Skinfaxi

Árgangur

Skinfaxi - 01.01.2018, Blaðsíða 44

Skinfaxi - 01.01.2018, Blaðsíða 44
44 SKINFAXI tímarit Ungmennafélags Íslands FAGKEPPNI MEISTARAFÉLAGS KJÖTIÐNAÐARMANNA 8. OG 9. MARS 2018 KJÖTMEISTARI ÍSLANDS 2018 ER ODDUR ÁRNASON, SS Oddur er fagmaður fram í fingurgóma og hlaut titilinn Kjötmeistari Íslands 2018 en að auki fékk hann verðlaun fyrir bestu vöruna í tveimur flokkum. Fyrir bestu vöruna úr nauti: reykgrafið landnámsnaut og fyrir bestu vöruna úr lambi: Tindfjallahangikjet. Enn fremur hreppti hann verðlaun fyrir athyglisverðustu nýjung ársins: Sveitakonfekt. En það eru fleiri fyrirmyndarfagmenn hjá SS, af 31 vöru sem send var inn hlutu 30 vörur verðlaun. Þar má meðal annars nefna að Jónas Pálmar Björnsson hlaut verðlaun fyrir bestu vöruna úr hrossa-/folaldakjöti fyrir grafið lakkrísfolald. Við hjá SS erum stolt af árangri okkar fagmanna og óskum þeim hjartanlega til hamingju. Hunangsskinka er með hunangskeim, úr grísainnan- lærisvöðva og aðeins úr íslensku kjöti. Tindfjallahangikjet er þurrkað lambalæri, saltað með sjávarsalti, tvíreykt og þurrkað. Verkunartíminn er langur, frá 2–3 mánuðum. BESTA SKINKAN VAL ALMENNINGS 2018

x

Skinfaxi

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Skinfaxi
https://timarit.is/publication/334

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.