Sjómannablaðið Víkingur - 01.03.1964, Síða 25

Þegar hvalveiðibátarnir liafa veitt tvo
hvali, halda þeir þegar inn til Hval-
fjarðar með feng sinn. Hvalskurðar-
mennirnir bíða þar og hefja strax vinnu
við hvalskurðinn. Á myndinni til hægri
má sjá pilt vinna að brytjun fer-
líkisins.
r
*
þýðingarmikill atvinnuvegur á íslandi
*
Með gufuspili er húð hvalsins svipt
af. Kemur þá í ljós hvít-grálitaður
kjötmassi, hið bezta buffkjöt. Það
bezta er tekið og selt til manneldis.
Annað fer í mjöl, sem notað er í dýra-
fóður, einkurn fyrir apa, hunda og
ketti. Talið er að meðalhvalur gefi af
sér 72 tonn kjöt, 32 tonn fitu og 32
tonn bein.
VIKINGUR
67