Fréttablaðið - 22.09.2006, Blaðsíða 27

Fréttablaðið - 22.09.2006, Blaðsíða 27
FÖSTUDAGUR 22. september 2006 3 Íslenska byggið er undirstaðan í þessum girnilega rétti. Til hnífs og skeiðar GUÐRÚN JÓHANNSDÓTTIR Bygg-rísottó með graskeri Heilsuvöruverslanir hér á landi, með öllum sínum pökkum og flöskum, finnst mér oft hafa yfirbragð lyfjaverslana og skorta það krassandi aðdráttarafl sem mann dreymir um og margar hollustu- matvörubúðir erlendis hafa. Þó leynist ýmislegt gott í mörgum af þeim pokum og pökkum sem hér fást. Íslenska banka- byggið, til dæmis, er alveg frábært. Það er uppistaðan í rétti dagsins. 3 dl bankabygg 9 dl vatn 1 lítið grasker ( eða butternut kúrbítur) 2 rauðir laukar 4 hvítlauksgeirar 2 msk sólblómaolía salt og pipar sletta af tabasco 250 ml kókósmjólk 1 stilkur sítrónugras 1 msk soyasósa hnefafylli af ferskum kóríander 1 rauður chili (ef vill) 1. Sjóðið bankabyggið eftir leiðbeining- unum í um 40 mínútur og sigtið þá allt vatn sem eftir er í pottinum vel frá. 2. Á meðan byggið sýður, fræhreinsið og afhýðið graskerið og skerið það í um þumlungsstóra bita og skerið laukinn í fleyga. Setjið grænmetið í eldfast fat ásamt olíunni og hvít- lauksgeirunum. Saltið og piprið og skvettið tabasco-sósu út á eftir smekk. Bakið í 220 gráðu heitum ofni í 20-25 mínútur , eða þangað til bitarnir eru eldaðir í gegn og teknir að brúnast. 3. Setjið kókósmjólkina og soyasósuna á pönnu og hitið upp ásamt sítrónugras- inu, sem hefur verið marið aðeins með hnífsblaði og svo sett heilt út í. Látið malla í nokkra stund. Setjið þá soðið bankabyggið út í, slökkvið á hit- anum undir pönnunni og látið byggið drekka mólkina í sig í um 5 mínútur. Hrærið í nokkrum sinnum á meðan. 4. Berið bygg-rísottóið fram með bökuðu graskeri og lauk og sáldrið ferskum kóríander og niðurskornu fræhreins- uðu chili yfir eftir smekk. 1944 réttirnir eru komnir í nýjar umbúðir. Nú hafa umbúð- ir 1944 réttanna breytt bæði um útlit og form. Eins og neyt- endur vita eflaust eru 1944 réttirnir lystugur heim- ilismatur á borð við hangi- kjöt, kjötbollur, fiskbollur og kál- böggla. Þeir hafa þegar skapað sér fastan sess á markaðnum. Hluti réttanna er nú kominn í stærri og veglegri þriggja hólfa bakka í stað eins til tveggja hólfa áður. Skammtar hafa líka stækkað og bætt hefur verið við meðlæti. Breytt útlit og innihald Fiskbollurnar eru ein þeirra tegunda sem nú fást í þriggja hólfa bökkum. Þernur býflugnabúa fóðra drottninguna á mjólkurhvítu efni, það er blómasafa, úr munnvatnskirtlum sínum. Blómsaf- inn veldur því að drottningin verður stærri, frjósamari og langlífari en ófrjóu þernurnar. Býflugnabændur taka blómasafann eða drottningarhunangið úr býkúpum, hreinsa og vinna frekar þar til það er fullunnið. Náttúrulæknar halda því fram að drottningarhunang hafi svipuð áhrif á fólk og á býflugnadrottninguna, það lengi lífið, auki frjósemi og líkamsstærð. Sjá www.lyfja.is. Hvað er? drottningarhunang SÓMABAKKAR Nánari uppl‡singar á somi.is *Gildir a›eins ef panta› er fyrir meira en 3.000 kr. PANTA‹U Í SÍMA 565 6000 / FRÍ HEIMSENDING*
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.