Morgunblaðið - 02.11.2010, Blaðsíða 10

10 DAGLEGT LÍFHreyfing og útivist
MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 2. NÓVEMBER 2010
María Ólafsdóttir
maria@mbl.is
Þetta er byggt á erlendrifyrirmynd en sniðið aðÍslendingum og er að-allega sprottið út frá þörf
að mér fannst. Ég hef rekið mig á
að fólk hefur miklar rang-
hugmyndir varðandi skammta-
stærðir og hvernig samsetningin á
nákvæmlega að vera. Þú getur al-
veg borðað á grænmetisstað í há-
deginu en samt borðað spínatla-
sagna fyrir 1.500 kaloríur. Ég hef
unnið við það í 18 ár að gefa fólki
ráðleggingar um mataræði, láta
það hafa matseðla og halda fyr-
irlestra og þetta var eiginlega það
eina sem var eftir að gera. Af
þeirri stuttu reynslu sem er komin
hafa viðbrögðin verið góð og ég tel
að þetta geti gagnast enn betur en
matseðlar og ráðleggingar. Þú
mátt ekki borða mikið meira en
1.500 kaloríur ef þú ert kona sem
ætlar að létta þig en strákarnir
þurfa á milli 1.600 og 1.800 kalorí-
ur. Núna er 1⁄5 af þeim sem panta
matinn karlmenn og þetta fer vel í
þá allflesta en á næstu dögum ætl-
um við líka að bæta við 1.800 kalo-
ríu matseðli. Hann verður í raun
alveg eins, skammtarnir bara að-
eins stærri,“ segir Gunnar Már.
Lagt upp úr smáatriðunum
Gunnar Már segir slíka þjón-
ustu vera orðna gríðarlega vin-
sæla, sérstaklega í Bandaríkj-
unum, og hann telji að þetta verði
næsta stóra nýjungin í heilsugeir-
anum. Það góða við slíka matseðla
sé að fólk þurfi ekki að taka inn
töflur eða drekka próteinhristinga
heldur sé þetta allt byggt á holl-
um, góðum og ferskum mat og það
sé aðlaðandi fyrir alla.
Tveir kokkar sjá um elda-
mennskuna ásamt hjálparkokkum
og liggur mikil undirbúningsvinna
að baki þar sem að í hverjum
pakka eru frá fimm og allt upp í
sjö litlir réttir yfir daginn. Í há-
degis- og kvöldmat eru ýmist
kjúklinga-, kjöt- eða fiskréttir.
Sem dæmi um ótal rétti á matseðl-
inum má nefna rækjusalat og
plokkfisk bakaðan með blaðlauk
og sætum kartöflum. Millimáltíðir
eru gjarnan drykkir, ýmist græn-
metis- eða ávaxtasafi eða boost
gert úr skyri og ferskum ávöxtum
til að gefa sætu en enginn hvítur
Óskamataræði
án fyrirhafnar
Í dagsins önn getur reynst erfitt að halda mataræðinu í lagi þar sem við grípum
gjarnan það sem hendi er næst en ekki endilega alltaf hollast. Margir eru líka
með ranghugmyndir um skammtastærðir. Gunnar Már Sigfússon þjálfari hefur
nú fengið tvo kokka í lið með sér til að auðvelda málin. Þeir útbúa máltíðir undir
heitinu Shape en þær eru með réttu kaloríuinnihaldi fyrir þá sem vilja grennast.
Þjálfari Gunnar Már Sigfússon
Fáar vefsíður eru jafn þrælnytsam-
legar fyrir útivistarfólk og vefur Veð-
urstofu Íslands. Sérstaklega á þetta
við um þær síður sem geyma veð-
urþáttaspár Veðurstofunnar. Á þeim
má sjá gríðarlega nákvæma spár fyrir
alla veðurþætti, þ.e. fyrir vind, hita
og úrkomu. Þar má t.d. sjá hversu
mikið rok verður á Seltjarnarnesi kl.
15.00 í dag, og hversu miklu lygnara
verður austar á höfuðborgarsvæðinu,
t.d. í Fossvogi.
Veðurþáttaspár fyrir allt landið
blasa við á forsíðu vefjarins, vedur.is.
Þegar smellt er á þær er síðan hægt
að fá nákvæma spá fyrir mismunandi
landsvæði, s.s. höfuðborgarsvæðið,
Breiðafjörð, Vestfirði o.s.frv.
Alltof margir halda að þegar veður-
fréttamaður í sjónvarpinu segir að
von sé á roki og rigningu verði fólk að
búa sig undir að rokið og rigningin
ráði ríkjum allan næsta dag. Svo er
yfirleitt ekki. Á Íslandi eru oftast
skúrir en ekki hellirigning og vind-
styrkurinn er mjög missterkur. Þá eru
sum svæði, t.d. á höfuðborgarsvæð-
inu, mun skjólsælli en önnur. Vilji fólk
fara út að hlaupa en forðast rokið
eftir megni, er kjörið að byrja á að
skoða veðurþáttaspárnar og velja sér
tíma og hlaupaleið eftir þeim.
Vefsíðan www.vedur.is
Veðurþáttaspá Þar eru nákvæmar spár fyrir veðurþætti, vind, hita og úrkomu.
Borgar sig að bíða eftir logni?
Nú þegar veturinn er genginn í
garð og hægir á taktinum í lífi
margra er um að gera að nýta
dimma tímann til að öðlast innri ró
og styrkja líkamann í leiðinni. Jóga
hentar einkar vel til þess, þar er
gjarnan mikil áhersla á teygjur og
stöður sem styrkja kroppinn, og
reyndar er jóga líkamlega erfiðara
en margur heldur. Áherslan á slök-
un og öndun er jafnan mikil í jóga
og veitir ekki af í því streitufulla
samfélagi sem við lifum í. Gott er
að stunda markvisst eitthvað sem
róar hugann. Fólk getur valið ýmsar
tegundir jóga, t.d. svokallað kaðla-
jóga eða hotjóga, svo eitthvað sé
nefnt.
Endilega …
… farið í jóga
Morgunblaðið/Ómar
Hotjóga Hressandi og slakandi.
Einn virtasti sjónþjálfari heims, dr. Leo Ang-
art, er nú staddur hér á landi. Hann hefur í
rúman áratug haldið námskeið í sjónþjálfun en
það eru þeir Birgir Jóhannesson, Hafsteinn
Hafsteinsson og Guðmundur J. Haraldsson
sem standa fyrir heimsókninni. En hún er lið-
ur í gerð heimildamyndar sem þeir félagar
vinna nú um dr. Angart.
Lífsstílstengt vandamál
„Við sem háskólamenntaðir menn, og ég
verkfræðingur, erum allir forvitnir um slíkar
nýjungar og vorum í fyrstu mjög skeptískir.
En síðan fórum við að kynna okkur málin og
byrjuðum að lesa bók William Bates, sem
nærri öll læknastéttin var á móti, en hún kom
út árið 1918. Hann tók eftir því að fólk sem
vann langa og einhæfa kyrrsetuvinnu og var
vant að horfa á hluti stutt frá sér, sá mun verr
en fólkið sem bjó og starfaði úti á landi. Þetta
skýrði Bates með því að í kringum augað eru
sex vöðvar sem toga það til í allar áttir. Þessir
vöðvar geta styst bæði hjá börnum og full-
orðnum sem eru undir álagi en streita getur
sest í augnvöðvann. Þá geta vöðvarnir stífnað
vegna einhæfs lífstíls og sjónin versnað. Bates
taldi sjónskerðingu því lífsstílstengt vandamál
frekar en arfgengt,“ segir Birgir Jóhannesson
rekstrarverkfræðingur.
Meðvitund um sjónheilsu
Dr. Angart vinnur eftir kenningu Bates en
með þriggja mánaða þjálfun tókst dr. Angart
að gera augun mjúk á ný og náði fullri sjón frá
-5,5 sjónskerðingu áður. Hann þarf ekki að
nota gleraugu í dag og segir að þeir sem hafi
náð að vinna sig til baka séu miklu meðvitaðri
um sjónheilsu og haldi þannig fullri sjón. „Við
erum ekkert að segja til um það hvort fólk eigi
að nota gleraugu eða ekki, heldur frekar að
sýna fram á að þetta sé annar möguleiki fyrir
fólk. Við viljum líka frekar að auglæknar verði
hluti af þessari lausn og erum til að mynda í
samstarfi við Plusminus Optic Gleraugnaversl-
un. Þá erum við boðnir og búnir til að senda
fólki þær upplýsingar sem við höfum fundið og
það getur prófað þetta eitt með sjálfu sér. Þó
er mikilvægt að kunna æfingaplanið en dr.
Angart segir að það sé mun árangursríkara að
gera léttar æfingar í stuttan tíma í senn og oft
yfir daginn, frekar en að gera eina langa æf-
ingu,“ segir Birgir. maria@mbl.is
Sjónin löguð með sjónþjálfun
Sjón Auga er stórmerkilegt fyrirbæri og hægt er að þjálfa sjónina.
Leiðandi Daninn dr. Leo
Angart er einn virtasti
sjónþjálfari heims.
Kvöldsnarl Popp-
korn er sett í ný-
stárlegan búning
og blandað saman
við ýmislegt.