Rökkur - 01.12.1949, Blaðsíða 31

RÖ KKUR
143
(Sé síldin ný þarf líka salt).
Litlar bollur eru mótaöar og
haföar hnöttóttar. Þær eru
steiktar ljósgular í smjörlíki.
(Betra er þó atS nota smjör).
Súrsæt sósa borin meö.
Lifur á ítalska vísu.
i kg. lifur.
3 laukar, þunnt skornir í
sneiöar. — Salt, pipar,
hveiti.
3 matsk. rautt vín, þurrt. —
Smjör eða smjörlíki.
Lauksneiöarnar eru steiktar í
smjöri eða smjörlíki. Teknar úr
pönnunní og geymdar viö hita.
Lifrarsneiöum er velt upp úr
hveiti ásamt salti og pipar.
Lifrin er tekin af pönnunni og
lögö á heitt fat. Víninu er nú
hellt á pönnuna og einnig laukn-
um. Þegar þetta er nægilega
heitt er vökvanum hellt yfir
lifrarsneiöarnar. En laukurinn
lagður umhverfis í litlum hrúg-
um. Kartöflur bornar með.
Fullkomin
k I ii k k a.
Heidelberg (UP). —
Klukka, sem er ein mesta
furðusmíð í heimi, er til sýn-
is hér í borg um þessar mund-
ir. Smiðurinn, sem hét
Michael Waitz, er látinn, en
hann vann samfleytt i 39 ár
að smíðinni og liefði hann
ekki kennt sonum sínum,
hvernig stjórna ætti gripn-
um, hefði þag tekið þá mörg
ár að læra það — ef þeim
hefði nokkuru sinni tekizt
það.
Ilvað gerir þá klukka þessi?
Hún segir mönnum ekki að-
eins hvað sekúndum, mínút-
um, dögum, mánuðum og
árum liður. Hún gerir sitt
hvað fleira. Að loknum fyrsta
fjórðungi hverrar stundar
birtist útskorin mynd af
barni í sérstöku opi framan
á klukkunni og táknar, að
þessum stundarfjórðungi sé
lokið. Unglingur birtist, þeg-
ar hálf stund er liðin, fulltíða
maður að liðnum þrem stund-
arfjórðungum og öldungur
að lokinni heilli stund. En á
eftir honum kemur dauðinn.
Það táknar, að stundin sé
„dáin“.
Á eftir dauðanum birtast
postularnir tólf. Þeir hneigja
sig fyrir Kristi, sem blessar
hvern og einn þeirra, en hann
stendur efst á klukkunni,
sem er rúmar tvær mann-
hæðir. Þegar þessu er öllu
lokið, hefur klukkan sinn
venjulega stundargang.
En þetta gerist aðeins með-