Fréttatíminn - 27.08.2016, Page 45

XXX
XXX
MATARTÍMINN
Laugardagur
27. ágúst
2016
ALLT AÐ
GERAST
Á HLEMMI
Gísli Matthías á Mat
og drykk verður með
í matarmarkaðnum 16
Það er mjög sérstakt
að fara í vinnuna inni
á þessari lestarstöð
og ganga hér um
þegar allt er á fullu,
þá líður manni dálítið
eins og maður sé
í miðju heimsins.

-Gunnar Karl Gíslason, yfirkokkur á Agern á
Grand Central lestarstöðinni í New York
„
“
Nota vett vanginn
til að tala um
hvað er að
Harpa Stefánsdóttir skilaði
meistararitgerð sinni í
hagnýtri menningarmiðlun
á óhefðbundnu formi; sem
matarbloggi. Á blogginu
eru og verða uppskriftir
að grænmetisréttum frá
196 löndum en tilgangur
verkefnisins var að vekja
athygli á baráttunni gegn
verksmiðjubúskap og þeim
ónáttúrulegu aðstæðum
sem dýr í slíkum búskap
lifa við.
KVEÐJU-
VEISLA
LÆKNISINS
Í LUNDI
BESTU
STAÐIRNIR
SAMKVÆMT
GRAPEVINE
Sami staður efstur
5. árið í röð 14
Heilgrillaður grís
ásamt ljúffengu
Waldorf salati 18
Mynd | Rut