Dagblaðið Vísir - DV - 06.07.2018, Blaðsíða 31

SnæfellsnesHelgarblað 6. júlí 2018 KYNNINGARBLAÐ
HRAUN VEITINGAHÚS:
Fjölbreytni fyrir ferðamenn
og fjölskyldur
Hraun veitingahús í Ólafsvík er stærsti veitingastaðurinn í Snæfellsbæ og var um tíma
eini veitingastaðurinn á svæðinu.
Jón Kristinn Ásmundsson mat-
reiðslumaður stofnaði staðinn árið
2014. Hraun var hugsað sem fjöl-
skylduveitingastaður og er það enn
í dag en þjónar um leið gífurlegum
fjölda erlendra ferðamanna.
„Meginlína í matreiðslunni er fjöl-
breytnin en við erum með 78 rétti.
Menn hrista hausinn þegar við segj-
um frá því. Önnur meginlína er sú
að við kaupum hráefni eins nálægt
okkur og hægt er. Erum til dæmis
með mikið af fiski úr Breiðafirðinum
– þorsk, bleikju, bláskel og hörpu-
skel. Nautakjötið í hamborgarana
okkar kaupum við síðan frá Mýra-
nauti sem er á Mýrunum,“ segir Jón.
Hraun býður líka
upp á lamba-
steik og
lambakjöt í kjötsúpu. Jón segir að
útlendingarnir panti meira af fiski
en Íslendingar sem sækja staðinn
en gott úrval af pitsum fellur gjarn-
an í kramið hjá fjölskyldum.
„Við erum mjög stór veitinga-
staður og erum að taka á móti mest
um 500-600 gestum á stærstu
dögunum,“ segir Jón. Hraun tekur
90 manns í sæti innandyra og 40 á
útisvæði sem er vinsælt þegar vel
viðrar.
Yfir sumartímann er opið frá
11:30 til 21:00 alla daga vikunnar
en einnig er opið á veturna. „Við
ákváðum frá byrjun að hafa opið
allt árið en þá var engin traffík um
svæðið á veturna. Það hefur breyst
með stórauknum ferðamanna-
straumi. Á veturna bjóðum við
jafnframt upp á dæmigerðan ís-
lenskan heimilismat í hádeginu sem
vinnandi íbúar á svæðinu nýta sér
óspart,“ segir Jón. Hann segir
jafnframt að Hraun finni
fyrir því að ferðamanna-
tímabilið hafi lengst
upp í allt að hálfu ári,
sem hafi mjög góð
áhrif á aðsóknina
á staðinn.
Jón flutti til
Ólafsvíkur fyrir
átta árum og
unir sér afar vel.
„Ég ætla aldrei
að flytja héðan.
Það er líka svo
óskaplega gaman
í vinnunni og ég
hlakka til að mæta
í hana á hverjum
morgni,“ segir hann.
Hraun veitingahús er stað-
sett Grundarbraut 2 í Ólafs-
vík. Símanúmer er 431 1030.
Sjá nánar á Facebook-síð-
unni Hraun veitingahús.