Læknablaðið

Árgangur

Læknablaðið - 01.09.1961, Blaðsíða 35

Læknablaðið - 01.09.1961, Blaðsíða 35
LÆKNABLAÐIÐ 111 engu spáð um, hve lengi heim- urinn geti séð sér farhorða. Hins vegar er ekki úr vegi að athuga lítils háttar þær kenningar, sem efstar eru á baugi um hver álirif það geti haft á gæði og nær- ingargildi afurðanna, þegar áherzla er lögð á að ná sem mestri uppskeru og hvort það kunni að hafa einhverjar hætt- ur í för með sér fyrir mann- eldið. Margir hafa hamrað á því, að sé verksmiðj uáburði aus- ið jafnt og þétt á akurlendið, minnki gildi uppskerunnar smátt og smátt og jarðvegurinn rýrni. Rannsóknir, sem gerðar liafa verið hæði í Mið-Evrópu, á Norðurlöndum og víðar, liafa leitt allt annað í ljós. Þær til- raunir hafa sýnt, að rífleg og alliliða áburðardreifing er ein- mitt til þess fallin að auka inni- hald uppskerunnar að vitamín- um, eggjahvítu og örefnum, þ. e. a. s. auka næringargildi henn- ar á öllum sviðum. Það hefur ekki heldur sann- azt enn þá, að verksmiðjuáburð- urinn spilli á nokkurn hátt upp- skerunni eða skaðleg efni her- ist í hana úr áburðinum. Hin mikla uppskeruaukning, sem fylgir notkun verksmiðju- áburðarins, getur ef til vill haft þær hættur í för með sér, að örefnin eyðist um of úr jarð- veginum og plönturnar verði þar af leiðandi of snauðar að þeim. En maðurinn hefur einnig ráð í hendi sér til að greiða úr þeim vanda, eins og áður hefur ver- ið greint. Það er bæði gamalt og nýtt vandamál lijá landbún- aðinum að viðhalda frjósemi jarðvegsins, og þar eru mörg viðfangsefni enn óleyst, en rif- leg og alhliða notkun verk- smiðjuáburðar stóreykur fram- leiðslumátt hans, og með vitur- legri notkun má auka næringar- gildi uppskerunnar og ná meira jafnvægi milli hinna ýmsu nær- ingarefna og viðhalda því, horið saman við það, sem áður tókst með dýraáburði einum saman. 1 stuttu máli sagt: Aukin upp- skera vegna ríflegrar notkunar verksmiðjuáburðar á ekki að hafa neinar hættur í för með sér fyrir manneldið, sé vitur- lega á spilunum lialdið. Með nýj- um ræktunaraðferðum hefur tekizt að auka næringargildi ýmissa jurtategunda, gera þær auðugri að vítamínum, eggja- hvítu, stein- og málmefnum — og þannig heppilegri til mann- eldis. Á sviði ávaxta- og kart- öfluræktunarinnar hefur tekizt að ná mörgum glæsilegum ár- angri, og vafalaust má vænta mikilla og góðra nýjunga á þeim sviðurn í náinni framtíð. Með því að liverfa frá alda- gömlum heyskaparaðferðum og taka upp nýjar, reistar á vís- indalegum athugunum, hefur tekizt að auka stórum A-víta- mingildi mjólkurinnar á vet-
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96

x

Læknablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Læknablaðið
https://timarit.is/publication/986

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.