Ægir - 01.09.1945, Blaðsíða 14

188
Æ G I R
Bergsteinn A. Bergsteinsson.
Ferð til Bandaríkjanna.
/ marzmániiði siðastl. fór tíergstcinn A. Bergsteinsson freðfiskmat-
stjóri vestnr iil Bandarikjanna til þess að kgnna sér ijmislegt í sam-
bandi við vinnn og verknn i hraðfrgstihúsum þar i landi. Fór Bergsteinn
viða um þar vestra og heimsótti flesta þú staði, þar sem freðfiskiðnaður-
inn er rekinn með ngjasta sniði. Eftir að hann kom heim, en það var i
hgrjun júli, ritaði hann skýrslu um ferðalag sitt og grcinir þar frá flestu
því, cr hann sá og okkur má verða að gagni i sambandi við framlciðslu
á freðfiski. Grein sú, er hér fcr á eftir, er megin hluti skýrslu hans.
Við skýrslugerð þessa hefi ég' lekið það
ráð að skýra ekki sérstaklega frá því, sem
ég sá í hverri borg fyrir sig, það liefði
orðið of langt mál. Heldur mun ég segja
í einni heild frá því, sem mér þótti at-
hyglisverðast og vænlegast til eftirbreytni,
enda varðar það mestu.
Þrjú höfuðatriði.
Við athuganir mínar á þessum iðnaði
vestra var aðallega þrennt, sem mér þótti
athyglisverðast:
I fyrsla lagi, livilík áherzla er lögð á
örugg gæði vörunnar, góðar umbúðir og
snyrtilegan frágang.
í öðru lagi, hve tæknin er notuð til
hlítar, tit þess að auðvelda vinnuna og
í'æra vinnukostnaðinn niður.
Súðavík.
Andvari, skipstjóri Jakob Elíasson. Árs-
hlutir kr. 14 568.00.
Guðrún, skipstjóri Magnús Grímsson.
Árshlutir kr. 10 000.00.
Valur, skipstjóri Árni Guðmundsson,
Árshlutir kr. 10 000.00.
Erlingur. Árshlutir kr. 8630.00.
í þriðja lag'i, gernýting aflans út í yzlu
æsar. Allt, sem sjómaðurinn kemur með
að landi, er hagnýtt á einhvern hátt.
Engu er kastað. Þar þekkist ekki að kasta
beinum og öðrum úrgangi aftur í hafið.
Þegar á það er litið, að fiskveiðar eru
engin aðalatvinnugrein hjá Bandaríkja-
mönnum, og svo hitt, hvað feikna áherzlu
þeir leggja á öll þessi atriði, þá verður
manni að hugsa á þessa leið. Hvað meg-
um við Islendingar gera, við sem höfuin í
rauninni ekkert til okkar lífsframfæris
annað en l'ramleiðslu sjávarafurða?
Eg mun hér á eftir lýsa í sem stytzu
máli aðferðum Bandaríkjamanna við
vinnslu fisks og sjávarafurða.
Vöruvöndun.
í Bandaríkjunum er ekki fyrirskipað
opinbert mat, á sama hátt og hér á landi,
og liggja ýmsar ástæður að því.
Ein ástæðan er hægt að segja að sé sú,
að ekki er að ræða um útflutning til ann-
arra landa, eins og hjá svo mörgum öðr-
um fiskiveiðaþjóðum.
Svo er hitt, að þorri fiskiðnaðarverk-
smiðja eru geysistór firmu eða hringar,
sem hafa fullkomnar rannsóknarstofur til