Dagur - 24.12.1946, Page 32

MÓÐIR, KONA, MEYJA
(Framhald af bls. 13)
JOLAGLEÐIN
er aldrei fullkomin, ef ekki koma til
Jólagjafirnar
Eversharp sjálfblekungasetf
er talin með beztu gjöfum, sem hægt er
að gefa, því að hún á við alla, unga sem
gamla, konur sem karla.
Og þá má ekki gleyma
Sjö mílna pennanum 'Biro'
Nafn yðar grafið á kostnaðarlaust.
Bækur
verða, eins og áður, kærkomin jólagjöf.
Sé bókin auglýst, fæst hún hér.
Jólaskraut
svo sem: Serviettur, Borðrenningar,
Borðdúkar, Jólabögglabönd margar teg-
undir, þar á meðal límrúllur með áletr-
uninni Gleðileg Jól. Jólapappír o. m. fl.
Bókaverzl. Þorsf. Thorlacius
lokið við jólabaksturinn, svo að
gagnslítið er að fara að prenta
einhverjar uppskriftir, í jóla-
baksturinn.
En liér er eplakaka afbragðs-
góð, sein á val It er lientugt að
grípa til. Hún er fljótgerð, g í
liana má nota þurrkuð epli, sem
til skamms tíma liafa verið á
markaðinum.
Eplakaka
1250 gr. epli
1/4 dl. vatn
50 gr. smjör
100 gr. sykur
100 gr. rasp. (brauð og
tvíbökur)
rjómi og sulta.
Sykrinum er skipt til helm-
inga. Eplin eru soðin í vatninu
og helmingur sykursins, þar til
þau eru meir. Smjörið er brún-
að á pönnu og raspurinn látinn
þar í. Hrært vel, þa-r til þetta
verður ljósbrúnt, þá er það sem
eftir er af sykrinum hrært sam-
an við. — Lag af raspi er sett á
fatið, síðan lag af eplum, þá lag
af raspi, eplum og síðast raspi.
Þakin með þeyttum rjóma og
skreytt með sultu. Einnig má
setja dálítið af góðri sultu á rnilli
lagann.
Afar handhægur ábætisréttur
— kernur einnig í tertustað í
kaffiboði.
30
JÓLABLAÐ DAGS