Læknablaðið - 01.09.1961, Blaðsíða 37

LÆKNABLAÐIÐ
TAFLA II.
Mjólkur-, kjöt- og fiskneyzla ýmissa landa.
113
MJÓLK KJÖT FISKUR KALOR. PROTEIN
Kg/mann/ári Kg/mann/ári Kg/mann/ári mann/dag mann/dag
1934/38 1934/38 1934/38
1949/50 1949/50 1949/50 1949/50 1949—50
Alls- dýrae.
Island 313 — 390 51 — 80 129 —118 3240 123 — 83
Sviss 307 — 344 56 — 40 2 — 3 3150 95 — 50
Svíþjóð 303 — 306 49 — 48 19 — 26 3120 93 — 58
Finnland 270 — 271 33 — 27 14 — 15 3100 100 — 45
Bandaríkin .. . 249 — 289 64 — 74 5 — 5 3130 90 — 60
Kanada 227 — 244 62 — 69 5 — 7 3060 92 — 57
Noregur 207 — 301 38 — 31 42 — 55 3140 98 — 52
Holland 203 — 219 40 — 29 8 — 12 2960 83 — 40
Austurríki .... 199 — 125 49 — 29 2 — 3 2620 75 — 27
Danmörk 195 — 221 75 — 65 18 — 18 * 3160 99 — 55
Nýja Sjáland . 168 — 240 109 — 96 12 — 11 3250 96 — 65
Ástralia 165 — 201 120 —108 5 — 4 3160 95 — 65
Argentina .... 162 — 164 107 —114 6 — 5 3190 102 — 66
Stóra Bretland 152 — 213 60 — 50 24 — 27 3100 92 — 49
V. Þýzkaland . 151 — 109 51 — 23 12 — 19 2640 78 — 30
A. Þýzkaland . 151 — 69 51 — 19 12 — 2 2460 72 — 19
Tyrkland 151 — 141 22 — 19 5 — 4 2480 85 — 24
Grikkland .... 75 — 58 20 — 12 10 — 10 2510 80 — 18
Italía 74 — 79 20 — 18 8 — 8 2340 75 — 20
Spánn 73 — 68 28 — 23 25 — 18 2700 89 — 23
Pakistan 2 — 73 4—5 6 — 7 2330 59 — 13
Indland 65 — 45 3—2 1 — 2 1700 44 — 6
Egyptaland ... 55 — 55 11 — 10 4 — 4 2290 69 — 11
Japan 5 — 4 4—2 35 — 27 2100 53 — 8
Kína — — 13 — 11 7 — 8 2030 63 — 6
próf. Key spurði, hvers vegna
í ósköpunum Indverjar létu
kýrnar sinar deyja elli-og hörm.
ungardauða, jafnframt því sem
fólkið sylti og dæi unnvörpum
úr hungri, spurði Indverjinn
undrandi: „Getur þú étið móð-
ur þína?“ Þetta sýnir meðal
annars, liverjum erfiðleikum
það er bundið að sjá heiminum
fyrir fullnægjandi viðurværi,
sem allir geta sætt sig við.
Manneldið er einliver sá vold-
ugasti töfrasproti, sem maður-
inn hefur í hendi sér. Með því
getur hann leikið á heilbrigði,
starfsorku og framtak þjóð-
anna.
Það er því einhver æðsta
skylda ríkisvaldsins að hafa ná-
ið eftirlit með mataræði þegna
sinna og leita fulltingis hinna
færustu manna til að beina því
á réttar hrautir. Þetta er þvi