Heimilisblaðið - 01.05.1957, Blaðsíða 10

Gistihúsakóngurinn,
T sem dekraði við gesti sín^
Þegar talað er um í útlöndum „að semja
sig að háttum Ritz“, þá er fólginn i því ó-
beinn lofsöngur um svissneska bóndadreng-
inn, sem aldrei hafði setið á skólabekk.
Nafnið Ritz táknar á nærri öllum tungumál-
um munað, og sagan um hann, er saga um
afburðamann, sem gerði gistihúsarekstur að
sannri list. Hvar sem maður finnur gistihús
í heiminum, sem leggur áherzlu á glæsibrag
og þægindi, hugkvæmni og fágaðan smekk,
þá má bóka það, að Ritz hefur á einn eða
annan hátt átt hlut að því.
César Ritz var uppi um aldamótin, um
það leyti sem konurnar hófu jafnréttisbar-
áttu sína. Hann hvatti þær til dáða og hjálp-
aði þeim til að hrista af sér hlekki miðald-
anna. Þegar hann kom til London um alda-
mótin, lét engin heldri stéttar kona sér til
hugar koma að snæða á opinberum stað.
Ritz talaði um fyrir nokkrum þekktum kon-
um, sem þá voru uppi, t. d. hertogafrúnni af
Devonshire og frú Dudley, og þær hættu
Þegar Eddie varð ástfanginn í Evelyn Fag-
an og bað hennar, fannst honum, að hann
hefði algjörlega unnið bug á hjartasjúkdómi
sínum. En skömmu eftir, að þau giftu sig,
fór Eddie í rannsókn og fékk að vita í ann-
að sinn, að hann gæti dáið þá og þegar.
En Eddie vildi ekki heyra það nefnt. Hann
neitaði að hlífa sjálfum sér. 1945 dróst starf-
semin á verkstæðinu saman, og þá ákvað
hann að fá aðra í lið með sér og mynda sam-
tök, sem hefðu það á stefnuskrá sinni ,,að
gera hina ósjálfbjarga sjálfbjarga."
Nú hafa þessi samtök útvegað yfir 1000
öryrkjum vinnu. En Eddie veitir þeim ekki
forstöðu lengur.
28. október 1948 ók hann að heiman til
að sækja lækni fyrir konu sína, sem var í
barnsnauð. Þegar hann var kominn hálfa
leið, ók hann upp á gangstétt, drap á bíln-
sér inn í einn af hinum glæsilegu borðsö
um hans. Aðrar sigldu í kjölfarið, svo va'
það allt í einu í tízku að snæða hádegisver.
á Savoy, Carlton, Claridges eða Ritz, en Þe*5
veitingahús átti hann ýmist eða stjórna'
ð>'
Ritz varð fyrstur til að koma með dau
lýsingu, til þess að frúrnar og kjólar þe'r^
tækju sig sem bezt út. Hann hagaði borðs°
um sínum þannig, að gengið var upp el
tröppu, til þess að hver kona, sem koF
fengi tækifæri til þess að vekja á sér athyB
Hann fékk í lið með sér Auguste Escoff'el'
iei"
frægan matsvein, sem bjó til ótal rétti, s'
konum þóttu sérstaklega gómsætir. ^
varð fyrstur til að hafa hljómlist undir ber ^
um á veitingahúsum í London. Og þar s

César Ritz fannst það bezta aldrei of í°
valdi hann auðvitað hina frægu hljóms'e
sW'
Jóhanns Strauss til að leika fyrir gesti '
César Ritz fæddist í svissneska fjallab^
um Niederwald. Sextán ára varð hann Þl°P
efni á veitingahúsinu Brig, sem var í 11
ií

um, og höfuðið féll niður á stýrið. Þaí"1
fannst hann.
„Það var eins og að missa föður suú1 ^
ekki son,“ sögðu foreldrar Eddies. „HanU■
stoð og stytta fjölskyldunnar.“ í dag be^
faðirinn áfram starfi sonar síns.
Þau samtök, sem Eddie stofnaði, hafa e .
aðeins hjálpað þeim sjúku, heldur hafa
einnig fengið því áorkað, að verzluna'1^
Miamis hefur skipað nefnd manna, ^ ^
forustu föður Eddies, til þess að sjá Þ®5^,
bágstadda fólki farboða. Þessi hrey
hefur fyrir löngu breiðst út um
og til fjölda margra annarra amerl
fyíkja. J
Síðan Eddie féll frá, hefur hinn ómeta11 .i
bo^
ásetningur þessa dauðadæmda drengs - ^
ríkulegan ávöxt. Starfi hans er haldið a' „
í stöðugt ríkari mæli, og fegurri minnisv
gat hann ekki reist sér.
98 — HEIMILISBLABIÐ