Heimsmynd - 01.04.1993, Side 99

[ að fylgja hefðinni og mati&lamb á páskunum ættu aogM' pt hugmynclir í
þrjár uppskriftlr sem Gerid Leonard og Asbjörn Pálsson utlmiggufyrir
D og það rtieð sjálfan hátíaarmatinn í huga. Uppskriftirnar erffþó ekki ættadar'
yiað var nyja fmnska línfm og gerði varla meira en að kitla/iragðlaukana og
.argajdð um skrewlist kolAsins. Matseðillinn er hannaður með íslenska maga í
■ fröiiskulil* k4iist®nnar |{dpi. Það kostar þó allt tíma og fólk má ekki veigra
nusvo að árangurinn megi yerða góður. Það er þó
sér við aðvSlanda hálfan
alltaf límaspJffi||jyifei
gæði faRŒfr
Asbjörn og GtffijgjL
sem hefur h fflR|chr
sann kölluð! ii bi^fflgpal
„En þegar
í tók því til Yið|j|g
hann um að staMfl|
tekist að skapa hH||||
líka þekkt lyri™Rt
I fagranesinu sem
er ekki verra að eiga grænmeti frá Sól í frystikistunni.
ir ítlaUyyiðslu í Nimbs, nánar tiltekið á Restaurant Alexandre
tjörnu, el n1mdi)ök smnneín(lu dekk jaframleiðendanna er §
p á nvtt." Isbjiirn hringdi f Gerald eftir heimkomuna og
• jörukránnt sem hann og gerði, og þar heiir þeim félögu
jmmingu í fallegu gömlu húsi við Strandgqtuna. Fjörukrj
Íkoimir sínarfig núna nýlega festi eigariÉmi kaup á gai|
íerðmnennyim Isafjarðardjúp og er þar ætiunin að geíffl
® borða matinn sinn úti á firðinum. I
ip ermarnar og fylgið leiðbeiningum kokkanna. Bon appl

)