Morgunblaðið - 13.10.1981, Síða 45

Morgunblaðið - 13.10.1981, Síða 45
MORGUNBLAÐIÐ, ÞRIÐJUDAGUR 13. OKTÓBER 1981 45 VELVAKANDI SVARAR í SÍMA 10100 KL. 10—12 FRÁ MANUDEGI TIL FÖSTUDAGS TUf U fnt U ll Gætum átt úrvalsgræn- meti árið um kring „Á Vestfjörðum var þetta þannÍK,“ seifir bréfritari, „að ef kartöflur frá haustinu urðu eftir í görðunum og fengu að þiðna niðri í moldinni, þá voru þær hvítar og fallegar að vori, þegar garðarnir voru stungnir upp“ 3234-3996 skrifar: „Kæri Velvakandi. Mig langar til að leggja orð í belg í sambandi við meðferð á grænmeti hjá okkur Islendingum. Eg tel að við séum vanþróuð á þessu sviði og varan eyðileggist hjá okkur í miklum mæli, ein- göngu vegna vankunnáttu. Við frystum ekki grænmeti meðan það er nýtt og ferskt, held- ur er því hrúgað upp, t.d. blómkáli, sm er afarviðkvæmt, svo og tóm- ötum. Réttast væri auðvitað að selja þessa vöru strax og uppskera fæst, á því verði sem fæst fyrir hana á hverjum tíma, í stað þess að henda stórum förmum á hauga eða í ár. En fólk verður þá að sjá sér fært að kaupa hana, áður en hún er orðin að óæti. Það er hægt að hraðfrysta grænmeti og það gera útlendingar. Um daginn var verið að tala um að Rússar væru skammt á veg komn- ir í þessum málum, þeir frysta ekki grænmetið sitt og þess vegna yrði þeim minna úr. Yrðu þeir því annaðhvort að vera án þessara vara eða flytja þær inn. En hvað gerum við ekki? Við flytjum inn útlent grænmeti á sama tíma og við látum besta grænmeti í heimi fara til spillis hér heima, bara fyrir vankunnáttu. Og svo eru það kartöflurnar. Á Vestfjörðum var þetta þannig að ef kartöflur frá haustinu urðu eftir í görðunum og fengu að þiðna niðri í moldinni, þá væru þær hvítar og fallegar að vori, þegar garðarnir voru stungn- ir upp. Norðlendingar, sem nú eru í vanda staddir með kartöflurnar sínar, ættu ekki að hreyfa við upp- skerunni, sem fór undir snjó, fyrr en þiðnar i vor. Við eigum mikið af hólum hér á landi. Bestu fáanlegu kartöflu- geymslur eru einmitt jarðhýsi sem hægt er að gera í slíkum hólum án verulegs tilkostnaðar. Þar helst hitinn í kringum 1°C og kartöfl- urnar geymast sem nýjar. Það er ekkert spursmál að við gætum átt hér úrvals innlent grænmeti árið um kring ef vel væri að verki stað- ið í þessum málum." Þessir hringdu . . . Ef ég tala ... Unnur Jörundsdóttir miðill hringdi og færði okkur fyrri partinn sem við lýstum eftir í laugardagsblaðinu. — Þetta er gamall húsgangur sem ég lærði í Biskupstungum, en um höfund- inn veit ég ekki: Ef ég tala orð við mann, eykur kala í hyggju rann. Og seinni partur: Ef ég þegi eina stund, allir sveia minni lund. Ætti að vera létt verk Sonja hringdi og hafði eftir- farandi að segja: — Mig langar til að taka undir þær raddir sem hvatt hafa til þess að almenn fjársöfnun verði hafin til að unnt verði að kaupa „Lífshlaup" Kjarvals. Þarna er ekki um stór- ar upphæðir að ræða fyrir sam- taka borgarbúa. Ég minni á, að árið 1971 fór fram fjársöfnun meðal landsmanna til kaupa á geirfuglinum sem bóðinn var upp í Lundúnum. Uppboðsverð hans var á sínum tíma 14 millj- ónir gamalla króna, hvað sem það er á núvirði. Þá söfnuðust 3 eða 4 milljónir gkr. (íbúðarverð á þeim tíma) á tveimur dögum, og það gerði kleift að kaupa gripinn. Að mínum dómi er miklu meira í húfi nú. Eru ekki allir sammála mér um það? Skólarnir leggi sitt af mörkum Lesandi hringdi og hafði eftir- farandi að segja: — Mér datt í hug að rétt væri að gefa ungu fólki kost á að hafa frumkvæði um að safna fyrir Kjarvals- verkinu, sem borginni stóð til boða að kaupa fyrir skemmstu. Kennarasamtökin ættu að taka sig saman um að hvetja meðlimi sína til að segja unga fólkinu frá listamanninum, verkum hans og lífshlaupi, ekki síst þeirri að- stöðu sem honum var búin að löndum hans og samborgurum, stundum af svo skornum skammti, að hann átti hvorki fyrir striga né litum. Ég er sannfærð um, að verði skilning- ur skólafólksins vakinn og glæddur á þessum stórbrotna listamanni og lífsverki hans, þá er ekki að efast um að það leggur á sig það sem til þarf. UPPLÝSINGAR OG AÐSTOÐ Carnegie námskeiðið í ræöumennsku og mannlegum samskipt- um er aö hefjast. Námskeiöiö mun hjálpa þér aö: Öölast HUGREKKI og meira SJÁLFS- TRAUST. Bæta MINNI þitt á nöfn, andlit og staö- reyndir. Láta í Ijósi SKOÐANIR þínar af meiri sannfæringarkrafti í samræöum og á fund- um. Stækka VINAHÓP þinn, ávinna þér VIRÐ- INGU og VIÐURKENNINGU. Taliö er aö 85% af VELGENGNI þinni sé komin undir því, hvernig þér tekst aö um- gangast aöra. Starfa af meiri LÍFSKRAFTI — heima og á vinnustaö. Halda ÁHYGGJUM í skefjum og draga úr kvíöa. Veröa hæfari að taka viö meiri ÁBYRGÐ án óþarfa spennu og kvíöa. Okkar ráölegging er því: Taktu þátt í Dale Carnegie námskeiöinu. FJÁRFESTING I MENNTUN GEFUR ÞÉR ARÐ ÆVILANGT. Innritun og upplýsingar í dag og næstu daga í síma 08 82411 [T E«nkaleyfi «i Islantí.' u.4i/ /i.\t(,/tSTJÓRNUNARSKÓLINN N ÓíSA'f./í)/.\ Konráð Adolphsson

x

Morgunblaðið

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.