Bændablaðið - 03.11.2022, Blaðsíða 35

35Bændablaðið | Fimmtudagur 3. nóvember 2022

FIMMTUDAGUR 10. NÓVEMBER
10.00 Íslenskur sjávarútvegur
Silfurberg
12.00 Veitingar í Flóa, 1. hæð
13.00 Samkeppnishæfni íslenskra
fiskframleiðanda
Silfurberg A
Sjálfbærni
Silfurberg B

Hver er munurinn á íslenskum
og norskum makríl
Kaldalón
14:45 Veitingar í Flóa, 1. hæð
15:15 Staðan, nýjungar og framtíðar-
horfur í fiskvinnslu
Silfurberg A

Kynningar þjónustuaðila
sjávarútvegs
(kostaðar kynningar)
Silfurberg B
Loðnan er brellin
Kaldalón
17:00 Móttaka í boði Iceland Seafood
International
09.00 Þorskur og þjóðarbúið
Silfurberg A

Líftækni og nýsköpun
Silfurberg B

Vísindaleg samvinna sjávar-
útvegsins, sjómanna og
Hafrannsóknastofnunar
Kaldalón
10.40 Veitingar í Flóa, 1. hæð
11.10 Hvað skiptir máli í sölu
og markaðssetningu á
íslenskum sjávarafurðum?
Silfurberg A

Nýsköpun og fjárfestingar
Silfurberg B

Öryggismál sjómanna og
fiskvinnslufólks
Kaldalón

12.50 Veitingar í Flóa, 1. hæð
13.20 Menntun í sjávarútvegi
Silfurberg A
Munu loftslagsbreytingar
umbylta sjávarútvegi?
Silfurberg B

Nýting dýrasvifs og miðsjávar-
tegunda
Kaldalón

15.00 Aðalfundur Sjávarútvegs-
ráðstefnunnar ehf.
Silfurberg B
FÖSTUDAGUR 11. NÓVEMBER

KONUR ERU
LÍKA Í SJÁVARÚTVEGI
Aðalstyrktaraðilar Sjávarútvegsráðstefnunnar 2022 Skráning á www. sjavarutvegsradstefnan.is
Sjávarútvegsráðstefnan 2022
Hörpu 10.–11. nóvember
Markmið ráðstefnunnar er að vinna að framförum og sókn
í sjávarútvegi, þar hittist fólk, styrkir sambönd og samstarf.

Sjávarútvegsráðstefnan 2022 er tileinkuð konum.
VIÐ YFIRFÆRUM
EFNIÐ Á STAFRÆNT FORM
• Á DVD DISKA
• MINNISLYKLA
• STÆRRI MINNISDRIF
FULLKOMINN TÆKJABÚNAÐUR
MUNU GLATAST!
MINNINGAR ÞÍNAR
SPÓLUR ERU AÐ NÁLGAST ÞAÐ SÍÐASTA
Trönuhraun 1, 220 Hafnarfirði. Sími 534 0400
myndform@myndform.is
Listin að gera slátur með gamla
laginu er ekki á allra færi en eins
og þeir sem taka slátur vita er um
mikla búbót og góðan og hollan
mat að ræða.
Slátur er haustmatur sem gerður
er úr innmat og blóði sauðfjár.
Bæði blóðmör og lifrarpylsa eru
gerð þannig að vambir eru skornar
niður og saumaðir úr þeim keppir
sem síðan eru fylltir með blöndu af
niðurskornum mör, mjöli, rúg og
höfrum, og ýmist blóði eða hakkaðri
lifur og oft einnig nýrum.
Slátur er járn- og A-vítamínríkur
matur sem er nauðsynleg viðbót nú
til dags vegna mikillar neyslu á pasta
og hvítu kjöti sem inniheldur ekkert
járn. Slátur er því allt í senn hollur,
góður og ódýr matur. /VH
Haustmatur:
Sláturgerð með gamla laginu
Guðbjörg og Kristín Þorsteinadætur, dætur hvort síns Þorsteinsins, að
sauma slátur. Mynd / Pétur Þorsteinsson
Hermann Jóhannesson hag-
yrðingur hélt upp á áttræðisafmæli
sitt fyrir skömmu með því að
senda frá sér bók
með kvæðum sínum
og lausavísum.
Í bókinni, sem
heitir Ekkert hálfkák
og sút, er að finna vel
á annað hundrað vísur
og nokkur kvæði.
Í kynningu um
bókina segir að
þegar margir héldu
að hin forna list
lausavísunnar hefði
lotið í lægra haldi
fyrir nútímanum,
varð undur og hún
gekk í endurnýjun
lífdaga, öllum að
óvörum.
Þar segir að
kannski hafi það verið miðlunartækni
nútímans, internetið, sem blés lífi í
hefðbundna vísnagerð. Daglega
fljúga lausavísur, ferskeytlur og
limrur manna á milli á netinu.
Höfundurinn er fæddur að
Klei fum í
Gilsfirði árið
1942 og fagnar
því áttatíu ára
afmæli á árinu.
Hermann var lengi
þ ingf ré t ta r i t a r i
og í bókinni er að
finna ýmsar vísur
um ráðherra og
alþingismenn.
Bókin er tekin
saman af Ragnari
Inga Aðalsteinssyni
auk þess sem hann
annaðist útgáfuna
og ritaði inngang og
skýringar.
Bókaútgáfan
Sæm undur sá um
útgáfuna. /VH
Ljóð og lausavísur:
Ekkert hálfkák og sút
Herdís Hulda Guðveigardóttir,
sauðfjárbóndi á bænum Keldunúpi
rétt austan við Kirkjubæjar-
klaustur, hefur sett á markað
nýtt samstæðuspil með mörkum
íslensku sauðkindarinnar.
„Þetta er fyrst og fremst hugsað
til gamans en einnig til að hjálpa
ungviðinu að læra að þekkja mörkin,
bæði í sjón og með heiti,“ segir
Herdís. Maður að nafni Helgi Hólm
aðstoðaði Herdísi að setja mörkin
upp í spilastokk og prenta þau út.
En af hverju eyrnamörk íslensku
sauðkindarinnar?
„Það er bara eitthvað svo flott
við þau, þótt maður finni alltaf smá
til með þessum greyjum á vorin
þegar maður er að marka þau, þá
er þetta alltaf svo virðulegt. En svo
held ég að þetta sé góð leið til að
læra eyrnamörkin og þá sérstaklega
fyrir yngri hópinn, hægt er að rifja
þau upp allan ársins hring. Ég var
hálfgerður klaufi við þetta fyrst og
er öll að koma til eftir að hafa verið
að stússast í þessu,“ segir Herdís.
Viðbrögðin hafa komið Herdísi
á óvart. „Ég hef verið að gefa
vinum og vandamönnum þessi
spil, svo fóru fyrirtæki á svæðinu
að hafa áhuga á að selja þau fyrir
mig, t.d. Vatnajökulsþjóðgarður
og Random á Klaustri. Spilin eru
ekkert komin í búðir nema þá hérna
á Klaustri og svo er alltaf hægt að
kaupa beint af mér,“ segir Herdís,
sem telur spilin að sjálfsögðu
jólagjöfina í ár. /MHH
Sauðfjárbóndi gefur út spil:
Samstæðuspil með eyrnamörkum