Fréttablaðið - 17.05.2013, Blaðsíða 23

FJÖLBREYTT LIST
Nú stendur yfir Listahátíð í Reykjavík þar sem boðið
er upp á mikla fjölbreytni og óvenjulegan fjölda lista-
manna, innlendra og erlendra. Hátíðin stendur til
2. júní og hægt er að kynna
sér dagskrána á listahatid.is.
Listahátíð í Reykjavík var fyrst
haldin sumarið 1970.
Matreiðslumaðurinn Úlfar Finnbjörnsson sér um sjónvarpsþáttinn Eldað með Holta á ÍNN. Þar eldar hann ljúffenga rétti úr Holta-
kjúklingi fyrir áhorfendur. Hér færir Úlfar okkur
uppskrift að ljúffengri tómatbættri kjúklingasúpu
með kjúklingabaunum, tortilla-flögum og osti. Hægt
er að fylgjast með Úlfari elda þessa girnilegu mál-
tíð í kvöld klukkan 21.30 á sjónvarpsstöðinni ÍNN.
Þættirnir verða svo endursýndir yfir helgina. Einn-
ig er hægt að horfa á þá á heimasíðu ÍNN, inntv.is.
ELDAÐ MEÐ HOLTA
HOLTA KYNNIR Úlfar Finnbjörnsson er einn færasti kokkur landsins. Hann
sér um sjónvarpsþáttinn Eldað með Holta á ÍNN. Þar fáum við að fylgjast með
honum elda ljúffenga kjúklingarétti úr Holta-kjúklingi.
KJÚKLINGUR FYRIR 6-8
MANNS
Soð fyrir súpu
1 kjúklingur
1 gulrót, skræld
1 sellerístilkur, má sleppa
1 laukur, skorinn til
helminga
1 chili, steinlaust
1 tsk. broddkúmen
Salt og nýmalaður pipar
1 tsk. kjúklingakraftur
Vatn
AÐFERÐ
Setjið allt í pott með
vatni þannig að rétt fljóti
yfir fuglinn. Sjóðið við
vægan hita í 45-60 mín.
eða þar til fuglinn er soð-
inn í gegn. Takið fuglinn
úr pottinum og kælið.
Geymið soðið, skerið
kjúklingakjötið í bita.
SÚPAN
2 msk. olía
1 laukur, smátt saxaður
1 gulrót, smátt söxuð
1 paprika, skorin í bita
1 sellerístilkur skorinn í
bita, má sleppa
1-3 hvítlauksgeirar, smátt
saxaðir
½ chili, steinlaus og
smátt saxaður
½ tsk. broddkúmen
5-6 dl niðursoðnir tóm-
atar, maukaðir
1 msk. tómatpúrra
5-6 dl kjúklingasoð
Sósujafnari
200 gr. soðnar kjúklinga-
baunir
Tortilla-flögur, kurlaðar
Rifinn ostur
Kóríander, smátt saxað
Sýrður rjómi
AÐFERÐ
Hitið olíu í potti og
kraumið lauk, gulrót,
papriku, sellerí, hvítlauk,
chili og broddkúmen í 2
mín. án þess að brenna.
Bætið þá niðursoðnum
tómötum, tómatpúrru
og kjúklingasoði í pott-
inn og sjóðið í 5 mín.
Þykkið súpuna og bætið
kjúklingakjöti og kjúk-
lingabaunum í súpuna og
hitið í gegn. Smakkið til
með salti og pipar. Ausið
súpunni í skálar og setjið
kurlaðar tortilla-flögur,
rifinn ost, sýrðan rjóma
og kóríander í súpuna.
TÓMATBÆTT KJÚKLINGASÚPA MEÐ KJÚKLINGABAUNUM, TORTILLA-FLÖGUM OG OSTI
Tilboðsvörur á frábæru verði
70%afsláttur
allt að
af völdum vörum og
sýningareintökum Borðstofustólar frá 7.900 kr Heilsukoddar 2.900 kr
Borðstofuborð frá 40.000
Höfðagaflar frá 5.000
Sjónvarpsskápar frá 25.000
Rúm 153cm frá 157.000
Speglar frá 5.000
Fjarstýringavasar frá 2.500
Hægindastólar frá 99.000
Tungusófar frá 75.400
Hornsófar frá 139.900
Sófasett frá 99.900
AquaClean áklæði
kynningarafsláttur AquaClean áklæði er sérstaklega auðvelt að hreinsa
aðeins með vatni!
H Ú S G Ö G N
Hornsófar - Tungusófar - Sófasett
Sófasett - Hornsófar - Tungusófar
Tungusófar - Sófasett - Hornsófar
Tungusófar - Sófasett - Hornsófar
Verslun okkar er opin:
Virka daga kl.9-18
Laugardaga kl.11-16
Sunnudaga lokað
Patti verslun I Dugguvogi 2 I Sími: 557 9510 I vefsíða www.patti.is
Nýtt
Torino
Mósel
Milano
Basel
Paris