Fréttablaðið - 16.03.2019, Side 24

Þar sem Landsbankinn var áður til húsa á Lauga veg i 77 er verið að undirbúa opnun nýs veit ingastaðar, Eiriks­son Brass erie. Á bak
við reksturinn er þungavigtarfólk
í veitingageiranum. Hjónin Friðgeir
Ingi Eiríksson og Sara Dögg Ólafs­
dóttir, ásamt föður Friðgeirs, Eiríki
Inga Friðgeirssyni. Þau ráku Hótel
Holt og Gallery Restaurant og reka
Viðeyjarstofu.
„Við erum að leggja lokahönd á
undirbúning og stefnum á að opna
veitingastaðinn seinna í mars,“ segir
Sara Dögg sem segir nýjar áherslur
munu einkenna staðinn. „Þetta er
mjög ólíkt því sem við höfum verið
að gera. Við ákváðum að opna
stað þar sem yrði boðið upp á mat
sem okkur þykir góður og vinum
okkar þykir gott og skemmtilegt að
borða. Við bjuggum lengi í Frakk­
landi og líklega erum við undir
einhverjum áhrifum þaðan,“ segir
Sara en Friðgeir er fyrr ver andi yf ir­
mat reiðslumaður á Michel in­veit­
ingastaðnum Domaine de Clair­
fontaine í Lyon í Frakklandi. 
„Við vildum samt ekki opna hefð­
bundinn franskan veitingastað
heldur er matseðillinn í evrópskum
og nútímalegum evr ópsk um mat­
ar gerðarstíl  og líklega má segja
að það sé sér stök áhersla á ít alska
matar gerð. Við elskum pitsur og
þær verða á matseðlinum en líka
f leiri skemmtilegir réttir. Það er
í raun allt leyfilegt og réttirnir af
fjölbreyttu tagi,“ segir Sara frá. „Við
erum hrifin af truff lum sem hrá­
efni, við munum til dæmis bjóða
upp á trufflukokteila,“ segir hún.
Lúxusinn er ekki langt undan. Á
neðri hæðinni er vínkjallari veit­
ingahússins í gamalli peninga­
hvelfingu. „Þar er vínsafnið okkar
sem telur rúmlega fjögur þúsund
vínf löskur. Margar afar fágætar. Í
hvelfingunni verður eitt borð sem
gestir geta pantað og fengið þar
lúxusþjónustu í mat og drykk,“
segir Sara frá. – kbg
Vínið geymt
í hvelfingu
Sara og Friðgeir opna brátt fyrir gestum á Laugavegi 77, Eiriksson Brasserie. Í kjallaranum er peningahvelfing og þar verða vínflöskurnar geymdar. Sumar afar fágætar. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON
Friðgeir við pitsuofninn en þau hjón eru hrifin af pitsum. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON
Sara og Friðgeir eru
þungavigtarfólk í
veitingageiranum.
Þau ráku Hótel Holt
og Gallery Rest­
aurant en opna nú
Eiriksson Brasserie
sem er alþýðlegri
staður. Lúxusinn er
þó ekki langt undan.
La Traviata
„La Traviata er enn ein
glæsiuppfærsla Íslensku
óperunnar síðan Stein­
unn Birna Ragnarsdóttir
tók við stöðu óperu­
stjóra fyrir nokkrum
árum. Hún hefur svo
sannarlega staðið sig
með sóma,“ segir Jónas
Sen, gagnrýnandi Frétta­
blaðsins, og gefur upp­
færslunni fjórar og hálfa
stjörnu.
30 ára Þrír frakkar
Svartfuglsbringur,
hvalsteik eða há­
karl? Ekki fyrir alla
en nokkrir á ritstjórn
sem eru kjötætur
mæla heilshugar með veitingastaðnum Þrír
frakkar hjá Úlfari sem var stofnaður 1. mars
1989 og hefur verið rekinn af fjölskyldu Úlfars
Eysteinssonar matreiðslumeistara síðan
þá. Í tilefni af 30 ára afmæli staðarins er 30%
afsláttur af mat á matseðli út mars og þá má
kaupa bjór á 250 krónur, eða þrjátíu ára gömlu
verði.
Hvað ef – GDNR
„Látið ykkur
dreyma,“ ráðlagði
tónlistarkonan
GDRN, eða Guðrún
Ýr Eyfjörð Jóhannes­
dóttir, ungum stúlk­
um. Hún svoleiðis
rakaði inn verðlaunum á Íslensku
tónlistarverðlaununum. Plata GDRN,
Hvað ef? var valin poppplata ársins
en hér er á ferðinni mergjuð frum­
raun, góðar lagasmíðar og áhugaverð
textasmíð. Við mælum með.
Írskir dagar og Guðlaug
Þeir sem leggja leið sína á írska daga á Akra­
nesi um helgina ættu ekki að sleppa ferð
í Guðlaugu á Langasandi. Guðlaug saman ­
stend ur af út sýn ispalli, heitri laug og
grynnri laug sem nýt ur vatns úr yf ir falli efri
laug ar inn ar og þaðan er hægt að njóta út­
sýnis yfir Faxaflóann.
1 6 . M A R S 2 0 1 9 L A U G A R D A G U R24 H E L G I N ∙ F R É T T A B L A Ð I Ð
HELGIN
1
6
-0
3
-2
0
1
9

0
4
:2
5
F
B
1
2
8
s
_
P
1
0
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
8
s
_
P
1
0
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
8
s
_
P
0
2
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
8
s
_
P
0
2
5
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
2
2
9
2
-C
2
1
0
2
2
9
2
-C
0
D
4
2
2
9
2
-B
F
9
8
2
2
9
2
-B
E
5
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
8
B

F
B
1
2
8
s
_
1
5
_
3
_
2
0
1
9
C
M
Y
K