Freyr - 01.08.1998, Síða 17

Það fer vel um þessa grísi en stundum taka sláturleyfishafar ekki við grísunum þegar þeir eru tilbúnir til slátrunar og þá
getur skapast neyðarástand á búunum vegna þrengsla.
dýrin þangað til afurðastöðvum
þóknast að taka við þeim. Ég veit
ekki til þess að nokkurs staðar ann-
ars staðar tíðkist svona vinnubrögð.
Þetta ástand hefur plagað okkur
síðustu tvö árin. Það er tíu mánaða
ferill, frá því gyltu er haldið og þar
til grísimir fara til slátrunar. Við gef-
um kaupendum upp okkar áætlun,
a.m.k. með sex mánaða fyrirvara.
Við hjá Svínaræktarfélaginu höf-
um sótt okkur ráðgjöf til Danmerkur
um allt sem að búgreininni snýr.
Mér sýnist að sláturleyfishafar og
þeir sem höndla með vöramar okkar
þyrftu líka að fá ráðgjöf um hvemig
á að koma fram við framleiðendur.
Með því að fresta slátmn er hrá-
efnið skemmt, það flokkast verr, dýr-
unum líður illa í þrengslum og allt
velur þetta bóndanum fjárhagstjóni.
Hvernig er félagsstarf svína-
bænda á Suðurlandi?
I fyrra var stofnaður svokallaður
faghópur héma á Suðurlandi en í
honum em allir svínabændur á
svæðinu. Við höfum haldið einn
fund og fengum við nýútskrifaðan
dýralækni til þess að flytja fyrirlest-
ur um lokaverkefni sitt. Þessi fundur
mæltist vel fyrir og vonandi verður
framhald á og að faghópum verði
komið á fót í hinum landsfjórð-
ungunum líka. Þetta styrkir félags-
andann og samstöðuna sem við
þurfum á að halda í lífskjarabaráttu
okkar.
Hver er framtíðarsýn þín?
Ég veit eiginlega ekki hvað ég á að
segja, ég er bjartsýn annan daginn
en minna bjartsýn hinn. Draumurinn
er að ég geti einbeitt mér að kynbót-
um og verið með kynbótabú. Þar em
ætíð bestu gripimir og mjög spenn-
andi verkefni sem mig langar til að
helga mig. Þetta krefst meira hús-
rýmis því að ala þarf gripina í þrjá
mánuði lengur en sláturdýrin. Gylt-
ur þurfa að vera orðnar átta mánaða
þegar þeim er haldið í fyrsta sinn en
á svona búum eru yfirleitt seldar
fengnar gyltur. Á þessum þrem
mánuðum stækka gripimir mikið.
Hvort það gengur verður tíminn að
leiða í ljós.
Það er líka spuming um það hve
íslenski svínabóndinn verður lengi
að tileinka sér þá stefnu sem Svína-
ræktarfélagið hefur sett fram. Það
verður alltaf dýrara að hver og einn
sé að reyna að kynbæta hjá sér með
sláturframleiðslu. Ég hef trú á því að
hagkvæmast sé fyrir þá sem ætla að
einbeita sér að sláturgrísafram-
leiðslu að kaupa topplífdýr hvort
sem hann er með gölt sjálfur eða
kaupir sæðingar.
Mér finnst afskaplega gaman að
þessu starfi. Ég vildi bara að ég væri
tvítug í dag svo að ég ætti næga
starfsorku eftir. Það er svo margt
sem mig langar til að gera.
JS
Freyr 1 0/98 - 17