Vikan - 24.08.1999, Page 38

Uppskrift Vikunnar
rétt nýlega þá endilega látið
okkur vita.
Hrísgrjónaréttur:
2 pakkar Curry rice
hálfdós sveppir
400 g rækjur
1 rauð paprika
1 grœn paprika
hálfdós maísbaunir
3 msk. majónes
1 msk. provencale krydd
hvítlauksduft eftir smekk
2 tsk. karrí.
Byrjið á að sjóða hrís-
grjónin samkvæmt leiðbein-
ingum á umbúðunum.
Paprikan er skorin niður í
smáa bita. Soðnum hrís-
grjónum, sveppum, rækjum,
papriku, maísbaunum og
majónesi er blandað saman í
skál og kryddinu bætt saman
Að þessu sinni er það
hún Elísabet Þor-
valdsdóttir sem gef-
ur lesendum Vikunnar upp-
skrift að gómsætum hrís-
grjónarétti.
Að launum fær hún
konfektkassa frá Nóa-Síríus.
Rétturinn er sagður mjög
vinsæll í saumaklúbbum en
bragðast vissulega vel hvar
og hvenær sem er.
Við viljum minna ykkur á
að þeir sem senda okkur
uppskrift Vikunnar fá að
launum stóran konfektkassa
frá Nóa-Síríus.
Ef þið lumið á uppskrift
eða hafið smakkað góðan
við. Það er ágætt að fara
sparlega með kryddið til að
byrja með og bæta frekar
við sé rétturinn bragðdauf-
ur.
Sósan:
3 msk. hunang
250 g majónes
4 msk. sœtt sinnep
Allt hrært vel saman.
Hrísgrjónarétturinn er
borinn fram með sósunni og
ristuðu brauði.
NÓI SÍRÍUS