessi árangur sýnir að Eydís er í stöðugri framfor og verður
fróðlegt að fylgjast með henni í komandi verkefnum en á næstunni em
ýinis áhugaverð mót t.d. Heimsmeistaramót í apríl, smáþjóðaleikar í
júní og að lokum Evrópumeistaramót í júlí.
FytT í þessum mánuði náði Róbert Bitgisson ungur sundmaður úr Kefla-
vík lágmarki fyrir þátttöku á Norðurlandameistaramóti unglinga sem
fram fór í Svíþjóð cftir góðan undirbúning vildi ekki betur til en það að
þegar á mótstað var komið var Róbert kominn með flensuna þannig að
lítið varð úr afrekum þá helgina hjá þessutn efnilega sundmanni.
JUVENTUS OG
BARCELONA
orígínal búníngar og stuttbuxur.
HAFNARGÖTU 23 - KEFLAVIK - SIMI 421 4922
Jólaforréttur
frá Matarlyst:
Köld laxa-
og lúðulög
Matreiðslumeistarar
Matarlysar í Keflavík lögðu
þessa tillögu til að hátíðarfor-
rétti.
Köld laxa og lúðulög
Forréttur fyrir 12
1 flak lax
2 flök smálúða
Sterkt hlaup, ca. 700 tnl
vatn
300 ml hvítvín og 80 gr spic-
duft
Grænmetisstrimlar (svitað á
pönnu) t.d. blaðlauk,
gulrætur og sellery.
Kryddjurtir, helst ferskar
(fást í Hagkaup.)
t.d. sítrónumelísa, basil, tim-
ian, steinselja og
graslauku.
Salt og pipar
Jón Erlingsson útgerðarmaður
úr Sandgerði lést á heimili
sínu sl. fóstudag 13. des.
Jón stofnaði fiskvinnslu og
útgerðarfyrirtæki á sjöunda
áratugnum sem hefur verið
umsvifamikið undanfama ára-
tugi. Hann kom einnig nálægt
bæjar- og félagsmálum í
Sandgerði og sat m.a. í hafnar-
stjóm. Eftirlifandi eiginkona
Jóns heitir Jóhanna I.
Sigurjónsdóttir. Þau eignuðust
ftntm böm sem em uppkontin.
í >.
iV'/ V
»A
f
í smurt form eru lögð til skipt-
is þunnar sneiðar af lax og
lúðu, en byrjað er og endað á
lax.
Þegar búið er að raða hverju
lagi fyrir sig er því stungið
undir grill í ofni í smá stund,
þar á eftir er grænmetisshiml-
um sem búið er að svita á
pönnu kryddað með salti pip-
ar og kryddjurtir settar á milli
fisilaganna, einng er gott að
dassa yfir ftskinn smá Pemod
ef fólk á. Að lokunt er sjóð-
andi hlauplegi hellt yftr lögin
og þetta allt saman kælt í sól-
arhring.
Sósa
4 msk. sætt sinnep
4 msk. munkasinnep
4 msk. sýrður rjómi
4 msk. hvítvín
2 msk. olía
Sinnepinu og sýrða rjótnanum
er hrært vel saman, hvítvíninu
er bætt við og að lokum er olí-
unni bætt rólega út í.
Laxa og lúðulögin má setja
fallega upp á forréttadisk
handa hverjum og einum og
skreyta fallega eða setja heilt
á fat ef fólk er með jólahlað-
borð.
Heimsendingar
Fyrirtæki, einstaklingdi
ATHUGIB!
Sendum mat sam-
kvæmt matseðli
alla helgina
frá kl. H-22.
Gleðileg jól!
MATARLYST
QjgSQOm
SIMI 421 4797
SORPHREINSUNI
KRINGUM HÁTÍÐARNAR
22. desember Æ
• •
23. desember l ▼ •
27. desember • \ •
29. desember
30. desember
31. desember
Sandgerði, Garður og Keflavík og Garðahverfi og
Eyjabyggð.
Garðahverfi, Eyjabyggð, Grindavík, Vogar og Innri-Njarðvík.
Njarðvík, Hafnir.
Sandgerði, Garður, Keflavík nema Garðahverfi og Eyjabyggð.
Garðahverfi, Eyjabyggð, Grindavik, Vogar, Innri-Njarðvík
Njarðvík, Hafnir
Njarðtak óskar öllum Suðiirnesjamötmum
gleðilegra jóla og farseels ttfs órs og þakkar liðið.
Njarðtak ehí
JOLABLAÐ 1996
Víkurfréttir