Dagblaðið Vísir - DV - 09.12.1982, Blaðsíða 7

DV. FIMMTUDAGUR 9. DESEMBER1982.
7
Neytendur Neytendur Neytendur
Bakararnir Jón Víglundsson, Einar
Einarsson og Guömundur Hlynur
Guömundsson virða fyrir sér nýju
sultuna sem framleidd er í Sultu-
og efnagerö bakara. Fremstá
myndinni eru sultur i
neytendaumbúðum (500 g) semseldar
eru í bakaríum.
ÍSLENSK
FRAMLEIÐSLA:
Sultur úr
nýjum fersk-
um ávöxtum
Sultu- og efnagerö bakara sf.
hefur veriö starfrækt síöan áriö
1939. Frá upphafi hefur framleiösla
fyrirtækisins verið eingöngu ýmis
hjálparefni fyrir bakara.
1 síöustu viku var boöaö til blaða-
mannafundar í húsakynnum efna-
gerðarinnar og þar kynnt ný fram-
leiösla sem er sulta bæöi fyrir
bakara og neytendur. Sultugerö
hefur frá upphafi verið stór þáttur
framleiðslunnar og elstu menn í
bakarastéttinni muna er rabar-
barasulta var fyrst soöin í þvotta-
potti í litlu húsnæði viö Grettisgötu.
Margt hefur breyst síöan. Líklega
er stærsta breytingin í sultufram-
leiöslu sú er gerö var siðastliöið
sumar. Bakarar keyptu nýjar vél-
ar til framleiöslunnar og horfið var
frá því aö framleiða sultu úr
ávaxtavökva og hafin þess í staö
framleiðsla úr ferskum ávöxtum.
Sem fyrr er hér verið aö hugsa um
hagsmuni bakara, aö þeir fái vörur
úr besta fáanlega hráefni. En einn-
ig hefur sú nýbreytni veriö tekin
upp aö selja sultu í neytendaum-
búöum í bakaríum. Aðeins tvær
sultutegundir eru komnar á
markaöinn fyrir neytendur en það
eru sólberja- og jaröarberjasultur.
Plastaskjan (500 grömm) kostar
nitján krónur af sólberjasultu og
tuttugu og sjö krónur af jaröar-
berjasultu með heilum jaröarberj-
um. Þetta er aöeins byrjunin, og
sögöu forráðamenn Sultu- og efna-
gerðar bakara á blaöamannafund-
inum aö vonir stæöu til aö flestar
tegundir sultu, sem þeir framleiöa,
fari síðar á markaö í neytenda-
umbúðum.
Þær tvær tegundir sem nú eru
seldar í bakarium eru í plastöskj-
um og á lokmiða er getið um inni-
hald og geymslutíma vörunnar, en
hann er sagður vera eitt og hálft ár.
Þó vantar þar pökkunardag — en
þaö mun standa til að bæta úr því.
I fyrirtækinu eru framleiddar
margar sultutegundir ætlaðar fyrir
bakara, hótel, í heimabakstur og
sem viöbit meö steikinni. Og
sultumar frá bökumnum standast
bragðlaukapróf — og samanburö
viö sambærilega erlenda ^öruteg-
und.
Sultumar nota bakararnir í sparibaksturinn. I kökunum og vinarbrauðunum
á bakkanum til vinstri á myndinni er svokölliið „bakföst” sulta sem rennur
ekki til í bakstri eða verður seig.
DV-myndir: GVA.
IIT
SJÓNVÖRP
GÓÐ? BETRI?
BEST?
EIGENDUR ITT SJÓNVARPSTÆKJA
ERU EKKI í VAFA.
VIÐ ERUM ÞAD EKKI HELDUR.
VILT PÖ
SANN-
FÆRAST?
iiost?
SJÓNVARPSDEILD
SKEPHOLTI 7 - SÍMAfi 20080 & 26800
Nú geturðu virkilega látið verða af því að fá þér skemmtilega stereo-samstæðu á hagstæöu veröi og
fínum kjörum.
Þessi glæsilega samstæöa kostar aðeins 11.950.- án hátalara. Meö Dantax WHT 60 40 watta
hátölurum kostar hún kr. 13.035.-. — Athugið aö skápurinn fylgir með.
Viö bjóðum þér fín kjör til jóla. Útborgun kr. 4.000.- og eftirstöðar til 5—6 mánaöa.
Viö eigum geysilegt úrval samstæða frá kr. 9.755.-- 45.200,- á úrvalskjörum. — Lítiö viö þaö
borgar sig.
EINAR FARESTVEIT & CO. HF.
Bergstaöastræti 10 A Sími 16995
Jólaglaðningur
-ÞG