Morgunblaðið - 14.12.1995, Blaðsíða 18

18 D FIMMTUDAGUR 14. DESEMBER 1995
MORGUNBLAÐIÐ
AKUREYRI
ÞAÐ ER liðin tíð að fólk
panti sér poka af frönsk-
um úr dufti og slettu af
kokkteilsósu með eins og var á
fyrstu árum veitingahússins
Bautans, sem líklega er með
elstu veitingahúsum sem rekin
hafa verið á sömu kennitölu í
landinu, en hann verður 25 ára
á næsta ári. Nú vill fólk lielst
pítsur og pasta, eitthvað létt.
„Við erum að verða hálfgerð
antík í veitingarekstrinum,"
segja Hallgrímur Arason og
Stefán Gunnlaugsson sem í fé-
lagi hafa rekið veitingahúsið í
rauða húsinu á horni Kaup-
vangsstrætis og Hafnarstrætis,
á móts við aðalskrifstofur KEA,
en það var byggt um aldamótin
siðustu. Lengst af var hornið
manna á meðal nefnt kaupfé-
lagshorn, en í seinni tíð hafa
sumir kosið að kenna það við
Bautann.
Morgunblaðið/Kristján
ÞAÐ þótti lúxus að fara út að borða fyrir örfáum árum, en
viðhorfin er önnur núna, segja Hallgrímur Arason, til vinstri,
og Stefán Gunnlaugsson sem staðið hafa í eldlínunni í akureyrsk-
um veitingarekstrí í bráðum aldarfjórðung.
Ótrúleg fjölbreytni í ekki
stærra byggðalagi
Fyrir 10 árum vori 6 veitinga-
staðir á Akureyri með vínveit-
ingaleyfi, þeir er nú orðnir 19
talsins og þeir Stefán og Hall-
grímur segja sívaxandi sam-
keppni einkenna síðasta 10 ára
tímabil. Heimsending á mat,
einkum pítsum hafi smám sam-
an verið að ryðja sér til rúms
og njóti vinsælda; „markaðurinn
virðist vera ótrúlega stór,“ segja
þeir.
Franskar, bearnes, pítsur
pasta oghlaðborð
Þá nefna þeir að fyrir um 10
árum hafi allur matur á veit-
ingastaðnum veríð foreldaður
en slíkt sé liðin tíð, maturinn sé
eldaður fyrir gesti jafnóðum.
Frönsku kartöflurnar sem voru
svo vinsælar í eina tíð eigi ekki
eins upp á pallborðið nú, en á
eftir þeim megi nefna „bearnes-
tímabilið" þegar steikur með
slíkri sósu nutu mikillar hylli
gesta. „Við bjóðum enn upp á
Bautasneið, sem er með bear-
nessósu og er afar vinsæl, menn
koma hingað sérstaklega til að
fá sér eina sneið.“ Síðan komu
pítsurnar og pastað og nú ryóta
hlaðborð af ýmsu tagi vinsælda
veitingahúsagesta.
Bautinn reyndi á sinum tíma
að bjóða upp á kjúklingabita og
var fjárfest fyrir tölvert fé í
tækjum til að útbúa þá „en við
vorum á röngum stað á röngum
tíma, menn vildu ekki sjá þetta
þá. Við höfum reynt að nýta þau
tækifæri sem bjóðast á hveijum
tíma, sumt hefur tekist annað
ekki.“
Sífellt meiri fjölbreytni
Nýjir veitingastaðir hafa
skotið upp kollinum á Akureyri
á síðustu árum og sífellt fleiri
bætast í hópinn, menn geta tek-
ið með sér austurlenska rétti
heim, eða snætt þá á veitinga-
húsi, indverskir réttir hafa rutt
sér til rúms eftir að farið var
að bjóða þá í bænum og þannig
mætti lengi telja. „Það er mun
meiri fjölbreytni á þessu sviði
en var, pítsur og pasta hafa
fest sig í sessi auk ótal rétta sem
voru mönnum framandi á árum
áður, fjölbreytnin er í raun
ótrúleg miðað við hversu smátt
byggðarlagið er. Akureyringar
fara hins vegar í auknum mæli
út að borða, það gerðu þeir
ekki áður, það var helst ef eitt-
hvert tilefni gafst til. Eflaust
spilar þar inni í sflækkandi verð,
það er mun ódýrara nú að fara
út að borða en var fyrir 10
árum. Það þótti lúxus fyrir bara
örfáum árum að borða úti. í
rauninni er ekki dýrara að
borða á veitingastað hér í bæn-
um en víða erlendis, drykkir,
bjór til dæmis, eru aftur á móti
mun dýrari á Islandi en útlönd-
um.“
Fíkniefnamálum hefur fjölgað
stórlega á síðustu árum
Aldur neyt-
enda hefur
lækkað mikið
FÍKNIEFNATILFELLUM hefur
Ijölgað mikið á Akureyri í seinni tíð,
eins og reyndar víða annars staðar
á landinu. Frá árinu 1990 hafa hátt
í tvö hundruð manns verið kærðir
og þar af nokkrir oftar en einu sinni
og oftar en tvisvar. í ár hafa komið
upp helmingi fleiri fíkniefnatilfelli í
bænum en í fyrra sem var þó met-
ár. Þá hefur það færst í vöxt að
hald sé lagt á vopn í fíkniefnamál-
um, aðallega hnífa og hnúajám.
Daníel Snorrason, lögreglufulltrúi
á rannsóknardeild lögreglunnar á
Akureyri, segir að ástandið sé vissu-
lega alvarlegt og hann leitar eftir
stuðningi alls almennings í barátt-
unni við þennan vágest.
Ný efni komin á markað
„Auk þess sem málum hefur fjölg-
að mikið hefur aldur þeirra sem
koma við sögu í þessum málum far-
ið lækkandi. Áður var mest um fólk
í kringum tvítugsaldurinn í þessum
málum en nú er aldur neytenda kom-
inn niður að gmnnskólaaldri. Þá
hafa komið ný efni á markaðinn hér
en áður var einungis um hass að
ræða en nú kemur amfetamín einnig
við sögu og alsæla sem við lögðum
hald á í fyrsta skipti í ár. Við heyr-
um meira um aðila sem gefa út fyr-
ir að geta útvegað efni en áður var
þetta í lokuðum neysluhópum, þar
sem enginn utan hópsins fékk efni.“
Daníel segir að allt þetta bendi
til aukningar og að menn séu jafn-
vel að íjármagna eigin neyslu með
sölu og séu þá jafnvel með tilburði
til þess að drýgja efnið. Hann segir
þetta ekki bara vandamál sem snúi
að lögreglunni heldur sé þetta einnig
læknisfræðilegt og félagslegt vanda-
mál.
Auðgunarbrotum fjölgar
„Þessu fylgja einnig auðgunarbrot
og annað slagið verðum við varir
við fjölgun slíkra brota. Innbrot eru
oft mun grófari og það er eins og
þessir aðilar láti sér ekkert fyrir
brjósti brenna og skemma oft fýrir
mun meiri fjárhæðir en þeir hafa
upp úr krafsinu. Þetta er ekkert
sérfyrirbrigði á Akureyri og það
W&NBMB UEmiFÚm A mÁBÆMW fllDI
Sími m/tali og hljóði, rafhlöður
fylgja, 496 kr.
Baðbækur m/hljóði, 395 kr.
Verkfærasett m/bor, 550 kr.
50 vaxWir
64 vaxbtir'
Lögreglubíll, sjálftrektur, 745 kr.
Torfærubíll, sjálftrektur, 995 kr.
Jeppi og kappakstursbill, sjálftrektir, 1.130 kr.
Þetta er aðeins sýnishom af okkar glæsileea leikfangaúrvali
Komdu við hjá okkur áður en þú ferð annað.
ÓTRÚLEGT ÚRVAL - ÓTRÚLEGT VERÐ.
* ycrðir 890
kr.
ÞJÓNAR ÞÉR
(jCeðiCeg jól
ogfarsceCt kpmandi ár
CÞökJzutn vuJskiptin á árinu sem er að ííða
POSTUR OG SIMI
umdæmi III, Akureyri