Frjáls verslun


Frjáls verslun - 01.08.1977, Blaðsíða 77

Frjáls verslun - 01.08.1977, Blaðsíða 77
einhverju af sunnanverðu nes- inu líka. Við getum ekki nýtt allt það kjöt sem kemur í okk- ar hlut svo við séljum töluvert af því suður. — Áður en við fluttum hing- að vorum við einnig með veit- ingarekstur, sagði Benedikt. Við rákum veitingastofuna Te- húsið, sem stendur hér niðri í plássinu. Við ætlum okkur að flytja þann rekstur í þetta hús, en hann hefur legið niðri í sum- ar vegna anna okkar við ým- islegt annað. VINNSLA Á SLÁTURAFURÐUM? Hólmkjör er nú einna stærsta verslunin í Stykkishólmi og að sögn eigendanna er hún vel i sveit sett. — Byggðin er mikið að færast til, sagði Benedikt, og mest er byggt hérna í kring um okkur. Þegar við fluttum hingað jókst veltan töluvert og styrkir það skoðun okkar um staðsetninguna. Við ætlum nú að snúa okkur að því að ljúka frágangi við húsið og svo höf- um við hug á því að nýta það sem best. T.d. væri hugsanlegt að nota allt plássið í kjallaran- um við vinnslu á sláturafurð- um. Um þetta er þó ekkert ráð- ið enn, sagði Benedikt. Búðardalur: Hótel Bjarg hefur starfað í 27 ár — og margt hefur breytzt á þessum árum — Við hjónin byrjuðum með gistihúsrekstur f> rir 27 árum og þá var þetta með fyrstu húsun- um hérna iuppi á barðinu, sagði Borghildur Hjartardóttir hótelstjóri á Bjargi í Búðardal begar Frjáls verslun heimsóit'ti hana. — Húsið var smærra til að byrja með, sagði Borghildur, — en svo brann það 1963 og þá byggðum við það upp í þeirri mynd sem það er nú. Við fengum lítið út úr tryggingu fyrir gamla húsið og ég veit eiginlega ekki enn hvernig við klóruðum okkur út úr því að byggja aftur. En við unnum mundsson. Hótel Bjarg er opið allt árið, en að sögn Borghildar eru við- skiptin dræm yfir veturinn. — En við kunnum ekki við að loka á það fólk sem þarf á þessu að halda að vetrinum, sagði hún. — Á sumrin getur fólk mikið frekar bjargað sér með því að tjalda en á veturna er þörfin miklu brýnni fyrir gististaði. VAKAÐ EFTIR BÍLUNUM — Það er margt sem hefur breytst síðan við byrjuðum með hótelið, sagði Brynhildur. — Þá kom það fyrir að áætl- umarbílarnir frá Melgraseyri, sem tóku farþega úr bátnum frá ísafirði, voru upp í 14 tíma á leiðinni hingað. Þá vakti maður eftir bílunum til að gefa fólkinu að borða og hlúa að því eftir ferðina. Þá var líka verið að byggja upp vegakerfið hérna á Vesturlandi og ég bjó oft út margra daga nesti fyrir ýtu- menn og hefilstjóra. Svo mér finnst að ég hafi sjálf hálf partinn tekið þátt í uppbygg- ingu vegakerfisins hérna. — Á sumrini er hér mikil ikið sjálf við bygginguna, ég og umferð, sagði Brynhildur, — en í sumar var þetta með minnsta móti. Tíðin var vond framan af og þá var eins og fólk veigraði sér við að ferðast. í ágúst varð tíðin aftur góð og 'þá virtist fólk liggja mikið í tjöldum. Ég vil hins vegar benda fólki á að rúmin hér eru mjög ódýr, svo það ætti alveg að vera óhætt að koma og gista. Hvað veitingareksturinn snert- ir, þá eru orðnir of margir að- ilar með veitingar á staðnum. Félagsheimilið hérna við hlið- ina er með veitingastofu og tvær sjoppur eru með einhvern grillmat. Ég er bara með svona heimilislegan íslenskan mat og heimabakaðar kökur. Grill hef ég ekki fengið mér enn og veit ekki hvort ég geri það. Mér finnst að gestirnir kunni vel við þann aðbúnað sem þeir hafa fengið og margt fólk kem- ur hér ár eftir ár til dvalar. ÓVISS UM FRAMTÍÐINA — Ég er svolítið að velta því fyrir mér hvernig verður með framtíð þessa reksturs, sagði Brynhildur. — Þetta er oft maðurinn minn Ásgeir Guð- mjög erfitt og ekki virðist mað- ur geta fengið mikið af lánum eða styrkjum til að halda þessu gangandi. Oft erum við skuld- ug eftir veturinn og verðum þá að ná því upp að sumrinu. Nú fer líka að koma að því að gera þarf mikið við húsið og ekki veit maður hvaðan taka á fé í það. Við erum að vona að farið verði að nota Heydals- veg og Laxárdalsheiði á norð- urleið á vetrum, en það er mik- ið snjóléttari leið en Holta- vörðuheiði. Verði það gert eykst umferð hér og vonandi viðskiptin um leið. Það væri svolítið erfitt að hætta með hótelið þegar maður er búinn að standa í þessu svona lengi. Þess vegna býst ég við að við reynum að skrölta eitthvað á- fram. Við förum varla út í neinar stórbreytingar á rekstr- inum úr þessu. Ég vona bara að okkar gestir haldi áfram að koma eins og þeir hafa gert og ég vil að lokum bara biðja fyrir bestu kveðjur til ok'kar góðu viðskiptavina. FV 8 1977 77
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100

x

Frjáls verslun

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Frjáls verslun
https://timarit.is/publication/282

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.