Helgarpósturinn - 17.07.1981, Blaðsíða 12

12
Fostudagur i7.'iúíi 1981 helgarpósturinn
MAÐURINN BAK VIÐ NAFNIÐ:
___ GUÐLAUGUR BJÖRGVINSSON
„ÓGEÐFELLT
VANDAMÁL, EN
VIÐ LEYSUM ÞAД
Rallkappar í
dekkjaviðgerðum
Einn umtalaðasti maöur vik-
unnar, er vafalaust Guðlaugur
Björgvinsson forstjóri Mjólkur-
samsölu Reykjavikur. ,,Ja, ég
vildi nd frekar, aö ég væri um-
talaöur fyrir eitthvaö annaö, en
þessi vandræöi meö mjólkina,”
sagöi Guölaugur, þegar viö hitt-
um hann aö máli. „En ég á nú
von á þvf, aö þaö fari aö rætast
dr þessum málum öllum og gæöi
mjólkurinnar fari fljótlega
batnandi.”
Guölaugur er 35 ára Verslun-
arskólastúdent, en lauk námi i
viöskiptafræöi um áramótin ’71
- ’72. Meö námi starfaöi hann,
hjá Fklagi íslenskra bifreiöa-
eigenda.fyrst sem starfsmaður,
siöan skrifstofustjóri og loks
sem framkvæmdastjóri. Aö
loknu viöskiptafræðináminu hdf
hann störf hjá Útflutningsmiö-
stöö iönaöarins, en fór til Mjólk-
ursamsölunnar árið 1976. Og
þar var sami tröppugangurinn
og hjá FIB, þvi til aö byrja meö
sat Guölaugur i stóli fulltrúa,
siðan framkvæmdastjóra og
loks i „hásætið” — forstjóra-
stólinn eftirsótta.
En skyldi vera eftirsótt aö
vera forstjóri fyrirtækis, þegar
á móti blæs, eins og i mjólkur-
málinu þessa dagana? „Það er
ekkert aö þvi' aö fást við vanda-
mál, þaö getur meira aö segja
veriö skemmtilegt,” sagöi Guö-
laugur Björgvinsson. „Vanda-
málin eru til aö fást viö. En ég
get þó ekki neitaö þvi, aö þaö er
allt annaö en gaman, aö fást viö
dgeðfellt vandamál af þeim
toga, sem nií er viö aö ctja. En
viö erum staöráönir i þvi aö
leysa vandann. Þaö er öruggt.”
Guölaugur forstjóri Mjólkur-
samsölunnar hefur aö eigin
sögn, þau áhugamál helst, aö
fylgjast meö fótbolta, enda
gamall knattspyrnumaður
sjálfur. Er traustur Valsmaöur.
„NU, á veturna geri ég mikiö
af þvi að fara á skiði með fjöl-
skyldunni og reyni almennt aö
vera sem mest Uti við.”
Guölaugur er f jögurra barna
faðir og eiginkona hans er Þór-
vandamál af þessu tagi,” sagöi
Guölaugur Björgvinsson, for-
stjóri Mjólkursamsölunnar um
mjólkurmálið.
unn Hafstein. Hann sagði að
mjólk væri mikiö drukkin á
heimili sinu og ekki hefði hann
orðið var gölluðu mjólkurinnar.
„Þó kaupi óg mina mjólk Uti i
bUð eins og allir aörir. Ég hef
vi'st veriö heppinn.”
Og Guðlaugur lofaöi blaöa-
manni þvi', að honum væri alveg
óhætt, að fara Ut i bUÖ og kaupa
mjdlk. „Þetta er allt i rétta átt
og mjólkin verður alveg jafngóö
og var, nd á allra næstu dögum.
Islendingar drekka mikla
mjdlk, enda eru þeir almennt
hraustir og heilbrigðir og ég á
ekki von á þvi að þessi vanda-
mál, veröi til þess aö dragaUr
mjólkurdrykkjunni.” GAS
Þeir þekkja það eflaust hvað
best rallkapparnir okkar, hvað
þaö er nauðsynlegt aö aka um á
veldekkjuöum bilum. Þaö segja
þeir a.m.k. félagarnir og rall-
ökuþórarnir þekktu, Halldór
Úlfarsson og Arni Amason og til
aö leggja enn frekari áherslu á
þetta atriöi, þá opnuöu þeir fyrir
skömmu hjólbarðaverkstæöi,
HjólbarðahUsiö i Skeifunni nr.
11.
Og þeir Halldór og Arni eru
allt i öllu i HjólbarðahUsinu.
Þeir eiga fyrirtækiö, reka það
og eru einu starfsmennimir. En
hvers vegna dettur ungum
mönnum i hug að opna hjól-
barðaverkstæöi? Þeir svara þvi
i kór, eins eðlilegt er hjá sam-
hentum eigendum og vinnufé-
lögum., ,Við höföum áhuga á þvi
aö fara Uti bissness, reka okkar
eigiö fyrirtæki. Höföum kannaö
ýmsar leiöir i þvi sambandi, en
niöurstaðan varð sem sé rekstur
|hjólbaröaverkstæöis”.
— En er ekki alveg nóg um
verkstæði af þessu tagi?
„Nei, þaö er ekki okkar skoö-
un. Þaö hefur ekki fjölgað i
þessum bransa á siðustu árum
og fyrstu vikurnar hjá okkur,
hafa synt okkur og sannað, að
þaö er brýn þörf fyrir þjónustu
af þessu tagi”.
Það er bjart og rUmgott Hjól-
barðahUsið þeirra Halldórs og
Áma og þeir lögðu áherslu á, að
stærð hUsnæðisins gerði þeim
kleift að bjóöa viöskiptavinun-
um inn meöbilana. „Og svo er
alltaf kaffi á könnunni, fyrir þá
sem það vilja,” bættu þeir við.
„Viö leggjum áherslu á hraða
og góöa þjónustu og bendum á i
þvi sambandi, að eigendurnir
eru sjálfirstarfsmenn og leggja
þvi allt.kapp á að gera vel við
kUnnann.”
1 HjólbarðahUsinu eru auk
dekkjaviögerðanna, aö sjálf-
sögðu til sölu hjólbaröar af öll-
um stærðum og geröum fyrir
fólksbila og jeppa, en þeir ætla
að láta vörubilana eiga sig i bili.
Þeir tvlmenningar vildu einnig
geta þess, aö þeir væm með
kanadisku dekkinn umdeildu,
sem nokkuö hafa verið rædd i
blööunum. „Við bjóöum hik-
laust upp á þau, enda vilja þeir,
sem einu sinni hafa reynt þau,
ekkert annaö. Endingin með
ólikindum og veröiö spreng-
hlægilegt.”
Fyrir þá, sem vilja vera
smart, gera þeir Halldór og
Ami hvita hringi á dekkin
þeirra og auk þess bjööa þeir
uppá sandblástur á felgum.
PIZZUDEIG
Hér fáiö þið lesendur góöir
eina uppskrift af pizza deigi.
Þessi uppskrift er einkar hand-
hæg og getur næstum ekki mis-
tekist. AUt sem þiö þurfið aö
gera er aö fylgja uppskriftinni
nakvæmlega.
Þessi uppskrift er fyrir 4.
4 1/2 dl. hveiti
25 gr. þurrger
1/2 tsk. salt
1 1/2 msk. brætt smjörliki
1 1/2 dl. volgt vatn
Byrjið á þvf aö leysa gerið upp
i volgu vatni. Passið vel að hafa
vatnið ekki of heitt þvi þá
skemmist geriö. öllum efnum
blandað saman og hrært vel,
hnoöaö örli'tiö en ekki of mikiö.
Dágiö er látið standa á sæmi-
lega heitum staö i ca. 20—30
min, eöa þar til þaö hefur lyft
sér.
Deigiö flatt Ut á smuröa ofn-
plötu.
Hægt er aö hafa nánast hvaö
sem er ofan á pizzunni, nauta-
hakk og tómata, eða kræklinga
og ansjósur svo nokkur dæmi
séu tekin. Þá er alveg tilvalið aö
nota matarafganga frá þvi i
gær. 1 biíöum fæst sósa sem
kallast „Pizza próntó” sem
ágætt er að smyrja deigiö meö
fyrst áöur en „jukkiö” er látið
ofaná. Að þessu loknu er rifnum
osti stráð yfir og pizzan bökuö i
ofni viö 250 gráöur á C. i 15 min
eða þar til osturinn er sæmiiega
brdnn.
Þennan rétt er tilvaliö að búa
til nokkru áöur en gestir koma
og þarf þvi enginn aö húka inni
i eldhúsi við matargerð. Meö
þessu er drukkiö rauövin eftir
smekk. Pilsnerinn er lika alltaf
góður. EG
Litið inn hjá fornbóksala
„Sel stundum sömu bók-
ina þrísvar í viku ”
,,Eg átti svolitið magn bóka og
þótti brýnt aö losa viö mig hluta
þess. Datt þá í hug aö setja þessa
fornbókaverslun á stofn. Siöan
hefur þetta svona hlaðið utan á
sig og bækurnar streyma inn og
út, þannig að ég er enn aö.”
Þetta sagöi Arnar Guömunds-
son, eigandi Fornbókaverslunar-
innar á Vesturgötu viö hliö
Naustsins. Verslun hans er sú
nýjasta i fornbókabransanum —
ein af fimmtán — og ennþá
sagöist Arnar vera ,,að prufu-
keyra hana. Ætla svona aö sjá til
hvernig gengur, áöur en ég ákveð
hvort framhald veröi á rekstrin-
um.”
Hins vegar hefur verslunin
gengið vel þetta 1/2 ár, sem hún
hefur starfað og Arnar sagöist
halda, aö meö öllu væru titlarnir
sem hann hefði á boöstólum i
kringum 10—12 þúsund talsins.
„Viöskiptavinir minir eru jafn-
ólikir og bókatitlarnir”, sagði
Arnar, er hann var spurður,
hvers konar fólk það væri helst,
sem geröi viöskipti viö fornbóka-
sala. „Þetta er fólk á öllum aldri
og leitandi eftir alls konar bók-
um,”
Að sögn Arnar Guömundssonar
virtist það vaxandi, að fólk spyröi
eftir nýlegum bókum. „Mér
sýnist, þaö algengt aö fólk láti
jólabækurnar fara fram hjá sér,
en komi siðan til fornbókasala,
nokkrum mánuðum eftir jól og
leiti þá eftir siöustu jólabókunum.
Og það er staöreynd, ég fæ mikiö
af nýlegum bókum og þaö er mik-
il hreyfing á þeim. Þó er hreyf-
ingin mest i pappirskiljunum og
ég sel kannski sömu bókina
Milli 10 og 12 þúsund bókatitlar i
fornbókaversluninni hans Arnar
Guömundssonar.
þrisvar i sömu vikunni. Fólk
kemur oft meö bækurnar strax og
þaö hefur lesiö þær”.
KYNNING Á
.... tiskufatnaöi (tiskusýning), skartgripum
og listmunum úr leir.
VEISLUBORÐ
Fiskréttir og fjöldi rétta úr islenskum
landbúnaöarafurðum. Úrval osta.
(/>
f DANSAÐ TIL KL. 3
o Hljómsveit Birgis Gunnlaugssonar og diskótek
< - þægileg tónlist fyrir alla.
VERIÐ MEÐ Á NÓTUNUM
Bjóðiö islenskum sem erlendum vinum ykkar
á Sögunótt i Súlnasal.
Kynningaraðilar eru:
Samband íslenskra samvinnufélaga
Stéttarsamband bænda
Sláturfélag Suöurlands Ftammagerðin
Glit hf. Jens Guöjónsson
Mjólkursamsalan Osta og smjörsalan
Álafoss
SÖGUNÆTUR í SÚLNASAL ALLA FÖSTUDAGA, f JÚLÍ OG ÁGÚST, FRÁ KL. 20-03.
Boröa-
pantanir
Sími 86220
85660
Veitingahúsid í
GLÆSIBÆ
interRent
car rental
Bílaleiga Akuréyrar
Akureyri Reykjavik
TRYGGVABRAUT 14 SK£IFAN 9
S. 21715 23515 S.31615 86915
Mesta úrvallö, besta þjönustan.
VI6 úhregum yöur alslátt
i bílalelgubílum erlendls.