24 stundir - 04.04.2008, Blaðsíða 17

„Það er alls ekki erfitt að grilla fisk,
hann er ekki sérlega vandmeðfarið
hráefni eða viðkvæmt,“ segir Sveinn
Kjartansson, matreiðslumeistari hjá
Fylgifiskum, sem gefur les-
endum góð ráð við grillið.
Guðjón Birgir Rúnarsson matreiðslumaður
býður lesendum upp á þrjár ljúffengar sal-
atuppskriftir en margir borða léttari mat á
vorin og sumrin. „Það virðist almennt
vera stefna hjá fólki að borða létt-
ari og hollari mat.“
Jóhanna Vigdís sjónvarpskona segir matar-
æði sitt breytast nokkuð með hækkandi
sól. „Þegar daginn fer að lengja verður meira
úrval af fersku grænmeti og ávöxtum. Þá
reyni ég fylla heimilið af sól-
skinstómötum og agúrkum.”
Sólskinstómatar og agúrkurLétt salöt á vorin
AUGLÝSINGASÍMI: 510 3744
Auðvelt að grilla fisk
MATUR
24
Mynd/Kristinn
22 28