Fréttablaðið - 22.11.2004, Blaðsíða 11

MÁNUDAGUR 22. nóvember 2004
2
9.750k
r.
Hlí›asmára 15 • Sími 535 2100
Fyrstir koma
- fyrstir fá!
Alicante
beint leigu-
flug me›
Icelandair!
Sumarhúsa-
eigendur
og a›rir
farflegar
til Spánar!
Tilbo›
18. des.
Flug fram og til baka
með flugvallarsköttum.
Tilvali›
tækifæri
til a› stytta
veturinn.
Netverð frá
.
Matvælarannsóknir:
HA og Rannsóknastofun
fiskiðnaðarins í samstarf
MATVÆLI Háskólinn á Akureyri og
Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins
munu halda sameiginlegan fund
um matvælarannsóknir á Norður-
landi þriðjudaginn 23. nóvember.
Árni M. Mathiesen sjávarút-
vegsráðherra opnar fundinn og
síðan taka rektor háskólans og
forstjóri ransóknarstofnuninnar
til máls. Að þeim ávörpum lokn-
um kynna ýmsir sérfræðingar
beggja stofnana rannsóknarverk-
efni sem stofnanirnar vinna að.
Eyjólfur Reynisson, starfs-
maður á rannsóknarsviði Rann-
sóknastofnunar fiskiðnaðarins,
mun kynna verkefnið Ný tækni
við greiningar á örverum í mat-
vælavinnslu. „Ég mun rétt kynna
fyrirhugaðar rannsóknir og stefn-
una í þeim málum með áherslu á
hraðvirkar aðferðir. Þar er notast
við sameindalíffræði, sem er
mjög ólík hefðbundnum aðferðum
þar sem örverur eru ræktaðar á
skálum. Með sameindalíffræði
liggja niðurstöður fyrir mjög
fljótt og örugglega. Minni líkur
eru á að menguð matvæli komist í
umferð,“ segir Eyjólfur.
Fundurinn verður haldinn í
stofu 316 í Borgum, rannsókna- og
nýsköpunarsetri Háskólans á
Akureyri á Sólborg, og mun
standa frá klukkan 13 til 17. Að-
gangur er ókeypis. ■
EYJÓLFUR REYNISSON
„Ég vona að fólk hafi á áhuga á kynningu minni og þær aðferðir sem ég kynni getur
matvælaiðnaðurinn nýtt sér.“
FR
ÉT
TA
B
LA
Ð
IÐ
/S
TE
FÁ
N