Dagblaðið Vísir - DV - 11.06.1996, Blaðsíða 14

ÞRIÐJUDAGUR 11. JÚNÍ 1996 DV
u tilveran
I hádeginu
Halldór Bragason tónlistarmaður er ekki bundinn við ákveðinn matartíma. í
hádeginu segist hann oft líta inn á Kaffi París og fá sér kaffi og ekki er ólfk-
legt að hann hitti einhverja kunningja þar. -saa
„Þetta er nú bara fyrsta hádegið
okkar,“ sögðu nýir sumarstarfs-
menn Seðlabankans, þrjár stelpur
sem á veturna stunda nám. Þær
sátu á bekk gegnt Alþingishúsinu
og gæddu sér á bakarísvörum.
Vinnutíminn er frá 9 til 17 og hálf-
tíma hlé i hádeginu. Hléið, sem þær
segja ekkert of stutt, ætla þær
nota til að vera úti við þótt mc
neyti Seðlabankans sé „rosali
flott“ að þeirra mati. Löng seta
námsbókunum er kannski ástæða Berglind Arnadóttir, Sigríður Dröfn Jónsdóttir og Edda Dröfn Daníelsdóttir
þessa. Það að vinna svo nálægt mið- borða hrauð úr poka.
bænum er líka óneitanlega kostur
sem sjálfsagt er að nýta. -saa
Milli kl. 12 og 13 gera flestir hlé á
vinnu sinni. Blaðamanni DV lék
hugur á að vita hvað það væri sem
fólk aðhefðist i hádeginu. Oft er
hádegið notað til að sinna nauð
synlegum erindum.
Fjármálum sinnt
Um mánaðamót eru ban-
kaferðir vinsælar og var Sig-
urður Darri á
meðal þein
sem sinntu
peninga-
ishlésins. Yfirleitt reynir hann að
nýta hádegið til fá sér matarbita en
geri hann það ekki fer hann í út-
réttingar ýmiss konar, t.d. í
bankann.
Sigurður Darri
Skúlason í erind-
rekstri í Lands-
banka íslands.
DV-myndir GS
mál-
um há-
degi eitt
í júní-
byrjun.
Sigurð-
ur, sem
vinnur í
Tækni-
garði,
Háskóla
íslands,
segist ráða
lengd hádeg-
Úr Seðlabankanum:
Förum út

Hlín Þórhallsdóttir:
A hlaupum
Hlin Þórhallsdóttir liggur
ekki i leti þær fjörutíu minútur
sem hún fær frí í hádeginu. Hún
hleypur um miðbæinn, u.þ.b. 3
km, og þar með er hálfur matar-
tíminn fokinn. Sturtur eru svo á
vinnustaðnum. Hlín vinnur frá
8 til 16 og segir fjörutíu mínút-
urnar nægja, hún grípi matar-
bita meðan hún vinnur.
-saa
um miðbæinn

Sparar meira en peninga:
Nesti að heiman
Laufey gefur lesendum uppskrift
að salatsósu sem ætti þó ekki að
hella á salatið fyrir en rétt áður en
það er borðað.
1 dl ólífuolía
VI dl edik
1 tsk. Dijon-sinnep
1 ts.k basilikum
salt og pipar
Hrært vel saman.
Oft eyða menn stórum hluta há-
degisins í að hugsa um hvað eigi
borða. Þá fer líka mikill tíma í að
fara á milli staða í leit að einhverju
boðlegu og standa jafnvel í biðröð
meðan klukkan tifar. Ráð við þessu
er aö koma með nesti að heiman.
Það er hægt að útbúa kvöldinu
áður.
Matarmikið salat krefst ekki mik-
illar fyrirhafnar. Uppistað-
an getur verið pasta,
baunir, hrísgrjón
eða kartöflur (upp-
lagt að nota af-
ganga frá kvöld-
matnum) og
svo er hægt að
hafa með
hvers
kyns
grænmeti sem finnst í ísskápnum.
Til að gera salatið matarmeira
henta kjöt- eða fiskafgangar, eða
bara síðasta skinkusneiðin og ost-
biti. Brauð er gott meölæti.
Laufey Steingrímsdóttir hjá
Manneldisráði segir eina grundvall-
aratriðið í þessari matargerð að
setja svo salatið í gott nestisbox til
að halda matnum ferskum. Sítrónu-
dropar eða ediksdropar geta komið í
veg fyrir að grænmeti og kart-
öflur taki litarbreytingum
yfir nótt. Niðurskoriö græn-
meti er líka gott að geyma í
plastpoka með nokkrum ísmol-
um.
Vítamín
fyrir alla
Ef fæðan sem neytt er, og
samsetning hennar, er ekki ná-
kvæmlega eftir þörfum er nauð-
synlegt að bæta hana með
vítamíntöku.
Vítamínþörf manna er mis-
jöfn. Þeir sem annast sjúklinga
er þurfa að efla vamarkerfi lík-
amans. Aukin C-vítamín neysla
getur hjálpað. Jafhvel þeir sem
sem bara slaka á fyrir framan
sjónvarpið í langan tíma þurfa
hugsanlega að auka A-vítamín
neyslu sína vegna augnþreytu.
A- og C-vítamín
Fyrir þa sem síður kjósa lýs-
ið eru aprikósur, heilhveiti-
horn og egg A-vítminauðug.
Góðir C-vítamíngjafar eru rauð-
ar paprikur, appelsínuþykkni
og rósakál.
Meðferðin
skiptir máli
Meðferð fæðunnar er mikil-
vægur þáttur í gildi hennar
sem vítamíngjafi. A- og D-
vítamín geta t.d. tapast úr
mjólk sé hún geymd í gleríláti í
birtu. FYosiö grænmeti á ekki
að þíða fyrir suðu. Frosið græn-
meti getur og haft meira
vítamín en ferskt sem geymt
hefur verið í ísskáp í viku.
íþróttir á kostnað næringar?
Ánægður hve fáir
eru að flýta sér í
hádeginu
- segir Hlynur Jónasson
„Af 40-50 manna hóp sem
sækir leikfimi hjá mér í hádeg-
inu eru í mesta lagi 3-4 að flýta
sér að tímanum loknum," segir
Hlynur Jónasson, íþróttafræð-
ingrn- hjá líkamsræktarstööinni
Mætti. Hann segir marga há-
degiskúnnanna vera fólk í
vaktavinnu og fólk með eigin
rekstur sem sé ekki bundið við
ákveðið hádegishlé.
Hádegisaðsókn í líkamsrækt-
arstöðina er meiri á vetuma.
Hlynur segir að líkaminn
brenni kolvetni á undan fitu og
því reyni sumir að forðast kol-
vetnisríka fæðu og stóra máls-
verði nokkru fyrir æfingar.
Þannig náist sem mest fitu-
brennsla. En gæta verður að
blóðsykrinum. Hann má ekki
falla og þess vegna er mikil-
vægt að menn,hafi nært sig,
borði t.d. góðan morgunmat og
jafnvel eitthvað klukkustund
fyrir æfingu.
Æfingar í hádegi?
Æfingar fyrri parts dags eru
síst verri en æfingar að loknum
vinnudegi, að mati Hlyns. En
þær mega þó alls ekki vera á
kostnað matarbita, t.d. í hádeg-
inu. Sömuleiðis mega þær ekki
valda stressi og verða aö nokk-
urs konar áþján sem þær óhjá-
kvæmilega verða hafi menn
nauman tíma. -saa