Ársrit Skógræktarfélags Íslands - 15.12.1975, Side 90

Rjómaís
erhollur matur
i rjómaís er t. d. meira magn af eggjahvítu-
efnum og vítamínum en í nýmjólk. Kalkinnihald
íssins nýtist líkamanum jafn vel og kalkið í
mjólkinni. Rjómaís er hollur matur og á erindi
á matborðið umfram marga aðra daglega rétti.
I hverjum 60/gr skammti af hmmess ís eru
eftirfarandi efni:
Vítamín A i.e. 220
Vítamín B1 ug 27
Vitamín B2 ug 120
Vítamin D i.e. 6
Eggjahvituefni g 2,7
Hitaeiningar 102
L'tFsopKA
bitA.. !
88
ÁRSRIT SKÓCtRÆKTARFÉI.AGS ÍSLANDS 1975