Ægir - 01.03.1998, Blaðsíða 18

Sjálfvirkur pönnuúrsláttur var ein afþeim lausnum sem Fortnax kom með í Síldarvinnsl-
unni í Neskaupstað. Eftir úrslátt fara pönnumar á fœribandi í vélrœnan þvott og þaðan
áfram eftir fceriböndum inn í vinnslusalinn á ný. Mynd: jóh
„Við erum að gangsetja kerfi hjá ís-
félaginu í Vestmannaeyjum en kerfið
hjá Síldarvinnslunni er enn sjálf-
virkara enda höfðum við þar tækifæri
til að hanna það inn í hús sem var á
teikniborðinu. í Vestmannaeyjum
þurftum við hins vegar að aðlaga kerf-
ið aðstæðum og það virðist ætla að
ganga fullkomlega upp," segir Hafliði.
Svo gefin sé hugmynd að því
hvernig þetta kerfi vinnur þá ganga
hleðsluvagnar á brautum fyrir framan
frystiskápana en pönnur koma á færi-
böndum úr vinnslusal og að hleðslu-
vagni. Hann sér um að taka pönnurn-
ar upp, raða þeim inn í frystiskápana
en um leið og pönnu er ýtt inn í skáp
þá fer fryst panna út hinum megin þar
sem við tekur annar hleðsluvagn og
skilar pönnunum niður á færiband
sem síðan færir þær í útslátt. Sérstakur
búnaður sér um að slá úr pönnunum
þannig að frystar öskjur detta niður á
færiband og ganga síðan áfram inn í
frystiklefann. Þetta er í stuttu máli lýs-
ingin á búnaðinum hjá Síldarvinnsl-
unni en aðeins þarf 2-3 starfsmenn til
að sinna öllu þessu verki en þurfti
mun fleiri áður.
Hafliði segir augljóst að með bún-
aðinum náist fram fækkun starfa og
einnig hitt að búnaðurinn leysi líkam-
lega erfið störf af hólmi.
„Störfin við frystitækin eru þau sem
eru hvað mest slítandi í frystihúsun-
um og menn þurfa því ekki að sjá eftir
þeim. Það er staðreynd að við erum að
ná fram fækkun í störfum og ef við
tökum hús Síldarvinnslunnar áfram
sem dæmi þá teljum við búnaðinn
spara nálægt 20 störfum, gengið út frá
fullum afköstum, þ.e. 3-400 tonna
frystingu á sólarhring," segir Hafliði.
Árangursríkt þróunarverkefni
Upphaflega leitaði Síldarvinnslan til
nokkurra íslenskra fyrirtækja og óskaði
eftir hugmyndum að lausnum á hin-
um erfiðu tækjastörfum og þannig fór
af stað hugmyndavinna sem leiddi af
sér „Pönnuþrælinn". f raun segir
Hafliði að fiskiðjuver Síldarvinnslunn-
ar sé eitt risavaxið þróunarverkefni og
slíkt leggi alltaf grunn að nýrri tækni
og framþróun. Að útfærlu „Pönnu-
þrælsins" komu, auk Formax, Kæli-
smiðjan Frost, Samey og Verkfræði-
stofan Meka.
„Þegar fyrirtækin fóru að leggja
saman sínar hugmyndir þá varð þessi
lausn til og við gerðum í raun meira
en farið var fram á. Við höfðum engar
fyrirmyndir og útfærslan og stærðin á
kerfinu er algerlega einstök í heimin-
um enda erum við komnir á fulla ferð
í kynningu á búnaðinum erlendis. Ég
geri mér töluverðar vonir um árangur
á erlendum mörkuðum og þá helst
þannig að við náum samstarfi við
Séð yfir vinnslusalinn í fiskiðjuveri Síldarvinnslunnar á Neskaupstað skömmu eftir að
húsið var tekið í notkun. Markaðsstjóri Formax segir húsið hafa verið eitt risavaxið þró-
unarverkefhi sem hafl verið mikilvœgt þeim fyrirtœkjum sem komu að verkefhu.
i8 ægm