blaðið - 26.11.2005, Síða 22

41
LVNGHÆNA lynghæna
1.998
Brúnið á pönnu, kryddið með
saíti og pipar. Bakið svo f ofni
við 180° g í 10-15 mínútur.
Gott að berafram með
rauðköli eða bökuðum eplum.
Brúnið létt á pönnu, bakið í
160° heitum ofni í 20 mín.
Kryddið meðfersku timjan,
salti og pipar. Gott að bera
fram með sósu úr ferskum
villisveppum.
1.498

Brúnið á pönnu, kryddið rneð
timjan, salti og pipar. Bakið í
180° heitum ofni í 28 mtnútur.
Berið fram með téttsteiktu
grænmeti og bláberjasósu.