Bændablaðið - 09.12.1997, Blaðsíða 2

2
Bændablaðið
Þriðjudagur 9. desember 1997
Fjárhundakeppnin í Borgarfirði
„Deip ekki í hug eð
vero hundlaus fiárbíndi"
- segir Þervarflur Inigmarsson sem hlaui gárhundnbiharinn
Þorvarður og Petra með jjárhundabikarinn og eignar- og farandbikara
fyrir bestu tíkina. Ingimar, sonur Þorvarðar, fylgist alvörugefinn með.
Fjárhundakeppni var haldin á
Hesti í Borgarfirði 2. nóv-
ember. Þar kepptu sjö hundar
sem er svipaður fjöldi og
undanfarin ár. Áhugi á kepp-
ninni hefur verið að aukast og
með henni fylgdust um 200
manns. Sigurvegararnir voru
Petra og Þorvarður Ingi-
marsson, Eyrarlandi í Fljóts-
dal, með 82 stig og hlutu þau
fjárhundabikarinn eftirsótta.
í öðru sæti voru Snerpa og
Harpa Reynisdóttir á Hæli í Borg-
arfirði, með 72 stig og í þriðja sæti
voru Sokki og Guðmundur Guð-
mundsson, Kaðalstöðum í Borgar-
firði, með 71 stig.
Að sögn Hörpu Reynisdóttur,
eins skipuleggjanda keppninnar,
var keppnin í ár jafnari en áður og
hundamir heilt yfir betri. Nokkrir
hundaeigendur stóðu sjálfir kyrrir
en fjarstýrðu hundunum með
ákveðnum skipunum en leyft er að
Bryndís Hákonardóttir,
Markaðsfulltrúl Kjðtumboðslns
Árið 1995 byrjaði útflutningur
á íslensku lambakjöti til Balti-
more í Bandaríkjunum. Aðal-
markaðurinn voru veitingahús
í Baltimore og Washington.
Mjög takmarkað magn fór á
þennan markað en verðin voru
mjög góð. í haust bættist við
mjög glæsileg verslunarkeðja í
viðskiptahópinn. Þetta eru
stórar og fallegar verslanir
sem selja eingöngu heilsu-
samlegar matvörur. Þar er
hvorki kók né súkkulaði á boð-
stólnum. Keðjan samanstend-
ur af 75 verslunum víðs vegar
um Bandaríkin og er íslenska
lambakjötið selt í 16 búðum,
þ.e. í öllum búðum keðjunnar í
Baltimore, Washington og
Philadelphiu.
Verslunin óskaði eftir að halda
kynningar á lambakjötinu og var
áicveðið að hafa svokallaða
íslandskynningu dagana 13.-19.
október sl. Að ósk yfirmanna
verslunarkeðjunnar voru sendir út
þekktir íslendingar, þau Magnús
Ver Magnússon, fyrrum sterkasti
maður heims, Harpa Lind Harðar-
dóttir, ungfrú ísland, og Lovísa A.
Guðmundsdóttir, fyrirsæta og fyrr-
um Miss Elite, til að kynna kjötið.
Einnig var með í för Bryndís
Hákonardóttir markaðsfulltrúi
Kjötumboðsins.
Verslunin gaf út kynningar-
bæklinga og dreifði í 300.000
eigandinn smali með hundinum.
Þorvarður Ingimarsson og
Petra unnu keppnina en hún er
þriggja ára, skoskur fjárhundur.
Móður hennar flutti Þorvarður inn
frá Englandi. í stuttu spjalli við
Bændablaðið kvaðst hann nota
hundinn mikið. „Sem sauðíjár-
bónda dettur mér ekki í hug að
vera hundlaus. Ef eitthvað er átt
við féð er hundurinn ætíð með í
för, í sauðburði og öllum smala-
mennskum. Ég er laus við alla
eltingarleiki og engin hætta er á að
missa kindur frá sér í smala-
mennskum. Það er mjög ríkt í eðli
skoskra fjárhunda að fara fyrir féð
og halda því að smalanum en
einnig er gott að reka með þeim.
Þessir hundar eru mjög fjölhæfir,
ekki bara geltandi rekstrarhundar.
Petra hefur ekki verið þjálfuð
sérstaklega fyrir keppni en hún
hefur verið þjálfuð til venjulegrar
vinnu við fé. Eg var búinn að prófa
heimili einnig var uppákoman aug-
lýst tvívegis í Washington Post.
Kynning fór fram tvisvar sinnum í
öllum 16 verslununum og voru
móttökumar stórkostlegar. Mikill
mannfjöldi safnaðist í kringum
kynningarfólkið, fengu eigin-
handaráritanir og snæddu lamba-
kjöt. Magnús Ver sýndi hversu
sterkur hann var af því að borða
lambakjötið með því að draga 3-4
tonna tmkka. Uppákoman vakti
mikla athygli og var skrifuð grein
um Magnús Ver í Washington
Post. Viðskiptavinimir gátu tekið
þátt í getraunaleik og áttu mögu-
leika á að vinna ferð fyrir tvo til
íslands.
Viðskiptavinimir vom mjög
ánægðir með bragð og gæði ís-
lenska lambakjötsins og var mest
áberandi hve margir nefndu að
þeim fannst kjötið sérlega milt.
Kjötið seldist mjög vel á meðan á
kynningunum stóð, en hefur einnig
selst mjög vel í allt haust. Send
að fara með hana í þrautabraut eins
og sett var upp þama og gekk
ágætlega. Til að ná langt í keppn-
um þarf mjög nákvæmar skipanir
sem gerir hundana líka betri í
smalamennskum. Því er keppni
sem þessi mjög mikilvæg. Bæði er
hafa verið 2-4 tonn af fersku
lambakjöti vikulega í allt haust og
hafa aðstandendur verslananna
óskað eftir að sláturtíð yrði lengd
hér á landi því þeir segja að
nóvember og desember séu mjög
góðir og þá sérstaklega desember
fyrir jólin.
Þar sem þessi verslunarkeðja
býður viðskiptavinum sínum
vömna í besta ásigkomulagi sem
völ er á hafa þeir eingöngu ferskt
kjöt í búðum sínum. Þar sem
kynningamar á íslenska lamba-
kjötinu gengu framar vonum var
ákveðið að prófa að hafa frosin
lambalæri á boðstólnum í vetur og
er nú verið að vinna að því að setja
upp frysta þar sem lambakjötinu
verður framstillt í.
Kaupfélag Þingeyinga (KÞ)
hefúr að mestu unnið vömmar
fyrir verslunarkeðjuna með hjálp
Kaupfélags A-Skaftfellinga. Varan
er pökkuð í neytendapakkningar
hér á landi og hafa allir hlutar
að kynna notkun smalahunda og
ekki síður til að bæta ræktunina.
Bændur geta séð hundana vinna og
valið sér hund við sitt hæfi, því að
hundar hafa mjög misjafnt vinnu-
lag.“
skrokksins verið sendir út þó
heldur meira af hryggjum og
læram.
Þetta markaðsátak var styrkt af
Aform og Flugleiðum og vill Kjöt-
umboðið koma á framfæri kærri
þökk fyrir mjög veglegan stuðn-
ing%
I ljósi þessa er mikilvægt að
skoða þann möguleika á að lengja
sláturtíð fram til miðjan desember
og hvetjum við bændur til að íhuga
þennan möguleika.

Magnús Ver vakti gríðarlega
athygli þegar hann dró flutninga-
bílinn. A neðri myndinni má sjá tvo
starfsmenn verslunarkeðjunnar
ásamt Bryndísi, Hörpu Lind,
Magnúsi Ver og Lovísu.
Afurðamarkaður
Suðurlands
Afurðamarkaður Suðurlands
hefur nú starfað í eitt ár. Að
sögn Jónasar Jónassonar,
framkvæmdastjóra hans, er
fyrirtækið að ná öruggri fót-
festu á markaðnum og veltan
hefur farið stöðugt vaxandi.
Markaðurinn er umboðsaðili
fyrir seljendur kjöts á ýmsum
framleiðslustigum. Markaður-
inn getur selt allt frá skepnum
á fæti til matvara í neytenda-
pakkningum. Þeir sem kaupa
af markaðnum eru verslanir,
kjötvinnslur og veitingastaðir.
Kaupendur þurfa að leggja
fram bankaábyrgð fyrir
ákveðinni upphæð sem þeir
mega versla fyrir. Þannig
getur markaðurinn ábyrgst að
seljendur fái vörur sínar
staðgreiddar.
Markaðurinn er fyrst og fremst
kjötmarkaður og svínakjöt hefur
þar stærstu hlutdeildina (89%) en
einnig era seld egg og grænmeti.
Fjölbreytni á markaðnum hefur
mikið aukist og kaupendur hafa í
auknum mæli leitað til markaðar-
ins. Þeir era ánægðir með að geta
séð á einu faxi hvað er til og keypt
margar tegundir á einum stað.
Markaðurinn notar tölvukerfi
fiskmarkaða sem nefnist Boði og
era átján útstöðvar um allt land.
Kaupendur og seljendur geta því
verið hvar sem er á landinu en
uppboðin era haldin vikulega.
Verið er að vinna að því að koma
markaðnum á alnetið og geta þá
allir sem eru nettengdir og upp-
fylla bankaábyrgðir keypt vörar
við tölvuna sína.
„Stefna fyrirtækisins er að ná
inn sem flestum tegundum en okk-
ur era settar vissar skorður og get-
um við lítið boðið vörur sem era
bundnar opinberri verðlagningu. I
sumar, þegar hörgull var á lamba-
kjöti en við þær aðstæður nýtist
svona uppboðsmarkaður best.
Mikil framtíð er í þessu
markaðsformi, sérstaklega þegar
viðskiptin era alltaf að verða
tölvuvæddari. Meðan hægt er að
flytja vörana landshoma á milli og
kaupendur hafa bankaábyrgðar
fyrir að varan verði greidd, þá
ættu allir að vera ánægðir," sagði
Jónas Jónasson, framkvæmda-
stjóri Afurðamarkaðar Suður-
lands.
Velta Afurðamarkaðar
Suðurlands
1996-1997
íslenskt lambakjöt kynnt í Washington
KjfitumboOiO hefur sent 2-5 tonn nt
fersku lambakjöti til Bandarikjnnna
í taverri viku síðen í haust