Morgunblaðið - 16.07.1998, Blaðsíða 19

MORGUNBLAÐIÐ
FIMMTUDAGUR 16. JÚLÍ 1998 19
NEYTENDUR
Nýtt
Þurrkaðir
franskir
villisveppir
HEILSA hf. hefur hafið innflutning á
þurrkuðum frönskum villisveppum í
þægilegum neytendapakkningum.
Áður voru sveppirnir seldir eftir vikt.
Valið stendur um pakkningar af
tveimur stærðum og er minni stærð-
in hæfilegur skammtur í sósur og
súpur fyrir meðal fjölskyldu. Flestar
tegundirnar eru á 129 kr., kónga-
sveppir á 189 kr. og myrkill og
kantarellur aðeins dýrari. Hingað til
hefur svokölluð tveggja sveppa
blanda með smjörsveppum og kónga-
sveppum verði vinsælust.
I fréttatilkynningu kemur fram að
mjög auðvelt sé að matreiða úr
þurrkuðum sveppum. ,Aðeins þarf
að leggja þá í bleyti í 30 mín. í volgu
vatni eða sjóða upp í þeim andartak,
skola þá vel, því það getur alltaf
leynst í þeim sandur, steikja þá stutt-
lega í smjöri eða ólífuolíu áður en
súpan, sósan eða pottrétturinn er
matreiddur. Vökvinn sem þeir voru
bleyttir í, er síaður til að fjarlægja
hugsanlegan sand og notaður í rétt-
inn, því hann gefur kröftugt bragð,“
segir þar meðal annars.
Þar fyrir utan má nota þurrkaða
sveppi í hina fjölbreytilegustu rétti
svo sem eggjakökur, pastarétti, hrís-
grjónarétti, t.d. risotto, fiskrétti og
bökur.
Handhægar
tilbúnar sósur
EKAS hefur hafið innflutning á
tveimur tegundum af tilbúinni sósu.
Um er að ræða svokallaðar Sauce
Naturel og Mornay-sósu.
í fréttatilkynningu kemur fram að
Sauce Naturel sé tilbúin hvít grunn-
sósa. Sósuna þurfi aðeins að hita í
potti eða örbylgjuofni og krydda lít-
ilsháttar að eigin vild, t.d. með salti,
pipar og sósulit fyrir brúna sósu.
Einnig sé sósan tilvalin á pönnuna.
Sauce Naturel inniheldur aðeins 4,5
g af fitu í 100 g.
Fram kemur að Momay-sósu
megi nota í allan mat og sé hún sér-
staklega kjörin í pastarétti, fiskrétti,
grænmetisrétti, súpur og pottrétti.
Ein leið til að matreiða fisk með
Momay-sósu er að setja tómata,
papriku og ýsuflök (eða annan fisk) í
eldfast mót, hella Mornay-sósu yfir
og krydda allt saman með t.d. season
all eða öðru kryddi. Bakað í ofni í 30
til 40 mínútur. Borið fram með kart-
öflum eða hrísgrjónum.
Auðvelt er að baka kartöflur í
Momay-sósu. Afhýðið kartöflur og
skerið í þunnar sneiðar, setjið í eld-
fast fat og hellið Momay-sósu yfir.
Kryddið aðeins með salti eða öðm
kryddi að eigin vild. Bakið í ofni í um
klukkustund.
Morgunblaðið/
SUMARBÚ ST AÐ AEIG ANDI
vill fá að vita hvaða þjónustu
hann eigi rétt á að fá fyrir
fasteignaskattinn.
Spurt og svarað
Fasteigna-
skattur til
almenns
rekstrar
Spuming: Eg á sumarbústað við
Hafravatn og borga af húsinu fast-
eignaskatt eins og löggera ráð fyrir.
Hvaða þjónustu á ég að fá í staðinn,
ruslagáma (sorphirðu), vegalagn-
ingu, vatn, annað?
Svar: Fasteignaskattur er skattur
sem er ætlað að tryggja almenna
tekjuöflun til reksturs sveitarfélags
en ekki þjónustugjald sem ætlað er
að standa undir kostnaði við tiltekna
þjónustu við gjaldanda. Fyrir þá
þjónustuliði sem tilgreindir eru í fyr-
irspuminni er sveitarfélögum heim-
ilt að innheimta sérstök þjónustu-
gjöld til að standa straum af kostn-
aði við þjónustuna,“ segir Anna Guð-
rún Björnsdóttir, bæjarritari í Mos-
fellsbæ.
mURHl
Garpur er kröftugur drykkur sem býr yfir
miklu og hressandi ávaxtabragði og er ríkur
að kalki og C-vítamíni. Uppistaðan er mysa
en í henni eru öll helstu bætiefni mjólkurinnar.
Garpur er góður á íþróttaæfinguna,
í skólann, fjallið, bíltúrinn og bústaðinn.
FAÐU ÞER EINN - DAGLEGA

-asgf.
,th. Takitia
Vegna "Tketum .
■inoUaupa s,
MÍð nllb°,ítóWu
9'*S,«?sótesett e
Hja okkur eru Visa- og
Euroraösamningar
avisun a staögreiöslu
Armula 8 - 108 Reykjavik
Vertu í ftíi í fríinu!
DUNI mataráhöldin eru falleg og fyrirferðarlítil,
þeim fylgir ekkert uppvask eða annað umstang
og þau henta vel fyrir ferðalög og útiveru.
Farðu í frí með DUNI.
#
www.mbl.is