Fréttablaðið - 27.10.2006, Síða 34

27. október 2006 FÖSTUDAGUR4
220 gr. nautafilet, grillað að ósk hvers og eins.
Borið fram með kartöflubátum, pipar- eða
bearnaisesósu og fersku salati.
Vel falið leyndarmál
Vitabar er sjálfsagt eitt best falda leyndarmál bæjarins. Staðurinn, sem er einn fárra hverfisbara á höfuðborgar-
svæðinu, hefur yfir sér nokkurt látlaust
yfirbragð og við fyrstu sýn er fátt sem
gefur til kynna að þar séu framreiddir
einir bestu hamborgarar borgarinnar.
Staðreyndin er hins vegar sú að fáir
hamborgarar jafnast á við borgarann
„Gleym mér ei“, sem er svo góður að
hann er nánast ánetjandi, að því til-
skyldu að manni líki gráðostur en ekki
er verið að spara hann á borgarann.
Að Gleym mér ei-borgaranum undan-
skildum er hægt að panta sér fleiri góða
hamborgara á staðnum, kræsilega nauta-
steik eða saðsama samloku með vel úti-
látnu meðlæti, laukhringjum, frönskum
kartöflum og fersku grænmeti.
Hér að neðan eru uppskriftir að þrem-
ur sérlega gómsætum réttum frá Vita-
bar, en yfirkokkurinn kaus að halda
innihaldi gráðostasósunnar leyndu enda
eitt helsta aðalsmerki staðarins.
Nautasteik Vitabars er algjört lostæti, borin fram með kartöflubátum og grænmeti. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON
Það fer enginn svangur út af Vitabar eftir að hafa fengið sér að borða enda
máltíðirnar einstaklega vel útilátnar.
Á Vitabar á horni Vitastígs og Bergþórugötu er fleira að finna en guðaveigar og
vinalegt andrúmsloft. Fáir hamborgarar standast Vitaborgaranum snúninginn og
ekki er steikin af verri endanum. Fréttablaðið skellti sér í hádegismat á kránni
góðu og var enginn svikinn af þeirri ferð.
Nautasteik Vitabars
Það er tilvalið að fá sér
einn kaldan með matnum.