Vasakver : með almanaki fyrir árin 1939-1943 - 01.01.1939, Síða 97

93
Kal- Fos-
cium for Járn A Bi C
Blómkál 123 61 0,6 0 110 160
Brauð 39 270 2,7 + 70
Baunir 160 471 7 20 30
Hveitimjöl 20 92 1 24
Grænkál . 106 99 1,8 3000 70 1900
Gulrætur 56 46 0,6 1000 60 75
Hvítkál 45 29 1,1 + 60 400
Jarðepli 14 58 1,3 + 40 300
Kjöt, magurt 12 216 3 14 50 +
Lifur 32 276 17 1000 150 +
Nýmjólk . 120 96 0,2 100 23 40
Ostur, hálffeitur .. . 1057 778 1,3 200 10
Hreðkur 21 29 0,6 + 30 500
Koli 22 230 1,1 20 40
Síld 57 230 1,1 160 60
Smjör 15 17 0,2 1600 ]
Spinat 67 68 3,6 225 70 800
Egg 67 180 3 500 50
Um búreikninga
eftir Guðmund Jónsson.
Seint á árinu 1932 gaf Búnaðarfélag íslands út form og leið-
beiningar fyrir sundurliðaða búreikninga. Var það samið af
undirrituðum. Formin voru þegar send nokkrum bændum víðs-
vegar um landið í því skyni að fá reynslu fyrir nothæfni þeirra
og upplýsingar um búrekstur bænda. Nokkrir þessara bænda
sendu formin útfyllt aftur og var unnið úr þeim og samin skýrsla
um aðalniðurstöðurnar. Náði hún yfir 16 búreikninga.
3. des. 1936 samþykkti Alþingi lög um Búreikningaskrifstofu
ríkisins. Skal hún starfa undir umsjón Búnaðarfélags íslands og
leggur ríkið til hennar 3000 kr. á ári. Hlutverk búreikningaskrif-
stofunnar á að vera að leiðbeina bændum á sviði búreikninga,
gera upp búreikninga þeirra. eftir því sem við verður komið.
Ennfremur að sjá um að hentug búreikninga form séu til, gang-
ast fyrir búreikninganámskeiðum o. s. frv. Þetta skal gert bænd-
um að kostnaðarlausu og eru starfsmenn skrifstofunnar bundnir
þagnarheiti um hag einstakra manna, er þeir komast að vegna