Dagblaðið Vísir - DV - 10.08.2018, Blaðsíða 25

Brauð og bakkelsi 10. águst 2018 KYNNINGARBLAÐ
Í Sunnumörk í Hveragerði er stað-sett eitt besta bakarí á landinu og þótt víðar væri leitað. Almar bakari
var opnað í apríl 2009 og hefur síðan
þá verið bakað þar dýrindis brauð
og ljúffengt bakkelsi ofan í þakkláta
gesti. Húsnæðið er bjart og notalegt
og er pláss fyrir 70–80 manns í sæti.
Allt aðgengi fyrir hjólastóla og barna-
vagna er til fyrirmyndar og er alla
jafna brjálað að gera á sumrin, enda
alltaf eitthvað nýtt og spennandi á
boðstólum.
Ljúffeng og heilsusamleg salöt í
hádeginu
„Við tókum salatbarinn í notkun í lok
vetrar og hann hefur slegið rækilega
í gegn,“ segir Ólöf Ingibergsdóttir,
eiginkona Almars bakara, en hún er
alltaf kölluð Lóa. Salötin eru allt í senn
fjölbreytt, heilsusamleg og ljúffeng.
„Þú getur valið um sex tegundir af til-
búnum salötum eða valið í þitt eigið
salat sem starfsfólkið setur saman
fyrir framan þig. Hverju salati fylgja
síðan súrdeigsbrauðbollur,“ segir Lóa.
Salatið er afar vinsæll kostur sem
hádegisverður hjá vinnandi fólki á
svæðinu, en íþróttafólk, til dæmis
þeir sem stunda crossfit, sækja mikið
í þennan salatbar og fá þar vænan
skammt af próteini og trefjum.
Salatið er vel útilátið og kostar
1.890 krónur sem er hagstætt verð
fyrir góðan hádegisverð. Lóa minnir á
að þó að flestir fái sér salat í hádeg-
inu sé salatbarinn opinn allan daginn.
„Það er hægt að koma hingað fyrir
klukkan sex og taka með sé salat heim
í kvöldmatinn,“ segir hún.
Einnig eru tvær tegundir af súpu
með súrdeigsbrauði í boði alla virka
daga og kosta 1.090 krónur.
Hollt brauð og mikil fjölbreytni
„Við höfum alltaf lagt mjög mikla
áherslu á hollt brauð, þar á meðal súr-
deigsbrauð. Af því að súrdeigsbrauðin
fá svo langan tíma til að gerjast þá
þarf ekki að bæta við þau neinum
óhollum aukaefnum,“ segir Lóa.
Eldbökuð flatbrauð eru annað
einkennismerki Almars bakara en
þessi ljúffengu flatbrauð njóta mikilla
vinsælda. Þau eru sviðin svo maður
verður svartur á fingurgómunum við
að borða þau.
Gífurlegt úrval af samlokum er
ávallt að finna í afgreiðsluborðinu og
Almar bakari
býður auk þess upp á eitt mesta úrval
landsins af kökum og sætabrauði.
Opið er alla virka daga frá 7–18 og
um helgar er opið frá 8–18.
Almar bakari – Bakarí og kaffihús
er staðsett að Sunnumörk 2, í Hvera-
gerði, rétt hjá Bónus og Arion banka.
Hægt er að hafa samband í síma
483-1919.
Nánari upplýsingar má nálgast á
Facebook-síðu Almars bakara.
Almar bakari: Salatbarinn
hefur slegið í gegn
Eigendurnir, Almar Þór Þorgeirsson
(t.h.) og Örvar Arason