Frjáls verslun - 01.05.1982, Síða 47

undan verið svo gífurleg að
það þurfti tíma til að jafna sig,
eða tvö til þrjú ár. Einnig spilaði
þarna nokkuð inn í að á þess-
um tíma veróa breytingar á út-
lánareglum Stofnlánadeildar-
innar, sem nú hættir að lána
nema rétt fyrir svonefndu vísi-
tölubúi. Við vorum auðvitað
löngu búnir að sprengja þann
kvóta. í dag er enginn lána-
stofnun sem lánar út á þennan
rekstur.“
,,1978 hefst svo kjúklinga-
framleiðslan. Það var fjár-
magnað algerlega með rekstr-
inum hér og svo lítils háttar
bankafyrirgreiðslu. Annað var
ekki á boðstólum. Við byggðum
strax sláturhús á Hellu, en
leigðum bú á Teigi í Mosfells-
sveit til útungunar. Það var síð-
an selt nú í sumar og vió reistum
okkar eigin útungunarstöö á
Hellu.“
Tonn af kjúklingum
og eggjum á dag
Holtabúið er í dag óumdeil-
anlega stærst hér á landi, bæði
í kjúklinga- og eggjafram-
leiðslu. Afköstin eru um fimm til
sjö tonn af kjúklingum á viku og
svipaö magn af eggjum.
Starfsmenn eru á bilinu tólf til
fimmtán.
Húsakostur er oróinn gífur-
legur eða 9—10 þúsund fer-
metrar alls. Hluti hýsir varp-
hænurnar, sem í dag eru um 35
þúsund talsins. í ööru húsi fer
svo fram eldi á varphænum,
sem aö stofni til eru komnar frá
Noregi. Þar dvelja hænurnar
fyrstu fimm til sex mánuðina,
eða þann tíma sem tekur þær
að komast í varp. Framleiðslan
er tæknivædd frá byrjun til
enda. Fóðrun og vökvun er
vélknúin og færibönd flytja
eggin frá hænunum inn í sér-
stakt pökkunarhús, þar sem
þau eru þvegin, gegnumlýst,
vigtuð og loks pakkað í mis-
munandi umbúðir.
Á öörum stað er svo húsa-
þyrping, þar sem kjúklinga-
framleiðslan fer fram. Það er
þó eingöngu eldið sjálft sem
fram fer á Ásmundarstöðum,
því sem fyrr segir eru bæöi út-
ungunarstöð og sláturhús
staðsett á Hellu. Er það ekki
síst gert meó tilliti til einangr-
unar ef sýking skyldi koma
upp.
Engar afurðir ef
meðferðin er léleg
En hvernig skyldu hinir
hefðbundnu bændur hafa
tekið framleiðslu sem þessari?
,,Þeir eru auðvitað lítið hrifn-
ir, enda okkar framleiðsla af allt
öðrum toga. Við fáum engar
niðurgreiðslur eöa aðra styrki.
Þvert á móti eru öll aóföng
skattlögð út í æsar. Til dæmis
borgum viö 33% skatt af inn-
fluttu fóðri og um 80% af því
renna beint til niðurgreiðslna á
öðrum landbúnaðarvörum."
,,Svo er auövitað alltaf nóg til
af fólki sem finnst meðferðin á
skepnunum vera slæm. Þetta
er bara rugl, því engar skepnur
gefa af sér afurðir sé meðferðin
á þeim léleg. Það sýndi sig best
í þessum dýrðarinnar hænsna-
kofum sem voru hér áður. Þar
Jón.
Gunnar.
47