Morgunblaðið - 18.03.1967, Síða 8

8
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 18. MARZ 19«7.
íslendingar drekka 900
þúsund kaffibolla á dag
O. Johnson og Kaaber koma nteð tvær nýjar
kaffibl. á markaðinn á mánuidag
\ „Þeir lifa þar á mysu og mjólk
en mest á brennivíni“, -
kvað Jónas Hailgrímsson á öld-
inni sem leið, en í dag mætti
gjarna bæta við: „Og þessu næst
á kaffi“. Það hefur semsé kom-
ið í ljós, að fslendingar eru ein-
ir af 4 þjóðum heims, sem neyta
mest kaffis, og er þá auðvitað
miðað við höfðatölu eins og
vanalega.
Eftir því, sem fræðimenn hafa
komizt næst, drekka íslendingar
um 900.000 kaffibolla á dag, en
það samsvarar um 130.000—
140,000 kílóum á mánuði af
kaffi.
Þessar upplýsingar fengum
við á blaðamannafundi á fimmtu
dag í hinni nýju kaffibrennslu
O. Johnson og Kaabers á Tungu-
hálsi, rétt ofanvert við nýja Ár-
bæjarihverfið, en sá fundur var
haldinn í tilefni acf því, að kaffi-
brennslan sendir næsta mánu-
dag á marfcaðinn tvær nýjar
'kaffiblöndur, Mofckakaffi og
Javafcaffi, sem báðar eru pakfc-
aðar í lofttaemdar umbúðir.
Nýja verksmiðjulhúsið er all-
nýstárleg bygging, teifcnuð af
Gunnari Hanssyni, biátt að lit
og blasir við augum allra, sem
aka hinn nýja Austurveg. For-
ráðamenn kaffibrennslunnar
sögðu, að húsið hefði eiginlega
verið byggt utan um vélarnar,
en ekki að vélunum hefði verið
komið fyrir innaiií því.
Ólafur Jdhason forstjóri,
kynnti blaðamönnum hið nýja
húa, og þessa nýju stanfræfcslu
og hinar nýju kaffitegundir. Vor
um við þá stödd inni í hinni vist
legu kaffistofu fyrirtækisins, en
eins og gefur að skilja, þarf slíkt
fyrirtæki að eiga sér kaffistofu,
þar sem allt snýst um kaffi all-
an daginn.
Ólafur skýrði frá byggingunni
1 greinargóðu málL Kom í ljós,
að mikil sjálfvirkni er notuð v.ð
framleiðsluna. Hinar nýju vélar
eru að mestu vestur-þýzkar, en
nokkrar frá Englandi og Sviss.
Þegar báðir brennararnir eru í
gangi verður hægt að framleiða
288.000 fcíló á mánuðL en það
svarar tfl. 780.000 pofcum.
Hinar nýju tegundir, Mofcka
og Java, eru nýjung hér á landi.
Mokkablandan er örlítið dýrari
og eru kaffibaunirnar í henni
aðallega frá Etihiópiu, og af þ2’m
er sterfcasti keimiurinn. Einnig
eru þar saman við baunir frá
Kenýg, Oolumbíu oð S-Afríku.
Þá er einnig bætt við í þá
blöndu kaffi frá Salvador og
Guatemala , Mið-Ameríku.
Javablandan er með bauuir
frá Java, Angóla, Santos í Brasi-
líu og Salvador.
Kaífiblöndur þessar verða
einnig til sem brenndar baunir
en ómalaðar. Hið gamalkunna
fcaffi í bláröndóttu pokunum,
Kaaberskaffið, sem er bezta feg-
und af Riokaffi, verður að sjálf-
sögðu framleitt áfram, og í sömu
umbúðum og landsþekktar eru,
vegna þess, að breyting á þeini,
myndi óhjákvæmilega valda
verðhækkun.
Ólafur upplýsU, að um 3 kaffi-
tegundir væri að ræða í heimin-
um. Kaffi Arabica, Kaffi Ro-
busta og Kaffi Láberica, sem
raunar væri ekki ræktað lengur.
Kaiffi Robusta er eingöngu rækt
að í Afríku, en allsstaðar annars
staðar eru um að ræða Kaxfi
Arabica. En rnörg þúsund kafri-
blöndur væru á markaðnum I
heiminum í dag. Kafifi er ýmist
heitið eftir þeim héruðum, sem
það er ræktað í eða útflutningis
höfninnL Hetfur veðrátta og
landslag mikil áhrif á gæði kaffi
baunarinnar.
Ólafur sýndi blaðamönnum
því næst hina nýju verfcsmiðju-
byggingu og sagði frá vélum og
starfrækslu á greinargóðan hátt,
sem hér yrði of langt að segja
frá í smáatriðum, en í stuttu
máli er gangux verfcsins á þessa
leið:
Þess mætti fyrst geta að stöfl-
unarþrældómur við móttöku og
tilfærslur á kafifisekkjum í vöru
geymslu brennslunnar, er nú úr
sögunnL Sekkjunum er hlaðið á
gaffaliyftupalla í skipi þvL sem
flytur kafifið til landsins, pall-
arnir settir á vörubíla við skips-
hlið, teknir af bílunum við vö~u
geymslu, hlaðið upp í geymsl-
unni og að lokum fiuttir að inn-
taki framleiðslukerfisins alit
með vélarorku gaiffallytftara.
HVer hrákaflfisefckur er 80 kg.
að þyngd, og sparast því mikill
böndin þarf eigi að snerta sekk-
tími og erfiði með því að manns-
ina, frá því að þeir eru set ir
á pall í skipL og þar til hellt
er úr einstökum sekfcjum í inn-
tak vélakertfis. Úr hnákafifi-
geymslunni fer kaÆfið um vel,
sem hreinsar í burtu ryk, óíhrein
indi og aðskotalhlutir, sem í kaEf-
inu kynnu að vera. Úr þeirri
vél fer kafifið um leiðslur i si-
valning, sem minnir á heyturn,
Þetta er nýja pökkunarvélin, sem pakkar Mokka og Javakaffl
inn í lofttæmdar nmbúSir. ól afur forstjóri, skýrir leyndar-
málin út fyrir blaðakonu frá Timamun.
Brennslumenn frá svo skýrslu
um röðun kaffitegundanna í sí-
valninginn, en í þeirra vörziu
er blöndunarstjórnbarðið, með
öllum sínum tökkum, snerlam
og Ijósum, og frá því er ailri
blöndun kaiffisins stjórnað. Réti-
fram í ^]veg nýrri vél, sem skd-
ar svo nakjvæmri mölun, að fyrri
mölunarvélar hafa tæplega
sömu möguleika til tryggingar
vörugæða. Úr kvörninni fer kafif
ið sígðan um leiðslur af efri hæð
og niður á neðri hæð, þar setn
Olafur Joluisen, forstjóri, sýnir blaðamönnum nyja brennarann.
en er þó afar frábrugðinn hey-
turni. Sívalningur þessi er þann-
ig útbúinn, að hann getur tekið
við mörgum kaffitegundum, og
haldið þeim aðskildum hverri
fná annarrL Aðskilnaði þessum
og hleðslu sívalningsins er stjórn
að af manni þeim, sem tæmir
kaffið í inntak vélakerfis.

-
-

~«**

Hin nýja kaffibrennsla O. Joh nson og Kaaber viS Tungubáls. Sveinn Þorm. tók myndirnar.
41 nem.
við próf
1. stigs vélstj. menntunar
' Prófum fyrsta stigs vélstjóra-
menntunar er nýlokið í Reykja-
<rík og á AkureyrL
Undir prófin í Reykjavík
#engu 27 nemendur en 14 á
Akureyri. 3 nemendur í Reykja-
▼ík stóðust ekki prófið. Ai þeim
41 nemanda, sem undir prófið
•engu á báðum stöðum hlutu 23
framihaldseinkunn og geta sezt
i fyrsta bekk Vélskólans en hin-
ðr sem stóðust prófið án fram-
haldseinkunnar geta gengið und
I ét inntökupróí í sept næstfcom-
Námskeið þessi eru þau fyrstn
er Vélskóli íslands heldur sam-
kvæmt lögum frá 1. júlí 1964,
en samfcvæmt 5. grein þeirra
laga eru inntökuskilyrði á nám-
skeiðin:
a) Að umsækjandi haifi náð 17
ára aldrL
b) Að umsækjandi sé ekká
haldinn næmum sjúkdómi
eða hafi líkamagaila sem
geti orðið honum til tálm-
unar við starf hans.
c) Að umsækjandi kunni sund.
Umoóknareyðublöð geta menn
fengið með því að snúa sér
munnlega eða bréflega til skól-
ar blöndur fara svo sjálfvirkt
inn í brennsluvélarnar, eftir bví
sem brennslumennirnir ákveöa
í það og það skiptið. Brennslu-
vélar þær sem nú hafa verið
keyptar eru af nýfustu og full-
komnustu gerð, og eru þær einn
ig að miklu leyti sjálfvirkar.
Vinna þær þannig að fyrstu
brennaralhleðslu atf hvem
blöndu er stjórnað af brennslu-
stjórunum, sem allir hafa margra
ára og sumir áratuga reynslu í
brennslu kafifibauna. Er þá um
leið sjálfvirka kertfið stillt í sam
ræmi við brennsluaðferð þá, sem
reynist sú rétta fyrir blönáuna.
Eftir það stjórnast hver brennsla
þeirrar blöndu af þeim rafeinda
úfcbúnaði, sem fcengdur er véia-
kerfinu. Eftir brennsluna fara
baunirnar í venjulega loftsogs-
kælingu, og flytjast þvi næst
með loffcþrýstiútbúnaði í hina
ýmsu geyma, fyrir brenndar
kaflfibaunir, sem staðsettir eru á
efri hæð byggingarinnar. Katfi-
blöndurnar eru síðan til taks í
þessum geymum, hvenær zem
áfcveðið er að taka þær til möl-
unaT og pökkunar. Mölunin ier
pökkunarvélamar eru staðsettar.
Þess má svo geta að gamla
brennsluvélakerfið hetfur verið
sett upp við hlið hins nýja, og
verður þannig til taks sem varv-
kerfi.
Eftir að við höíðum gengið
með Ólafi og öðrum fiorráða-
mönnum fyrirtækisins um sati
alla, hittum við að máli Ólaf
Hjartarson sem unnið hefur við
fyrirtækið frá stotfnun þess, en
það var 24. júní 1924. Hann er
nú framleiðslus’tjóri verksmiðj-
unnar og yfirsmakkarL Hann
stóð þar við, sem vérið var að
vigta í 5 kg. pakkana.
„Hivernig er bragðið, Ólafur?"
,3ragðið er indælt og ilm'ir-
inn eftir því,“ svaraði þessi gam
alreyndi smakkari á kaffi. „Sati
bezt að segja, höfum við smakk-
að á þessu kaffi, þessum nýja
kaffiblöndum, í nær 2 ár. Og
efcki bara við hérna í verksmiðj-
unnL heldur og fconur okfcar.
Með mér reyna gæði kafifisia*
Lér í rannsóknarstofurmi, Ing-
ólfur Jónasson, Árai Þórðaraon
og Magnús Sigurðsson. Ég
Framhald á bls. 9.
Egilsstöðum 18. marz.
UNI)ANFARIN\ hálfan mánnð
hefnr verið fremur dimmt tíð-
arfar hér á Héraði og má segja
að vetur hafi byrjað fyrlr al-
vöru mcð Góukomu. Allan
þorrann kom ekki snjókorn úr
lofti, en á konudag byrjaði að
snjóa og siðan hefur baldist snjóa
söm veðrátta. f fyrradag var allt
að þvi blindbylur svo að allir
vegir urðu ófærir en í gær var
aftur skínandi bjart og gott veð-
ur. Eimnig var stillt í dag svo
að eitthvað er byrjað að ryðja
vegL
ÚTBOÐ
Tilboð óskast um að byggja viðbyggingu við VBggu-
stofu við Dyngjuveg, hér í borg, fyrir Thorvald-
sensfélagið.
Útboðsgögn eru afhent £ skrifstofu vorri, gegn 5000
króna skilatryggingu.
Tilboðin verða opnuð á sama stað fimmtudaginn
13. apríl kl. 14.00 e.h.
INNKAUPASTOFNUN REYKIAVÍKURBORGAR
VONARSTRÆTl « - SÍMI 18 800