Vikan - 30.08.1962, Blaðsíða 21

r
HANDAVINNA
sína, væru þau eltki ofurseld rótgróinni and-
stöðu hvert við annað af pólitízkum ástæðum.
Ein góð prentvél gæti prentað öll dagblöðin og
gert það miklu betur en nú er gert. Um þetta
munu að sjálfsögðu aldrei verða samtök, þótt
það hafi komið til mála manna á milli. í stað
þess kjósa blöðin að braska hvert fyrir sig með
rándýrar prentsmiðjur og jafnvel myndamóta-
smiðjur.
Annars er eitt höfuðeinkenni á íslenzkum dag-
blöðum: Meginpartur vinnunnar virðist lenda á
örfáum mönnum. Einn dagblaðaritstjóri sagði
mér, að 20% af mannskapnum framkvæmdi
90% af því að koma blaðinu saman. Og svo er
annað: Nokkrar tilraunir hafa verið .gerðar til
þess að fjörga útlit á íslenzkum dagblöðum,
einkum þó tveim þeirra. Þessar tilraunir tók-
ust sæmilega, stundum meira að segja ágætlega,
en stíllinn var sjaldan útfærður í gegnum blað-
ið, heldur áttu þessar umbætur fj'rst og fremst
við forsíðuna og baksíðu. En hvað gerðist svo?
Þegar frá leið, minnkaði spennan að því er virt-
ist, og það var farið að kasta höndunum til hlut-
anna að nýju. Ástæðan: Nýr ritstjóri hafði ver-
ið ráðinn, hann hafði tekið sig til og gert heil-
miklar umbætur. En vinnan lenti öll á honum
sjálfum og hann varð að vinna fram á nætur.
Það Iiggur í hlutarins eðli, að ritstjórinn á ekki
að þurfa að vinna að því að brjóta heilann um
útlit blaðsins í smáatriðum. En þannig er það.
Og menri héldu út við þetta einn eða tvo mán-
uði og síðan ekki söguna meir. Þá voru þeir upp-
g'efnir, sem enga skyldi furða á. Svona eru vinriu-
brögðin á íslenzkum blöðum. Það þarf að borga
miklu betur fyrir blaðamennsku en gert hefur
verið, til þess að hæfir menn veljist til þeirra
starfa. Blöðin hafa alveg ótrúleg áhrif á málfar
landsmanna. Það er ekki nóg að hafa einn eða
tvo menn á hverju blaði, sem drepa sig fyrir
tímann. Eða hvað segir þú um þetta, Björn?
Ég bíð eftir svari í næstu viku.
Þinn einlægur,
Brandur á Suðurpól.
jSkópoki
Ilér kemur snið af einföklum og hentug-
um skópoka.
Búið til snið eftir skýringarmyndinni og
klippið út. Efnið er 1,40 m af 80—90 cm
breiðu röndóttu léreftsefni og 3,75 m af hvít-
um skáböndum. Einnig má nota einlitt lér-
eftsefni í dökkum lit og brydda með ská-
böndum í þeim lit, sem fer vel við efnið.
Sniöið pokann og vasana eftir sniðunum.
Bryddið vasastykkin að ofan og fellið
(sjá mynd).
Þræðið fellingarnar fastar og strauið vel
niður. Brjótið stóra stykkið tvöfalt, svo það
verði 80x25 cm. Mcrkið fyrir miðju á stykk-
inu og miðju á vösunum og þræðið saman."
Brjótið 1 cm inn af vasastykkjunum að neð-
an, nema þvi neðsta. Þræðið stykkin föst
eftir skýringarmyndinni.
Stingið stykkin að neðan 3 ,mm frá brún,
einnig til hliðanna. Brvddið með skábarid-
inu allt í kring um pokann.
Festið 3 gluggatjaldahringjum ofan á pok-
ann og hengið upp.
jSárltontnr
?Iér cru sýndar 0 aðferðir við að ganga
frá sárköntum eða földum.
1. Ágæt aðferð við silkiefni. Fyrst eru nokk-
uð margir þræðir raktir yfir efnið og
síðan strekkt á því með ca. 2ja cm milli-
bili, myndast þá bylgjur eins og sést ó
myndinni.
2. Mjög einföld aðferð. Klippt er með zig-
zag skærum i áður merktar tungur.
3. Góð aðferð við þunn silkiefni t. d.
„sjörsette“. Faldurinn er rúllaður örlítið
upp og síðan iagt niður við eins og
myndin sýnir.
4. Frekar grófur faldur. Fyrst er saumaður
mjór einbrotinn faldur i saumavél, siðan
er hann brotinn yfir aftur, og saumaður
i höndum eins og myndin sýnir.
5. Tungufaldur. Fyrst er faldurinn tvibrot-
inn og þræddur, síðan er saumað yfir
hann eins og sýnt er á myndinni.
I
&asy
ZOchx.
SOcuj.
J
12 mín., setjið lok á pottinn og látið
grjónin standa 1 aðrar 12 mín. 2
gúrkur skornar i ílanga bita, lagðar
í pott með sjóðandi vatni og soðn-
ar í 5 mín. Teknar upp úr með gata-
skeið. Þunnt lag af hrisgrjónum lagt
í eldfast fat, tómatsneiðum, soðnum
gúrkunum, rifnum osti og rifnum
lauk stráð þar yfir og annað lag af
hrisgrjónum lagt þar ofan á og þann-
ig til skiptis nokkrum sinnum, en
efst er haft hrísgrjónalag og rifnum
osti stráð yfir. Smjörlíkisbitar sett-
ir ofan á og bakað i meðalheitum
ofni i ca. 25 mín.
HARLEKINSALAT.
1 gúrka, 2 rauð piparhulstur, 200
gr. majones.
Piparinn og gúrkan skorin i langa,
mjóa bita og blandað í majonessós-
una, sem hefur verið bragðbætt með
salti og svolitlu af ediki.
OFNBAKAÐUR GÚRKURÉTTUR.
300 gr. majones, 60 gr. hveiti, %
dl. mjólk, 2 eggjarauður, 2 eggjahvit-
ur, 1 matsk. sitrónusafi, 1 tesk. salt,
2 gúrkur.
Hveitið er hrært saman við majo-
nessósuna og eggjarauðurnar settar
í með mjólkinni. Sítrónusafanum og
saltinu bætt í og síðast eru stíf-
þeyttar hviturnar settar varlega i.
Þunnt lag af deiginu lagt á botninn
á eldföstu fati. Gúrkurnar rifnar og
lagðar ofan á, og svo það sem eftir
var af deiginu efst. Fatið er sett neð-
arlega i ofn og bakað við meðalhita
i u. þ. b. 30 min. Borið fram strax.
GÚRKUBÁTAR. (Fylltar gúrkur).
Þetta er skrautlegur og skemmti-
legur réttur. Gúrkan eT skorin sund-

m

ur eftir endilöngu. Stundum er
skafið svolitið innan úr henni til
að meira komist í hana af fyll-
ingu, en stundum er fyllingin lát-
in sitja ofan á. Ef gúrkan er skaf-
in, er því, sem úr henni kemur,
blandað saman við eitthvað i fyll-
ingunni. Allt mögulegt má nota til
að fylla hana með, en skemmti-
legt er að velja fallega iiti saman.
Rækjur, majones, tómatar, rifnar
gulrætur, alis konar hrátt græn-
meti, fiskur og kjöt, sem er hakk-
að, eða bitað mjög smátt, eitthvað
Framhald á bls. 38.
VIKAN 21