Freyr - 15.02.1946, Blaðsíða 28

72
FftEYÍt
Tafla II.
Slátrun sauðfjár á íslandi 1934—1945.
Arið Dilkar Geldfé Mylkœr Samtals
kg. kg. kg. kg.
1934 4.472.757 404.433 352.573 5.229.763
1935 4.520.732 275.110 220.327 5.016.169
1936 4.851.294 216.333 272.52? 5.340.155
1937 5.364.648 382.199 563.131 6.309.978
1938 5.029.982 168.253 254.827 5.453.062
1939 4.914.112 146.059 176.710 5.236.881
1940 5.018.232 213.969 329.646 5.561.847
1941 4.882.429 253.257 380.427 5.516.113
1942 5.277.898 292.613 546.153 6.116.664
1943 5.461.185 564.474 839.537 6.865.196
1944 1945 4.822.732 375.872 438.020 5.636.624
bráðab.t. 4.782.539 291.054 377.718 5.451.311
Meðaltal 4.949.878 298.636 395.966 5.644.480
Tafla II sýnir kjötþunga sláturfjárins
alls. Kjötþungi dilka er að meðaltali tæpl.
5.000 tonn, mest 1943 (5.461 tonn), minnst
1934 (4.473 tonn). Kjötþungi geldfjár er
að meðaltali um 300 tonn og kjöt af mylk-
um ám um 400 tonn á ári. Alls er kjöt-
framleiðslan því að meðaltali um 5.600
tonn árlega.
Tafla III.
Kjötneyzla íslendinga, sala til setuliðs og
útflutningur af framleiðslu áranna
1934—1944.
Kjötneyzla Sala til Útflutningur kg.
Frarn- Hlut- setuliðs
leiðsla Kg. föll kg. Freðkjöt Saltkjöt
1934 2.476.194 100 1.587.157 948.608
1935 2.449.900 99 1.670.351 959.948
1936 2.484.304 100 1.977.700 956.449
1937 2.948.756 119 2.356.837 831.770
1938 2.502.604 101 2.305.554 817.526
1939 3.020.825 122 1.333.693 882.362
1940 3.121.221 126 1.500.000 933.120 7.504
1941 3.847.750 155 1.648.000 20.360
1942 3.878.660 157 372.500 1.600.421 42.456
1943 4.576.429 185 243.326 1.671.774 400
1944 4.974.652 201 220.000 263.271 178.700
Tafla III sýnir neyzlu kindakjöts af
framleiðslu áranna 1934 til 1945. Frá 1934
til 1938 er neyzlan svipuð, en veturinn
1939—1940 eykst hún talsvert og svo aftur
veturinn 1941—1942. Tvö síðustu árin, sem
skýrslur ná yfir, er einnig mikil aukning
í neyzlu kindakjöts og árið 1944—1945 er
hún tvöföld að magni til móts við 1934—
1935.
Sala til setuliðs var allmikil af fram-
leiðslu áranna 1940 og 1941, en síðan lítil
og ekkert hefir verið selt þangað af fram-
leiðslu ársins 1945, svo að vitað sé.
Útflutningur var mestur af framleiðslu
áranna 1937 og 1938 eða milli 3.100 og
3.200 tonn hvort árið. Af framleiðslu árs-
ins 1944 var aðeins flutt út 442 tonn og af
framleiðslu síðasta árs hefir verið flutt
út 176 tonn af saltkjöti.
Sum árin hafa litils háttar kjötbirgðir
verið til um miðjan september, þegar slátr-
un hefst. Árið 1934 voru birgðir þessar 142
tonn, 1935 78 tonn, 1987 173 tonn, 1942 222
tonn. Önnur ár hefir kjötmagnið, sem ætl-
að var til innanlandssölu, ekki fullnægt
markaðsþörfinni. Þetta átti sér t. d. stað
f
á s. 1. ári.
Ef ekkert sérstakt kemur fyrir, sem tor-
veldar sölu kindakjöts, eru góðar horfur
á því, að allt kindakjöt af framleiðslu síð-
asta árs seljist innanlands. Verður því fyrst
um sinn ekki leyfður meiri útflutningur- á
kindakjöti en orðið er.
st. Reykjavík, 10. febrúar 1946.
Guðmundur Jónsson.