Vikan - 05.01.1978, Blaðsíða 6

Papriku- og pönnukökuk
hádeginu, er Victor býður upp á
margs konar þriggja rétta máls-
verði fyrir 3-3,50 pund eða
1150-1350 krónur. Þá má oft sjá
þar kunna þingmenn Verka-
mannaflokksins í einu horninu og
kaupsýslumenn, vafalaust hægri
sinnaða, í hinu horninu.
Gay Hussar er aðeins steinsnar
frá austurenda Oxford Street. Frá
verslunargötunni er genginn stutt-
ur götubútur, Soho Street, síðan
yfir Soho-torg og inn í Greek
Street, sem gengur suður úr
austurhorni torgsins. Gay Hussar
er næstum alveg á horninu,
þriggja mínútna gang frá Oxford
Street.
Þegar inn var komið, blasti við
ákaflega notalegur og virðulegur
20 manna salur, fullur af fólki.
Victor Sassie vísaði okkur upp á
loft, þar sem var annar mjög
svipaður salur, sem tók um 15
manns í sæti. Þar var líka setinn
bekkurinn, en við höfðum haft vit
á að panta borð í síma.
Þar tók okkur að sér aldraður
þjónn, sem kunni sitt fag þetur en
nokkur annar þjónn, sem ég hef
hitt. Til dæmis réði hann okkur frá
rétti, sem hann sagði, að væri of
dýr og ekki eins góður og tiltekinn
annar réttur. Þar fyrir utan flutti
hann eftir þörfum ýtarlega fyrir-
lestra um innihald og tilurð
einstakra rétta og um eðli hinna
ýmsu vína, sem boðið var upp á.
ARFUR KEISARA-
DÆMISINS
Ungverskur matur er fleira en
gúllas og paprika. Yfirleitt þykja
ungverskir kokkar frumlegir og
áræðnir og eru eftirsóttir víða um
heim. Matar- og vínmenning
stendur líka á gömlum merg i
Ungverjalandi, allt frá dögum
austurísk-ungverska keisaradæm-
isins.
Þennan dag var á Gay Hussar,
eða ,,Káta riddaranum," boðið
upp á fimm forrétti, sautján aðal-
rétti og fjóra eftirrétti. Val
aðalréttarins réði verði hinnar
þríréttuðu máltíðar.
Meðal forréttanna var „Pör-
költ", hin dæmigerða ungverska
lauksúpa. Við kusum hins vegar
meiri ævintýramennsku og feng-
um okkur „Diszno Sajt", sem er
pressuð sulta úr ósviðnum villi-
030(1
Hér erum við lögð af stað í
hringferð um hnöttinn í fjórtán
veislum, án þess að fara meira en
1000 metra frá Oxford Street. Við
ætlum að kynnast jafnmörgum
löndum og Phileas Fogg. Og við
ætlum bara að vera eina viku að
því, sem hann gerði á áttatíu
dögum. Enda ætlum við að sitja
kyrr í Westminster-hverfi heims-
borgarinnar.
Sósíalistinn Victor Sassie
stendur með árvökul augu í miðju
veitingahúsi sínu við Greek Street
og fylgist vel með þaulæfðum
þjónum sínum. Uppi á hillu fyrir
ofan hann eru sósíalistískar bók-
menntir, er Victor grípur sennilega
í, þegar lítið er að gera. Sem gerist
víst sjaldan.
,,Gay Hussar" er ungverskur
veitingastaður á tveimur hæðum
réttviðsuðausturhorn Soho-torgs.
Hann er í hópi þeirra staða, sem
mest álits njóta í borginni. Ronay
gefur honum stjörnu, bæði fyrir
gæði og lágt verð.
ÞAR ERU KRATA-
ÞINGMENN
Hið ungverska veitingahús
Victors er einkum vinsælt í
Fiöldl möguleika

IKUR
Víkureldhús eru íslensk vinna og vönduð. Fjölbreytni í gerð og
útliti. Hagræðing og skipulag er nauðsynlegt fyrir húsmóðurina.
Greiðsluskilmálar og staðgreiðsluafsláttur.
Sendum litprentaða bæklinga
hvert á land sem er. , ' ^ ______✓ _____
VIKUR ELDHUS HF.
Súðavogi 44 — Simi 31360
Póstsendum hvert sem er,
fljótt og vel.
(Gengið inn frá Kænuvogi)
6VIKAN 1.TBL.