Vikan


Vikan - 23.07.1992, Side 78

Vikan - 23.07.1992, Side 78
TEXTI OG LJÓSM,: JÓHANN GUÐNI REYNISSON Með tilliti til þess að einn albesti júdó- maður heims, Bjarni Friðriksson, leggur nafn sitt við hrísgrjón Uncle Ben's má segja að Andrea Sompit Si- engboon hafi tekið keppinauta sína á ippon í ólympíukeppni Matreiðsluklúbbs Sláturfélags Suðurlands. Ippon þýðir fullnaðarsigur á júdómáli en ef til vill vaeri rétt að segja að Andrea hefði unn- ið á stigum því dómnefnd keppninnar var mikill hrís- gjrónavandi á höndum. Kynnirinn gerði fleira en að kynna. Hilmar B. Jónsson að- stoðaði dómnefndina og full- trúinn, Carolyn Herne, lét heldur ekki sitt eftir liggja. Hér kemur hún með hnífapör fyrir dóm- nefndina sem var skipuð þannig (f.v.): Guðrún, Bjarni, Níels og Úlfar. I HRISGRJONAVEISLU HJA BENNA ÞEGAR FRAM FÓRU ÚRSLIT MATREIÐSLUKEPPNI FRÆNDA Keppnin fór þannig fram að klúbbfélagar sendu inn upp- skriftir og úr þeim voru valdar þær tíu sem áhugaverðastar þóttu. Þarna mátti sjá ýmsar útfærslur af mat þar sem hrís- grjón voru í aðalhlutverki og keppendur voru sumir ákaf- lega frumlegir í nafnavali. Til að mynda mátti sjá nöfn eins og Hraustur pottréttur, Paelle du Islandia og Saltfiskur í sparifötunum. Og réttirnir skörtuðu sumir hverjir ekki ein- ungis frumlegum nöfnum, allir tíu má segja að hafi verið skart í sjálfum sér. Til dæmis var réttur Andreu, Karríkjúklingur í hunangsmelónu, borinn fram í holaðri melónu með logandi kerti i hverjum ávexti. Góm- sætur réttur. VEGLEG VERÐLAUN Kynnir við úrslitin var hinn vel kunni matreiðslumeistari, Hilmar B. Jónsson, og hafði hann nokkur orð um þolraun dómaranna. Hilmar sagði slíkt starf reyna verulega á þolrif bragðlaukanna en hann hrós- aði þó keppendum fyrir fjöl- breytt efnistök og tilburði sem gerði starf dómaranna ► Dóm- nefndin (f.v.): Guðrún, Bjarni, Ni- els og Úlfar þegar síð- asti réttur- inn hafði verið bor- inn fram. Það varein- mitt sigur- rétturinn og hann sést í forgrunni, borinn fram f hunangs- melónu. 'ym PERFECT EVERY r f»ERFECT RE: ILTS EVERY ◄ Kepp- endurundir þungu fargi meðan Hilmar kynnir rétti þeirra áður en hann kveður upp úrskurð dómnefnd- arinnar.

x

Vikan

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Vikan
https://timarit.is/publication/368

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.