Almanak Hins íslenska þjóðvinafélags - 01.01.1886, Blaðsíða 76

þegar víni og öli sem| eytt er í löndnnnm er jafnað niðnr
eptir íbúatölu, kemur þessi pottatala á hvert mannsbam:
brenmvmi víni öli
í Danmörk...
- Hollandi ...
- Belgíu.....
ýzkalandi .
víaríki....
- Rússlandi ..
- Frakklandi .
18,9 10,0 33,3
9,9 2,6 27,0
9.2 3,7 169,2
8,7 6,6 65,0
8.2 0,4 11,0
8,1 ? 4,7
7.3 119,2 21,1
brennivíni víni öli
í Austurríki... 5,8 22,4 28,4
- Englandi.... 5,4 2,1 144,0
- Bandaríkjum. 4,8 2,7 31,3
-Noregi...... 3,9 1,0 15,3
- Bajern ...... 4,3 ? 262,0
- Kanada..... 3,3 0,3 85,0
-íslandi......5,0 0,8 ?
GÓÐ KÁÐ.
— Ef melur kemst í hyrzlur eða föt, má eyðu honum með
því að skvetta dálitlu af steinolíu á hlutinn, og viðra hann svo á
eptir; olían rýkur þá burt, og verða engir blettir eptir.
— Sprúngur í höndum læknast vel af því, að nudda hend-
urnar vandlega með karbólolíu; bezt er að gjöra þetta undir
svefninn, og sofa svo með vetlinga.
— Við bruna hefur reynzt vel að bera olíu (ekki steinolíu)
eða fitu á brennda blettinn, og strá salti yfur; minnki sviðinn
ekki eptir fáar sekúndur, má endurtaka þetta nokkrum sinnum.
Við þetta hverfur sviðinn, og blaðra hleypur ekki upp, nema
brunnin sje þvi meiri. Sje olían og saltið ekki strax víð hendina,
verður ekki hjá komizt, að blaðra komi, en sviðinn minnkar þó,
þegar þessi aðferð er höfð.
— Hvítt lín, sem stífað er, verður gljáameira og útlits-
fallegra af ein teskeið af borax uppleyt í volgu vatni er látin
saman við ’/« pd. af stífelsi. þegar búið er að þvo|línið og
þurka, á að dýfa því í þessa blöndu, leggja það síðan saman, og
geyma það innan í dúk hálfan tíma áður en farið er að (bolta-
draga) strjúka það.
— Ef saltfiskur á að verða vel verkaður, þarf að skera fiskinn
strax lifandi þegar hann er dreginn inn á bátinn, svo að blóðið
renni úr honum, þvo hann áður en hann er látinn í saltið, og
sömuleiðis vandlega þegar hann er tekinn upp úr því; þurka
hann betur og pressa hann meira, en venja er nú norðan og
austanlands.
— Ullina ætti að skilja, hafa flókasnepla og kviðull sjer,
ekki þvæla hana af lengi í sama skólpinu, og þvo betur úr henni
óhreinindin enn almennt gjörist, einkum á suður- og vesturlandi.
— Sundmaga alla ætti að hirða, einkum úr stórum þorskum.
Sje vinuafli lítill, þegar mikill er afli má skera sundmagana úr
dálkunum, salta þá niður í ílát og geyma að verka þá þangað
til minna verður að gjöra. þetta er vanrækt mest norðan og
austan lands.
— það er margreynt að menn hafa bjargað lífi og eignum
með því að hella olíu eða lýsi í sjóin, þegar skip hafa verið
hættnlega stödd í hafróti.