Fréttatíminn - 03.02.2017, Blaðsíða 56

Fagstörf innan
matvæla- og veitingagreina
Innan MATVÍS eru fjórar megin iðngreinar; bakaraiðn, framreiðsla, kjötiðn og matreiðsla.
Unnið í samstarfi við MATVÍS
Nám í matvælagreinum er mjög fjölbreytt. Það nám sem boðið er upp á í Hótel- og matvæla-
skólanum í MK er bakaraiðn,
framreiðsla (þjónanám), kjötiðn,
matreiðsla (kokkanám) og matar-
tæknir.
Nemendur sækja almenna og
faglega menntun sína bæði í
atvinnulífi og skóla. Þar fá þeir
menntun til að takast á við þau
verkefni og annað sem tilheyrir
viðkomandi greinum. Nemendur
læra að vinna við og þekkja ýms-
ar vélar og tæki og annan búnað
sem unnið er með í atvinnulífinu.
Einnig er unnið með margskonar
hráefni sem fylgir greinunum og
er stór þáttur í náminu einmitt sá
að vinna við og útbúa ýmsar af-
urðir úr bakaríi, eldhúsum og kjöt-
vinnslum sem síðan eru bornar
fram víða, t.d. á veitingahúsum.
Miklir atvinnumöguleikar eru
fyrir þá sem ljúka námi í greinun-
um og í raun er úr nægri vinnu að
velja eftir að námi lýkur. Fagmenn
vinna á hinum ýmsu stöðum í
greinum sínum, bæði hér á landi
og erlendis.
Nemendur sem sækja í námið
þurfa að vera á námssamningi og
eru félagsmenn í Matvís, en það
er skammstöfun á Matvæla- og
veitingafélagi Íslands. Fé-
lagið hefur að gera
með hagsmuna-
mál nemenda
og geta þeir
leitað þangað
með hvað-
eina sem þá
vantar upp-
lýsingar um.
Miklir
avinnu-
möguleikar er
u fyrir
þá sem ljúka n
ámi í
greinunum og
í raun
er úr nægri vin
nu
að velja eftir a
ð
námi lýkur.
Myndir | Hari
Nýsveinahátíð
í ellefta sinn
Nýsveinahátíð Iðnaðarmannafé-
lagsins í Reykjavík verður haldin
hátíðleg í Tjarnarsal Ráðhúss
Reykjavíkur á morgun, laugar-
daginn 4. febrúar, klukkan 14.
Þetta verður ellefta nýsveina-
hátíð IMFR til heiðurs nýsveinum
sem hafa lokið sveinsprófi með
afburðaárangri. Á hátíðinni verða
verðlaun veitt nýsveinum úr lög-
giltum iðn- og verkgreinum fyrir
afburðaárangur í sinni iðngrein á
sveinsprófi.
Hátíðin er einn af hornsteinun-
um í starfi félagsins og er mikil
áhersla lögð á að umgjörðin sé
glæsileg, nýsveinum, meisturum
þeirra, iðnfélögunum og verk-
menntaskólum landsins til heilla.
Það eru formenn sveinsprófs-
nefndanna sem tilnefna afburða
nýsveina til verðlaunanna.
Frá nýsveinahátíð Iðnaðarmanna-
félagsins í fyrra. Mynd | Motiv
Blómlegt starf hjá
Iðnaðarmannafélaginu
í Reykjavík
Nemar í málmsuðu í Iðnskólanum
í Reykjavík. Myndir | Motiv
Nemar í
hárgreiðslu í
Iðnskólanum
í Reykjavík.
Frá nýsveinahátíð í Tjarnarsal Ráðhúss Reykjavíkur. Hátíðin er einn af hornsteinum í starfi
Iðnaðarmannafélagsins í Reykjavík
Stoltir nemar í Iðnskólanum í Reykjavík.
8 FÖSTUDAGUR 3. FEBRÚAR 2017IMFR 150 ÁRA